Sâu chít là ấu trùng của loài bướm Brihaspa atrostigmella, sống ký sinh bên trong thân cây chít, cây le, cây đót vào mùa đông[1] mọc hoang nhiều tại khu vực Trung du và miền núi phía Bắc, được dân gian xem như là Đông trùng hạ thảo của Việt Nam. Sâu chít được bắt về thường được người dân chế biến thành thức ăn và đặc biệt là ngâm rượu.
Đặc điểm của sâu chít[sửa|sửa mã nguồn]
Sâu chít thường dài khoảng chừng 35 mm, màu vàng ngà, chúng sống ký sinh vào thân cây vào mùa đông và cắn đục thân cây làm cây ngừng sinh trưởng. Đến mùa lá, chồi cây mọc lại thành cây thảo ( giống hiện tượng kỳ lạ của vị thuốc đông trùng hạ thảo ). Người dân vùng Tây Bắc thường tìm bắt sâu chít vào tháng 11 và 12 hàng năm, những mùa khác cũng có nhưng với số lượng ít hơn. Tại Nước Ta cũng có nhiều đơn vị chức năng nuôi cấy sâu chít với nấm đông trùng hạ thảo lớn có đưa bán ra thị trường như : https://www.facebook.com/%C4%90%C3%B4ng-tr%C3%B9ng-H%E1%BA%A1-th%E1%BA%A3o-H%E1%BB%8Dc-vi%E1%BB%87n-H%E1%BA%ADu-c%E1%BA%A7n-349517666092029, Học viện Hậu cần ; Đà Lat Farm ,
Sâu chít là tên gọi thông dụng của người Kinh, có lẽ rằng vì loài sâu này ký sinh trong cây chít nhiều và có chất lượng tốt hơn. người H’Mông gọi sâu chít là sâu tuy nhiên, người Dao gọi là sâu thau …
Công dụng chữa bệnh[sửa|sửa mã nguồn]
Số liệu khảo cứu cho thấy loài “đông trùng hạ thảo”[2] có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 amino acid, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần amino acid được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.
Kết quả điều tra và nghiên cứu đã khẳng định chắc chắn, loài côn trùng nhỏ này có nhiều công dụng so với sức khoẻ con người, đặc biệt quan trọng là năng lực phục sinh thương tổn hệ miễn dịch sau chiếu xạ. Sâu chít còn giúp phục sinh những chỉ số sinh sản và trong bước đầu có công dụng tương hỗ điều trị bệnh nhân ung thư có xạ trị. Đặc biệt, một Kết luận cũng khá mê hoặc khác là, sâu chít có công dụng gây ” độc ” tế bào ung thư người. Sâu chít cũng được khẳng định chắc chắn là không độc với khung hình, nên trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng làm thực phẩm và dược liệu tốt .Sâu chít ở dạng sấy khô, tán bột có vị cam ngọt, tính ôn được dùng thay thế vị ” Đông trùng hạ thảo “, hiệu quả như ” Đông trùng hạ thảo ” – còn gọi là sâm chít. Nó có công dụng bổ phế, bổ thận, tráng dương khí, an thần, dễ ngủ, chữa thận âm ( nóng hầm hầm, ra mồ hôi trộm, đau lưng, tiểu xẻn đỏ vàng ), liệt dương, mỏi gối, di tinh, hoạt tinh …
Thực trạng khai thác[sửa|sửa mã nguồn]
Sau khi được công bố về những công dụng tích cực của sâu chít, người dân thi nhau lên rừng tìm bắt sâu chít và cách khai thác vô tội vạ đã khiến những đám lau, chít chưa có sâu bị chặt phá sạch .
Liên kết ngoài[sửa|sửa mã nguồn]
- Sâu chít hay “Đông trùng hạ thảo” của Việt Nam – Đài truyền hình kỹ thuật số VTC (line:https://www.youtube.com/watch?v=EcGnVG–n_c).
- Sâu chít hay “Đông trùng hạ thảo” của Việt Nam – dantri.com.vn (line: http://dantri.com.vn/suc-khoe/sau-chit-dong-trung-ha-thao-viet-nam-342870.htm).
