Mắm nêm là loại sốt chấm đặc trưng của Việt Nam nhưng vẫn có rất nhiều người băn khoăn không biết phải pha làm sao ăn mới ngon. Bài viết này sẽ mách bạn hai cách pha mắm nêm cực đơn giản mà lại ngon tuyệt, đọc ngay nhé!
Mắm nêm có vị mặn và mùi hương đặc trưng, được dùng trong rất nhiều món ăn trong đời sống. Pha được mắm nêm ngon so với món ăn mà nói rất quan trọng, vì sốt chấm ngon đã quyết định hành động 8 phần ngon của món ăn rồi .Vì thế, bạn hãy nhanh gọn “ bỏ túi ” hai cách pha mắm nêm siêu dễ mà lại cực ngon dưới đây nhé .
1Cách pha mắm nêm với thơm
Vị chua ngọt của trái thơm kết hợp với mặn mặn của mắm nêm và vị cay nồng của tỏi ớt sẽ làm món ăn hấp dẫn vô cùng. Loại sốt này dùng để ăn kèm với bún hay dùng để chấm bánh tráng cuốn,… đều rất ngon.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1 Cho lượng mắm nêm đủ ăn vào nồi để đun. Đồng thời phi thơm tỏi băm và sả băm, khi hai nguyên vật liệu đã vàng thì cho thơm vào hòn đảo đều .Bước 2 Khi mắm nêm đã hơi sôi, cho hỗn hợp tỏi, sả, thơm vào nồi mắm. Thêm nước sôi và nêm đường đến khi vừa miệng là được .Bước 3 Cho mắm nêm ra tô, thêm ớt băm vào tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn. Vậy là sốt chấm mắm nêm pha với thơm đã hoàn thành xong rồi .
2Cách pha mắm nêm tỏi ớt
Mắm nêm pha tỏi ớt có vị đậm đà của mắm nêm, hương thơm cay nồng của tỏi ớt và vị chua kích thích vị giác từ chanh là sẽ làm món ăn thêm dậy vị rất ngon .
Nguyên liệu
- 1 chai mắm nêm
- Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh
- Đường, nước sôi
Cách làm
Bước 1 Các bạn phi thơm 50% phần tỏi ớt băm. Khi tỏi đã vàng thì các bạn cho lượng mắm nêm vừa đủ ăn vào, thêm nước sôi và đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị đến khi sôi thì tắt nhà bếp .
Bước 2 Cho mắm nêm ra chén hoặc tô, đợi khoảng 5 phút cho nguội bớt. Thêm phần tỏi ớt còn lại và nước cốt chanh vào mắm nêm sao cho có vị chua vừa ăn là được.
Bước 3 Các bạn không nên cho nước cốt chanh vào lúc mắm nêm còn đang nóng, sẽ dễ bị đắng không ngon nữa .
3Cách bảo quản mắm nêm
Để bảo quản mắm nêm đúng cách, bạn có thể dùng chai nhựa, hũ đựng thủy tinh để đựng mắm nêm và đặt ở nơi thoáng mát để bảo quản.
Những chai mắm nêm đã mở nắp phải được đậy kín sau mỗi lần sử dụng để tránh làm giảm chất lượng sản phẩm, bên cạnh đó việc bảo quản kĩ còn giúp mắm nêm lâu hỏng hơn và an toàn cho gia đình bạn.
Bạn hoàn toàn có thể đặt mua mắm nêm thơm ngon, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng bảo vệ bảo đảm an toàn tại BachhoaXANH. com hoặc mua trực tiếp tại mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống Bách hóa XANH trên toàn nước .
Vậy là bạn đã biết được 2 cách pha mắm nêm cực đơn giản mà lại ngon tuyệt rồi. Từ nay về sau chẳng phải lo lắng khi pha mắm nêm nữa nhé. Chúc bạn thành công!
Bạn sẽ quan tâm:
Mua mắm nêm thơm ngon, đảm bảo chất lượng tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
