Mục lục
Cách làm thạch khoai môn khá đơn giản, chỉ với những nguyên liệu ngay trong nhà bếp là bạn có thể trổ tài nữ công gia chánh. Những miếng thạch khoai môn đẹp mắt kết hợp cùng hương thơm mát, chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ trước vị ngon của nó. Hãy cùng UNICA khám phá cách làm thạch khoai môn ngon mát trong bài viết dưới đây nhé!
1. Công dụng của khoai môn
Trước khi tìm hiểu và khám phá về cách làm thạch khoai môn, tất cả chúng ta cùng nhau tìm hiểu và khám phá về những hiệu quả mà khoai môn mang lại so với sức khỏe thể chất .
– Khoai môn có chứa canxi và magie rất tốt cho sự tăng trưởng của hệ xương, răng, tóc .
– Chất nhầy có trong khoai môn khi vào khung hình hoàn toàn có thể sản xuát globulin giúp khung hình tăng sức đề kháng và năng lực miễn dịch .
– Chất xơ và chất nhầy ở lớp protein có trong khoai môn giúp bạn cải tổ hệ tiêu hóa vô cùng hiệu suất cao. Ăn khoai môn sẽ giúp bạn nhuận tràng, hạn chế táo bón .
– Ăn khoai môn sẽ giúp bạn giảm cân vì lượng calo tương đối ít, thôi thúc quy trình trao đổi chất. Khoai môn giúp bạn no lâu và hạn chế cảm xúc thèm ăn. Chính thế cho nên khoai môn được các chuyên viên dinh dưỡng hay sử dụng trong thực đơn của người ăn kiêng .
– Vitamin A, E có trong khoai môn giúp cải tổ các sắc tố có trên da, hạn chế nếp nhăn, tái tạo các tế bào hư hại trên da .
– Khoai môn chứa hàm lượng flo dồi dào làm trắng răng và hạn chế sâu răng .
– Ăn khoai môn còn rất tốt cho hệ tim mạch, hạn chế đột quỵ .
>>> Xem ngay: 4 Cách làm thạch Pudding trà sữa ngon hơn tiệm nổi tiếng
Ăn khoai môn rất tốt cho sức khỏe thể chất
2. Cách chọn mua khoai môn ngon
Để hoàn toàn có thể triển khai cách làm thạch khoai môn ngon thì việc chọn nguyên vật liệu khoai môn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Để chọn được những củ khoai môn ngon, bạn quan tâm một số ít đặc thù như sau :
– Khi chọn khoai môn, bạn không nên chọn củ quá to vì nó hoàn toàn có thể bị quá già hoặc không nên chọn những củ quá nhỏ vì nó còn non, không toát lên được vị đặc trưng của khoai môn. Vì vậy, bạn nên chọn củ khoai môn có kích cỡ vừa .
– Chọn những củ khoai môn có hình dạng như quả trứng gà ta, phần thân tròn đều, lớp vỏ có nhiều râu và sờ vào thấy sần sùi .
– Về sắc tố, những củ khoai môn có vân tím và phần thịt có màu trắng đục nghĩa là củ khoai môn ngon .
– Khi mua khoai môn, bạn nên chọn những củ mà cảm xúc cầm nhẹ tay bởi những củ này chứa nhiều tinh bột. Nếu củ khoai môn quá nặng thường sẽ bị sượng, nhạt và có chứa nhiều nước bên trong .
3. Cách làm thạch khoai môn thứ nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 150 gr khoai môn
– 25 gr tinh bột mì
– 50 gr bột gạo
– 200 gr sữa
– 70 gr đường cát trắng
– Vụn dừa
Các bước thực hiện:
– Bước 1 : Đầu tiên, bạn hãy gọt vỏ và rửa sạch khoai môn, sau đó thái thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, mang khoai môn hấp chín, rồi cho vào cùng máy xay sinh tố tổng thể các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, xay nhuyễn hỗn hợp. Tùy theo khẩu vị, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng đường theo sở trường thích nghi .
