3.665 lượt xem
Mùa vải đến, các bà nội trợ lại thi nhau làm những món ngon với vải. Bên cạnh trà vải, vải ngâm đường, vải ngâm rượu… thì chắc chắn món vải sấy khô cũng “được lòng” rất nhiều chị em. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 2 cách làm vải sấy khô tại nhà thơm ngon, đơn giản nhất. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Cách lựa chọn quả vải để làm vải sấy khô
Để có vải sấy khô thành phẩm thơm ngon, mê hoặc thì việc lựa chọn quả vải có vai trò rất quan trọng. Khi lựa chọn vải để làm vải khô, bạn nên lựa chọn những quả vải chín tới, có lớp vỏ màu hồng đỏ thích mắt. Bên cạnh đó, bạn cũng chú ý quan tâm là không chọn những quả vải có những đốm đen ở phần vỏ bởi đó là tín hiệu của những quả vải bị thối, hỏng .
Đặc biệt, bạn cũng nên ưu tiên chọn vải tươi, còn nguyên cành nhé .
Cách sơ chế quả vải
Có nhiều cách làm vải khô, tuy nhiên dù bạn lựa chọn cách làm nào thì vẫn phải trải qua tiến trình sơ chế. Dưới đây là các bước chi tiết cụ thể để sơ chế trái vải trước khi thực thi sấy khô .
- Bước 1: Quả vải sau khi mua về, bạn dùng kéo cắt chúng ra khỏi cành nhưng nhớ chừa lại một chút cuống nhé.
- Bước 2: Tiếp đến, bạn ngâm vải vào chậu nước có pha chút muối hạt trong khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
- Bước 3: Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó vặn lửa thật nhỏ và cho vải vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra và để ráo nước. Công đoạn này có tác dụng giúp trái vải lưu giữ được hương vị, đồng thời khử bớt vị chua của vải.
Vậy là quy trình sơ chế quả vài đã triển khai xong rồi .
Cách làm vải sấy khô tại nhà – Cách làm vải sấy khô bằng ánh nắng mặt trời
Cách làm vải sấy khô bằng ánh nắng mặt trời là một cách làm truyền thống cuội nguồn, bằng tay thủ công. Trái vải sau khi đã được sơ chế sẽ được cho ra một bề phẳng như chiếc mâm hay mẹt lớn rồi đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời .
Bạn nên chọn những lúc nắng gắt để phơi vải và phơi liên tục khoảng chừng 10 ngày. Khi thấy vỏ quả vải khởi đầu khô, chuyển sang màu nâu và phần cùi khởi đầu co lại thì tức là trái vải đã được sấy khô thành công xuất sắc rồi đấy. Lúc này bạn hoàn toàn có thể đem vải vào chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
Cách làm vải sấy khô bằng ánh nắng mặt trời sẽ cho thành phẩm trái vải khô có sắc tố đẹp mắt và mùi vị vô cùng thơm ngon, tự nhiên. Tuy nhiên, cách làm này tốn khá nhiều thời hạn và công sức của con người, đặc biệt quan trọng còn phải tùy thuộc nhiều vào thời tiết nên hoàn toàn có thể sẽ không tương thích với nhiều người .
Nếu cách làm vải sấy khô trên đây không phải là lựa chọn tối ưu nhất cho bạn thì bạn có thể tham khảo cách sấy vải bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.
Cách sấy vải bằng lò nướng
Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước rồi xếp vải đã được sơ chế vào khay. Cài đặt nhiệt độ ở mức 80 độ C và sấy trong khoảng chừng 30 phút. Sau thời hạn này, bạn mở lò nướng ra kiểm tra và liên tục sấy thêm khoảng chừng 5 đến 7 lần ở mức nhiệt 80 độ C như vậy nữa. Sau tổng thời hạn sấy 3 đến 4 tiếng là bạn hoàn toàn có thể lấy vải ra chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
Cách làm vải sấy khô tại nhà này vừa đơn thuần, ít tốn thời hạn sức lực lao động lại khá bảo vệ vệ sinh. Bên cạnh đó, chất lượng trái vải sấy cũng bảo vệ được độ thơm ngon, mê hoặc nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm thực thi .
Ngoài lò nướng thì nồi chiên không dầu cũng là một gợi ý lý tưởng để bạn hoàn toàn có thể thực thi món vải sấy khô này tại nhà đấy nhé .
>> Xem thêm:
Cách bảo quản vải sấy khô
Sau khi sấy khô trái vải, bạn để vải nguội rồi cho vào túi nilon hoặc hộp có nắp đậy, sau đó, bạn để túi vải hay hộp vải sấy ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng dần. Với cách dữ gìn và bảo vệ này, bạn hoàn toàn có thể giữ trái vải sấy khô khoảng chừng 6 tháng đến 1 năm .
Trên đây là 2 cách làm vải sấy khô tại nhà thơm ngon, đơn thuần để bạn tìm hiểu thêm. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Chúc bạn sẽ thành công xuất sắc với món vải sấy đặc biệt quan trọng này nhé .
Ngoài ra, nếu có nhu yếu trang bị lò nướng, nồi chiên không dầu hay các thiết bị đồ gia dụng khác, bạn sung sướng tìm hiểu thêm và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Thương Mại Dịch Vụ Giao hàng và Bảo hành trên toàn nước .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
