Lẩu cá là một sự lựa chọn thích hợp cho những buổi tụ họp bè bạn hay quây quần bên mái ấm gia đình. Hôm nay, cùng vào nhà bếp cùng Điện máy XANH để làm 13 món lẩu cá thơm ngon nhé !
1. Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Với sự tích hợp của nước hầm xương, lá giang, hành ớt cùng những con cá kèo tươi sống đã tạo nên một nồi lẩu cay nồng, chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác .Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày cuối tuần được cùng mái ấm gia đình quây quần bên nồi lẩu cá kèo, chiêm ngưỡng và thưởng thức những con cá vừa ngọt vừa mềm chấm cùng nước mắm ớt .
2. Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một món ăn không quá cầu kỳ nhưng vẫn đầy lôi cuốn là bởi mùi vị thơm ngon của nó. Cá đuối nấu cùng măng chua hay lá giang đều mang lại vị chua thanh nhẹ nhàng, ngọt nước .Nhìn nồi lẩu cá đuối nghi ngút khói được bày ra cùng với rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà và chén nước mắm ớt kế bên trông thật mê hoặc. Khi cắn vào, vị ngon ngọt, mềm mịn của cá khiến bạn như cảm nhận được cả mùi vị biển ùa về .
Xem chi tiết: 2 cách nấu lẩu cá đuối măng chua và lá giang đơn giản, thơm ngon khó cưỡng
3. Lẩu cá lăng
Danh sách những món lẩu ngon chắc như đinh không hề thiếu cái tên lẩu cá lăng nấu măng chua. Lẩu này thích hợp cho cả những ngày hè nắng nóng hay những ngày đông nóng bức .Với sự tích hợp giữa cá lăng – một loài cá thịt chắc, ngọt và măng chua, dứa, ớt, … đã tạo nên một nồi lẩu mang vị chua ngọt đậm đà pha lẫn một chút ít cay the .
Xem chi tiết: Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon như nhà hàng
4. Lẩu cá thác lác
Nếu bạn đang tìm một món ăn thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt khung hình vào những ngày hè nực nội thì lẩu cá thác lác khổ qua chính là một sự lựa chọn tuyệt vời ! Nhìn vẻ bên ngoài đơn thuần nhưng món ăn này lại tiềm ẩn sức điệu đàng không hề cưỡng lại được .Sự tích hợp giữa vị đắng của khổ qua, vị ngọt của thịt cá xay thành chả, vị mặn của mắm và vị thơm của rau ngò đã tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất .
5. Lẩu cá bớp
Cá bớp là một loài món ăn hải sản rất được ưu thích bởi độ dinh dưỡng cao chứa trong thịt cá. Chính vì vậy mà món lẩu cá bớp rất được thông dụng lúc bấy giờ .Lẩu cá bớp mang mùi vị chua cay đậm đà phối hợp cùng các loại rau như rau nhút, rau muống, .. trông rất mê hoặc. Bạn sẽ không thể nào quên được cảm xúc chiêm ngưỡng và thưởng thức một miếng cá bớp chắc, dai, không hề bị tanh quyện cùng với vị mặn, cay từ nước mắm ớt .
Xem chi tiết: 2 cách nấu lẩu cá bớp ngon không tanh chua chua cay cay ai cũng ghiền
6. Lẩu cá hồi
Lẩu cá hồi có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Cá hồi nấu cùng với kim chi, măng chua, hay chanh dây đều mang vị thơm ngon khó cưỡng .Nếu như thịt cá hồi béo ngậy phối hợp với kim chi cho ra vị lẩu cay nồng kiểu thái, phối hợp với măng chua cho ra vị chua ngọt ngất ngây thì khi tích hợp với chanh dây lại mang mùi vị độc lạ, lạ miệng. Mỗi mùi vị đều mang một nét đặc trưng, lôi cuốn riêng .
7. Lẩu cá chép
Lẩu cá chép là một món ăn đầy dinh dưỡng có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai.