Bạn rửa sạch khoai môn và thái thành những miếng nhỏ
– Bước 2 : Lọc hỗn hợp khoai môn vừa xay qua rây cho mịn .
– Bước 3 : Chuẩn bị một cái khuôn, quét một lớp dầu ăn mỏng mảnh dưới đáy khuôn. Sau đó, cho ⅓ hỗn hợp khoai môn vào khuôn và để trong tủ lạnh trong 10 phút .
– Bước 4 : Tiếp tục, bạn rót tiếp ⅓ hỗn hợp khoai môn vào khuôn và cũng để trong ngăn mát tủ lạnh trong 10 phút. Sau đó, lấy ra và rót nốt phần còn lại vào khuôn, nhưng lần này bạn hãy để trong tủ lạnh khoảng chừng 15 đến 20 phút, để thạch khoai môn đông hết nhé !
– Bước 5 : Khi thạch khoai môn đã đông, bạn cắt thạch từng miếng vuông hoặc cắt theo hình tùy thích. Cuối cùng, bạn lăn thạch qua vụn dừa và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đây là một trong những cách làm thạch khoai môn đơn thuần nhất, bất kỳ chị em nào cũng hoàn toàn có thể triển khai được .
>>> Xem ngay: 3 Cách làm thạch rau câu 3D cực hot bằng dụng cụ đơn giản tại nhà
4. Cách chế biến thạch khoai môn uống trà sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 gói bột rau câu dẻo
– 1 gói trà lipton
– 150 g đường
– 5 ml sữa đặc
– 100 ml sữa tươi có đường
– 1 củ khoai môn
Bạn để phần rau câu đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 đến 2 tiếng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm thạch khoai môn
– Gọt thật sạch vỏ khoai môn rồi mang đi rửa sạch với nước muối cho bớt mủ. Sau đó, bạn cắt khoai môn thành hạt lựu để chế biến thuận tiện hơn .
– Tiếp theo, cho khoai môn thái hạt lựu vào hấp chín, bạn chỉ cần hấp trong khoảng chừng 10 phút là khoai môn chín. Bạn hoàn toàn có thể dùng thìa để kiểm tra xem khoai môn đã chín hay chưa, khi khoai môn đã chín thì bạn tắt nhà bếp và lấy ra để nguội .
– Cho 1 lít nước vào nồi, sau đó cho bột rau câu dẻo vào cùng với 150 gr đường và khuấy đều. Tùy vào sở trường thích nghi ăn ngọt của mình, bạn hoàn toàn có thể cho lượng đường tùy ý .
– Bắc nồi lên nhà bếp, đun với lửa vừa cho đến khi phần nước rau câu này sôi lên. Trong quy trình đun, bạn khuấy đều tay cho rau câu không bị vón cục, nếu Open bọt nổi lên thì bạn hãy vớt hết phần bọt. Khi nồi rau câu đã sôi bạn vặn lửa nhỏ và liên tục đun khoảng chừng 2 phút rồi tắt nhà bếp .
– Bạn đổ một lớp mỏng mảnh nước rau câu vào khuôn để cho đông lại rồi cho từng viên khoai môn đã hấp chín vào khuôn. Tiếp theo, bạn hãy dùng xiên que đầu nhọn đâm xuống phần rau câu để khi đổ lớp rau câu còn lại thì 2 lớp này sẽ dính vào nhau. Rồi liên tục cho phần nước rau câu còn lại sao cho lấp hết những viên khoai môn .
– Để cho phần rau câu đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 đến 2 tiếng. Như vậy, bạn đã triển khai xong cách làm thạch khoai môn thật đơn thuần .
Bước 2: Chế biến trà sữa
– Đầu tiên, bạn cho trà lipton, sữa đặc vào một cái tô lớn và khuấy đều cho hỗn hợp tan hết .
