Nếu là fan trung thành với chủ của món sữa tươi trân châu đường đen, chắc rằng bạn đã biết món trà sữa này là sự tích hợp của sữa tươi thanh trùng không đường, đường đen đun chảy và trân châu đen. Loại sữa thường được dùng để pha món trà sữa này chính là Dalat Milk .Bất cứ nhà hàng siêu thị hay shop bách hóa nào cũng đều bán loại sữa này. Vậy là đã có 1 nguyên vật liệu bán sẵn rồi, tất cả chúng ta chỉ cần làm trân châu và đường đen là xong. Nếu đang tới cơn thèm, chị em nhất định nên vào nhà bếp làm thử món sữa tươi trân châu đường đen này. Đơn giản lắm mà thành phẩm bảo vệ không kém cạnh ngoài hàng !
Sữa tươi trân châu đường đen tự làm nè !
Cách làm sữa tươi trân châu đường đen
1
Nặn viên trân châu đường đen
Đầu tiên, bạn đổ 100 gr bột gạo và 100 gr bột năng vào bát, trộn đều .
Trộn bột gạo với bột năngTiếp theo, cho 200 ml nước vào nồi cùng 50 gr đường nâu và 5 gr bột cacao. Vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp khởi đầu sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp. Dùng muôi múc từng thìa nước đường – cacao đổ vào bát bột năng – bột gạo và nhào đến khi thu được cục bột mịn .
Bạn không nên đổ một lèo cả nồi nước đường – cacao vào bát bột nha, vừa đổ từ từ vừa trộn để tránh làm bột bị nhão .Cắt bột thành từng miếng nhỏ, lăn dài rồi liên tục cắt nhỏ và nặn thành hình viên trân châu tròn .
Tạo hình cho viên trân châu2
Đun viên trân châu đường đen
Bạn cho phần trân châu đã tạo hình vào bát cùng 5 gr bột năng còn lại, xóc đều cho các viên trân châu dính bột rồi thả vào nồi nước sôi, luộc đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh khoảng chừng 5 phút .
Tada ! Xong phần trân châu đường đen rồi nè !Tiếp theo, bạn cho 50 gr đường nâu còn lại vào nồi cùng 100 ml nước, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và nổi bọt thì tắt nhà bếp. Đổ phần nước đường vừa đun vào bát trân châu, ngâm khoảng chừng 20 phút .
Đun chảy phần đường nâu còn lại rồi ngâm với trân châu khoảng chừng 20 phút3
Hoàn thành món sữa tươi trân châu đường đen
Bạn múc phần trân châu đường đen cùng phần nước đường vào cốc, rót sữa tươi thanh trùng Dalat Milk vào, thêm vài viên đá nếu muốn. Khuấy đều là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi !
Thành phẩm nè!
Vậy là chị em đã triển khai xong xong món sữa tươi trân châu đường đen rồi đấy ! Sữa tươi thanh trùng Dalat Milk có vị thơm, béo ngậy hơn hẳn các dòng sữa tươi không đường khác, tích hợp cùng phần trân châu ngọt sắc thơm mùi cacao nữa thì chắc như đinh là không chê vào đâu được .Tùy vào sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể tăng lượng đường nâu khi nấu trân châu. Tính ra chưa đến 30 phút vào nhà bếp là chị em đã có ngay món đồ uống thơm ngon không kém ngoài hàng để giải tỏa cơn thèm, chẳng tội gì không vào nhà bếp .
