Tự làm tào phớ trân châu đường đen núng nính mát lịm chỉ là ” chuyện nhỏ “Có công thức này, việc tự làm món tàu hũ Nước Singapore, tào phớ trân châu đường đen ưa thích ngon, đẹp núng nính như nhà hàng quán ăn trở nên cực thuận tiện .Tào phớ là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, dù là ở lứa tuổi nào cũng đều cảm thấy tương thích chiêm ngưỡng và thưởng thức món này .
Món ăn được làm từ đậu nành, có màu trắng ngà, mịn và vị bùi. Tào phớ đậu nành có chứa hàm lượng các chất oxy chống hoá cao, vitamin A, C có tác dụng làm đẹp và dưỡng da rất hiệu quả.
Không chỉ vậy, trong đậu nành chứa hàm lượng canxi cao, giàu protein giúp xương chắc khoẻ, ngăn ngừa ung thư, giải nhiệt và tương hỗ giảm cân rất tốt .
Hiện nay, món ăn dân dã này đã được biến tấu với nhiều phiên bản khác nhau tùy vào sự phát minh sáng tạo và sở trường thích nghi của các bạn trẻ. Nhưng có lẽ rằng được thương mến và phổ cập hơn cả là sự tích hợp giữa tào phớ và trân châu đường đen .
Những ngày giãn cách xã hội, quán ngon quen thuộc cũng ngừng hoạt động, shipper thật xa xôi. Đây là dịp tốt nhất để thử thách năng lực của bản thân. Còn gì mê hoặc hơn tự tay nấu nướng cho người thân trong gia đình và bày biện trang trí theo ý thích của mình .
Đây là cách làm tào phớ trân châu đường đen siêu tốc, bảo vệ người vụng nhất cũng hoàn toàn có thể thành công xuất sắc ngay lần đầu. Công thức này do ” mẹ đảm ” Dung Nguyễn chia sẻ trong hội nhóm nấu ăn trên mạng xã hội, bạn hãy thử nhé .
Nguyên liệu:
+ 300 ml sữa đậu nành không đường
+ 100 ml sữa tươi không đường
+ 50 g đường trắng
+ 50 g đường nâu
+ 2 lá gelatin hoặc bột rau câu giòn
+ Trân châu, hoa quả tuỳ thích .
+ Gừng
Cách làm:
– Đun sôi nhỏ lửa 300 ml sữa đậu nành, 100 ml sữa tươi, 50 g đường trắng .
– Ngâm gelatin với 2 thìa nước lạnh cho nở ra rồi đổ gelatin vào cùng hỗn hợp rồi khuấy nhẹ cho sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp .
– Đổ hỗn hợp ra khuôn, vớt hết bọn nổi trên mặt phẳng, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh đến khi đông lại .
– Trân châu sau khi làm xong luộc với nước khoảng chừng 20 phút, ngâm tiếp 10 phút nữa rồi vớt ra bát nước lạnh cho đỡ dính .
– Đun 50 g đường đen với 1 bát con nước. Đun sôi nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút rồi cho gừng thái sợi vào, đợi sôi lại thì tắt nhà bếp đổ ra bát cho nguội .
– Sau khi tào phớ đã đông, tất cả chúng ta lấy ra bát, thêm trân châu, hoa quả thái lát và phủ nước đường đen lên rồi ăn kèm .
– Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể biến tấu mix thêm cùng các các loại nước ép hoa quả : thanh long, dâu, táo cũng vô cùng mê hoặc .
Thành phẩm:
+ Tào phớ ngon mềm mịn, nước đường ngọt thanh, thơm mùi gừng, trân châu dai ngon, cho thêm đá vào thì thật tuyệt.
Bên cạnh trân châu đường đen, bạn hoàn toàn có thể mix tào phớ với các loại trái cây hoặc topping mình ưa thích .
Chúc các bạn thành công xuất sắc !
