116#CÔNG THỨC PHA CHẾ KEM – ICE CREAM
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ KEM – ICE CREAM
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên vật liệu thông tin chi tiết cụ thể về nguyên vật liệu click vào tên của từng nguyên vật liệu
CÁCH PHA CHẾ KEM – ICE CREAM
Dùng máy Everbest (hoặc máy đánh kem cầm tay)
1.Kem viên trà nâu Houjicha :
Chuẩn bị 1 ca nhựa hoặc cối máy đánh kem Everbest .Dùng 100 ml sữa tươi không đường hòa tan 6 g bột trà nâu Houjicha + 40 g bột làm kem sữa dừa Benus .Khi bột tan hết cho tiếp 50 ml kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping gold + 0.3 ml muối ănDùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp .Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng .Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
2.Kem viên Socola
Dùng 100 ml sữa tươi không đường hòa tan 75 g bột socola + 40 g bột kem sữa dừa Benus .Khi bột tan Hết cho tiếp 50 ml kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping gold + 0.3 ml muối ănDùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp .Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
3.Kem viên Khoai môn
Chuẩn bị 1 ca nhựa hoặc cối máy đánh kem EverbestDùng 100 ml sữa tươi không đường hòa tan 150 g bột khoai môn + 40 g bột làm kem sữa dừa Benus .Khi bột tan hết cho tiếp 40 ml kem béo thực vật Rich’s + 80 ml Topping gold + 0.3 ml muối ănDùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút .Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng .Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
4.Kem viên Xoài
Chuẩn bị 1 ca nhựa hoặc cối máy đánh kem Everbest + 20 g bột kem sữa dừa Benus .Dùng 100 ml sữa tươi không đường + 20 ml sinh tố xoài Golden Farm + 25 ml siro xoài Golden Farm + 50 ml Kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping gold + 0.3 ml muối ăn + 0.5 ml nước tạo màu vàng .Dùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được .Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng .Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
5. Kem viên Dâu
Chuẩn bị 1 ca nhựa hoặc cối máy đánh kem Everbest + 20 g bột kem sữa dừa Benus .Dùng 100 ml sữa tươi không đường + 20 ml sinh tố dâu Golden Farm + 35 ml siro dâu Golden Farm + 50 ml Kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping Gold + 0.3 ml muối ăn .Dùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được .
Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc tới khi kem đông hoàn toàn là có thể dùng.
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
6. Kem viên Vanila
Dùng 100 ml sữa tươi không đường + 40 g bột kem sữa dừa Benus + 50 ml kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping Gold + 5 ml hương Vanila + 0.3 ml muối ănDùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp .Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
7. Kem viên Dừa
Chuẩn bị 1 ca nhựa hoặc cối máy đánh kem EverbestDùng 100 ml sữa tươi không đường hòa tan 50 g bột cốt dừa Lộc Phát + 40 g bột kem sữa dừa Benus .Khi bột tan hết cho tiếp 50 ml kem béo thực vật Rich’s + 100 ml Topping Gold + 0.3 ml muối ănDùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút .Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng .Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
8. Kem viên Sầu riêng
Cho hỗn hợp vào cối gồm: 100ml sữa tươi + 40g bột kem sữa dừa Benus + 50ml kem béo thực vật Rich’s + 100ml Topping Gold + 5ml hương sầu riêng + 0.5ml tinh chất tạo màu vàng + 0,3ml muối ăn.
Dùng cây đánh trứng inox đánh tan đều hỗn hợp trên, sau đó cho vào máy Everbest đánh Lever mạnh nhất 5 phút. Khi hỗn hợp bông đặc sánh mịn là được. Sau khi đã đánh xong, bạn sẽ đổ kem ra hộp đựng có nắp đậy kín nắp .Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng hoặc tới khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể dùng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn múc kem ra đĩa / ly hoặc bánh ốc quế, sau đó trang trí bánh, đậu phộng tùy thích lên trên mặt phẳng để giúp cho món kem tươi trở nên thơm ngon hơn .
Giá cost:
50 ml kem béo thực vật Rich’s : 2.8 k40 g bột kem sữa dừa Benus : 2.8 k100 ml sữa tươi : 2,6 k100 ml Topping Gold : 7.2 k6 g bột trà nâu Houjicha : 3.6 kSiro + sinh tố : 4.5 – 5.5 k75 g Bột socola : 9.7 k150 g bột khoai môn : 24.7 k
=>Tổng:
Kem viên Trà nâu Houjicha : 19k/12 viên >> 1.6k/viên
Kem viên Khoai môn: 38k/12 viên >> 3,2k/viên
Kem viên Socola: 25k/12 viên >> 2.1k/viên
Kem viên Dâu : 18k/12 viên >> 1,5k/viên
Kem viên Xoài: 20k/12 viên >>1.7k/viên
Kem viên Vanila: 20.5k/12 viên >> 1,7k/viên
Kem viên Dừa : 24.4k/12 viên >> 2k/viên
Kem viên Sầu riêng : 20k/12 viên >> 1.6k/viên