Không giống như những món lẩu khác, lẩu cá chép vàng mang vị chua dịu, đậm đà đặc trưng. Nồi lẩu thơm phức, nóng giãy phối hợp giữa vị ngon, ngọt của cá và nước hầm xương cùng với mùi thơm từ rau thì là trông thật mê hoặc .Lẩu hoàn toàn có thể ăn cùng với nhiều loại rau khác như : rau muống, rau cần, bắp chuối bào, … Đừng quên chuẩn bị sẵn sàng một chén nước mắm mặn để giúp món ăn được ngon hơn nhé !
8. Lẩu cá diêu hồng
Những ngày tiết trời se lạnh mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức một nồi lẩu cá diêu hồng thì còn gì bằng. Chỉ cần vài bước làm đơn thuần là bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, chua cay ấm bụng .Mùi thơm thoang thoảng của nồi lẩu đang sôi, những khúc cá diêu hồng chín đầm mình trong dĩa nước mắm mặn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa tận thưởng .
Xem chi tiết: 2 cách nấu lẩu cá diêu hồng đơn giản tại nhà, ngon ngất ngây
9. Lẩu cá khoai
Cá khoai là một loài cá nước lợ thường được chế biến thành các món ăn đơn thuần trong mái ấm gia đình. Bên cạnh cá khoai chiên, nướng còn có cá khoai nấu lẩu cũng rất thơm ngon, lạ miệng .Lẩu cá khoai chế biến không quá phức tạp, chỉ cần một chút ít thời hạn là bạn đã hoàn toàn có thể tận thưởng một nồi lẩu chua cay đặc trưng phối hợp với vị béo ngậy của thịt cá khoai cùng những loại rau ăn kèm thanh mát .
10. Lẩu cá mú
Nếu cá khoai có chất thịt béo ngậy thì cá mú lại có chất thịt dai và ngọt thanh. Chính cho nên vì thế mà món lẩu cá mú được rất nhiều người yêu thích lúc bấy giờ .Món lẩu mang mùi vị chua cay vốn có của măng, thơm, ớt cắt lát. Vị ngọt của cá cùng với nấm rơm phối hợp với mùi thơm thoang thoảng, đặc trưng của sả. Tất cả đã tạo nên một bữa ăn hoàn hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng .Xem chi tiết: 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà
11. Lẩu cá quả (cá lóc)
Lẩu cá lóc từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của vùng đất Nam Bộ. Người Nam Bộ thường dùng cá lóc để nấu cùng với măng chua hoặc nấm, cách nấu nào cũng đem lại những mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau, đặc trưng .Cá lóc khi phối hợp với nấm sẽ tạo ra một nồi lẩu mang mùi vị thanh đạm, dịu ngọt của nước xương và nước thịt cá. Còn khi tích hợp với măng chua sẽ tạo ra mùi vị chua cay, đậm đà kiểu thái xen lẫn với vị ngọt dịu của thịt cá lóc .
12. Lẩu cá linh
Nhắc đến nhà hàng siêu thị miền Tây, người ta không thể nào quên cái tên lẩu cá linh nấu bông điên điển. Món ăn đậm đà phong thái miền sông nước này đã gây thương nhớ cho biết bao người .Lẩu cá linh mang mùi vị ngọt thanh, đơn giản và giản dị tích hợp từ những con cá linh tươi ngon, ngọt nước và những cánh bông điên điển mang vị bùi béo, nồng đượm hương thơm nhẹ nhàng. Tất cả đã tạo nên một món ăn đặc trưng, không hề lẫn vào đâu được .Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá linh bông điên điển thơm ngon đậm vị chuẩn miền Tây
13. Lẩu cá trê
Nếu lẩu cá linh mang vị ngọt thanh thì lẩu cá trê lại mang vị chua thơm nhẹ nhàng, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo ngọt của những lát thịt cá thái mỏng nhúng vào nước lẩu đậm đà, kết hợp với bún và rau thật ngon khó cưỡng.
Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá trê thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị như ngoài hàng
Vậy là trang vào nhà bếp Điện máy XANH vừa hướng dẫn xong 13 cách nấu món lẩu cá đơn thuần, phong phú. Chọn ngày cho mình một món lẩu cá yêu quý và vào nhà bếp thực thi thôi nào .Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 08/01/2021