– Tiếp theo, bạn cắt thạch khoai môn và cho vào ly cùng với một chút ít đá. Cuối cùng đổ phần trà sữa vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức ly trà sữa thạch khoai môn thơm ngon, thanh mát .
5. Cách chế biến thạch khoai môn trái cây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500 g khoai môn
– 300 gr trái cây tùy chọn
– 200 gr đường
– 1 muỗng cafe bột năng
– 10 g bột rau câu
– Khuôn đựng thạch
Cách làm thạch khoai môn khá đơn thuần
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Bạn gọt vỏ khoai, rửa thật sạch rồi thái miếng nhỏ. Sau đó, đem hấp chín, để khoai nguội rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước xay mịn.
– Bước 2: Cho trái cây đã chuẩn bị như thơm, lê vào máy xay sinh tố, cứ 300gr trái cây bạn cho 1 lít nước vào xay cùng. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước, không lấy bã.
– Bước 3 : Ngâm 10 gr bột rau câu cùng với 800 gr nước trái cây, 200 gr đường, ngâm bột rau câu trong nước cho đến khi tan. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên nhà bếp, đun sôi hỗn hợp nước rau câu, cho đường vào khuấy đều rồi tắt nhà bếp .
– Bước 4 : Với cách làm thạch khoai môn này, bạn để cho nước rau câu nguội bớt rồi cho phần khoai vào khuấy đều để hỗn hợp tan hết. Với bước này, bạn trộn theo tỷ suất cứ phần nước rau câu trái cây sẽ thêm 1 phần khoai tán mịn. Sau đó, cho vào khuôn dày khoảng chừng 2 đến 3 cm và để cho nguội hẳn thì mới cho vào tủ lạnh .
– Bước 5 : Cho khoảng chừng 1 chén nước trái cây vào nồi, bắc lên nhà bếp, thêm một chút ít đường tùy theo khẩu vị để làm nước sốt trái cây. Tiếp theo, cho 1 muỗng súp bột năng với ⅔ chén nước lọc, rồi từ từ vào nước trái cây sôi và khuấy đều tay cho hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt nhà bếp .
– Bước 6 : Cuối cùng, cho thạch khoai môn ra một cái đĩa, rưới nước sốt trái cây lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Với những cách làm thạch khoai môn khá đơn giản mà UNICA đã chia sẻ, hy vọng rằng, các chị em có thể tự tay vào bếp trổ tài cho mọi người thưởng thức món thạch thơm ngon này. Và đặc biệt, chị em hoàn toàn có thể chinh phục mọi thực khách với những bí quyết chế biến những món ăn vặt siêu độc đáo tại khóa học học nấu ăn online có trên Unica.
>>> Tham khảo khóa học “Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade” của giảng viên Đỗ Gia Trân trên UNICA.
Khóa học ” Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan và các món ăn homemade ”
XEM NGAY : Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan và các món ăn homemade
Khóa học dạy nấu ăn được học trên nền tảng trực tuyến rất văn minh, tương thích cho những bạn muốn nâng cao năng lực nấu ăn hoặc nhưng bạn có dự tính mở một quán kinh doanh thương mại nho nhỏ. Đến với khóa học ” Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan và các món ăn homemade ” bạn sẽ được học theo lộ trình kinh nghiệm tay nghề thực tiễn 5 năm của giảng viên, nội dung njgawn gọn, tương thích với mọi người .
Cụ thể, bạn sẽ nắm lòng tất tần tận các công thức nấu chè, tàu hủ và các món ăn homemade, biết làm đậu hũ, các loại trà truyền thống cuội nguồn và bí kíp kinh doanh thương mại đỉnh điểm. Nhanh tay ĐK khoá học ngay ngày hôm nay để nhận nhiều tặng thêm .
Chúc bạn thành công xuất sắc !
Đánh giá :
Tags:
Làm thạch
