Cuối tuần này bạn đã có dự định gì chưa? Nếu chưa thì hãy thử vào bếp làm món gà hầm sâm để bồi bổ cho gia đình. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng và đảm bảo, gia đinh bạn sẽ thích mê!
Gà hầm sâm là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Nguyên liệu chính mà người Hàn dùng để nấu món này chính là thịt gà và nhân sâm. Thịt gà thì phổ biến rồi nhưng nhân sâm chính là điểm đặc biệt tạo nên sự độc đáo và khác lạ cho món ăn này. Vào mùa hè, người Hàn Quốc thường làm gà hầm sâm để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Ngoài sự phối hợp tuyệt vời của thịt gà và nhân sâm thì món gà hầm sâm còn có thêm các nguyên vật liệu khác như hoàng kỳ, táo tàu, hạt sen … Vì gồm có nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng nên gà hầm sâm rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Ngoài khả năng thanh nhiệt, gà hầm sâm còn có tác dụng làm bổ khí huyết, bổ thận, tốt cho não, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường khả năng miễn dịch. Không chỉ bổ dưỡng mà món gà hầm sâm này còn cực kỳ thơm ngon nên hãy tham khảo ngay cách nấu gà hầm sâm dưới đây cho gia đình thưởng thức nhé!
Xem video hướng dẫn cách nấu gà hầm sâm:
1Cách nấu gà hầm sâm truyền thống
Nguyên liệu làm gà hầm sâm truyền thống
Cách nấu gà hầm sâm truyền thống
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gà ta bạn làm sạch, lấy hết phần nội tạng bên trong ra và bỏ phao câu ( không phanh bụng ) .Nhân sâm thái thành từng miếng vừa ăn. Táo tàu, hạt sen và ý dĩ rửa sạch với nước .
Bước 2 Hầm gà
Cho gà vào một cái nồi rồi để táo tàu, hạt sen, ý dĩ, gừng và tỏi xung quanh. Nhét nhân sâm tươi vào bụng con gà, phần dư ra hoàn toàn có thể để quanh nồi. Chế nước gập gà và đem đi hầm .
Hầm với lửa thật nhỏ trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng và chú ý vớt bọt trắng khi hầm ra.
Sau khi hầm đủ thời hạn, bạn tắt nhà bếp rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Lưu ý: Đối với món gà hầm sâm, bạn chỉ nên hầm trong nồi thông thường, không nên sử dụng nồi áp suất vì như vậy, gà sẽ chín nhanh mà lại không ra hết chất ngọt.
Khi hầm thì sử dụng nồi có đáy dày và hầm với lửa nhỏ để gà chín từ từ. Trong lúc hầm thì nhớ vớt bọt ra để nước hầm được trong và ngon hơn.
Thành phẩm
2Cách nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
Chế biến
40 phút
Chuẩn bị
10 phút
Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
- 1 con gà ta hoặc gà tre ( khoảng chừng 1 kg )
- 7-8 tép tỏi
- 2-3 cọng hành lá
- 1 quả ớt xanh
- 1 chén gạo nếp ( đã ngâm khoảng chừng 1 tiếng )
- 1 gói nguyên vật liệu gia vị gà hầm sâm
Cách nấu gà hầm sâm bằng gói gia vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gà bạn làm sạch, lấy hết nội tạng bên trong và cắt bỏ phao câu. Sau đó, lần lượt nhét gạo nếp, tỏi và ớt vào .Xé gói nguyên vật liệu gà hầm sâm ra và xếp vào nồi .
Bước 2 Hầm gà
Chế nước vào cho ngập gà rồi đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi thì vớt bọt trắng và và hầm với lửa nhỏ trong vòng 2 tiếng.
Khi gà chín mềm, bạn cho hành lá vào, tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Lưu ý: Gói nguyên liệu gà hầm sâm này đã có đầy đủ các thành phần như nhân sâm, táo tàu… nên bạn không cần mua thêm. Khi sử dụng, bạn chỉ cần cho trực tiếp vào nồi mà không cần sơ chế gì thêm.
Thành phẩm
Món gà hầm sâm đã hoàn thành xong rồi đây. Không quá khó và phức tạp phải không nào ? Dù là cách nấu nào thì món gà hầm sâm này cũng thơm ngon tuyệt vời hết đó. Gà chín mềm, thịt ngọt lại có mùi vị của nhân sâm, táo tàu nên cực ngon và mê hoặc. Nước dùng nóng nực, ngọt thanh và cực kỳ thơm, ăn vào là tỉnh cả người !
Các bạn thấy cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc này có đơn giản không nào? Các nguyên liệu này khá dễ tìm, bạn có thể mua trong các tiệm thuốc bắc hoặc nếu đơn giản hơn, bạn hãy mua gói nguyên liệu nấu gà hầm sâm có sẵn tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian nhé! Tuy nhiên, dù là cách nào thì Bách hóa XANH cũng đảm bảo, món gà hầm sâm này sẽ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nhanh lưu lại công thức và bồi bổ cho gia đình nào!
Xem clip Tiktok cách làm gà hầm nhân sâm:
Mua gạo ngon, gạo sạch tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
