Nhật Bản là vương quốc được cả quốc tế ngưỡng mộ không chỉ vì nền giáo dục tiên tiến và phát triển mà còn ở cách nuôi dạy con trẻ uyên bác. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng là chủ đề được rất nhiều mẹ chăm sóc. Bạn hãy cùng Hello Bacsi theo dõi những san sẻ dưới để tìm hiểu và khám phá về chiêu thức này cũng như phần nào có lời giải đáp cho 1 số ít do dự thường gặp như ăn dặm kiểu Nhật là gì, đâu là thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng bổ dưỡng, cách nấu ăn dặm kiểu nhật cho bé như thế nào ….
1. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là sự phối hợp những loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm phong phú, ngon miệng và tương thích với từng tiến trình tăng trưởng của trẻ. Nhờ đó, kích thích trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu khá đầy đủ những chất dinh dưỡng.
Cách nấu ăn dặm kiểu Nhật là bạnkhông dùng đến cối xay khi chế biến thức ăn. Thay vào đó, bạn sẽ dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn giúp bé yêu dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị, tính chất của món ăn.
Ở những tuần đầu khi mới cho bé ăn dặm theo giải pháp này, bạn nên cho bé ăn cháo lỏng được làm mịn bằng rây. Việc này giúp bé quen với việc ăn bằng thìa, nuốt thức ăn và thức ăn khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sau thời hạn cho bé ăn cháo lỏng, mịn, bạn cho bé ăn cháo đặc hơn có kèm rau củ nghiền mịn. Giai đoạn tiếp theo, bé sẽ ăn cơm nấu bằng gạo vỡ từ nhão đến đặc kèm với cá, thịt, rau củ … Ưu điểm khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật là trong quy trình tập cho bé ăn dặm, bạn cho bé ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn tới thô nên giúp bé hình thành kiến thức và kỹ năng nuốt, nhai tốt. Việc cho bé tự bốc thức ăn giúp rèn luyện kiến thức và kỹ năng cầm nắm. Nhờ đó mà bé sớm biết ghim thức ăn bằng nĩa, xúc bằng thìa, tự chọn thức ăn yêu quý. Cho trẻ ăn riêng từng món giúp trẻ thuận tiện ghi nhớ và làm quen với những mùi vị thức ăn. Tất cả những yếu tố trên sẽ giúp bé cảm thấy mê hoặc với bữa ăn khi không bị gò ép và bạn cũng cảm thấy tự do hơn. Với cách cho bé ăn dặm kiểu nhật, bạn phải theo nguyên tắc cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ một nhóm thực phẩm đến bốn nhóm thực phẩm.
Lưu ý là trong quá trình cho bé ăn dặm kiểu nhật, bạn phải chú ý đến tâm lý của bé. Hãy tạo cho bé tâm lý thoải mái nhất khi ăn, cho trẻ được chọn lựa món ăn mà bé thích, tránh ép trẻ ăn khiến trẻ trở nên sợ ăn. Nếu làm được như vậy, bạn sẽ tạo cho trẻ thói quen ăn uống tốt về sau.
2. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi
Khi cho trẻ ăn dặm, người Nhật không dùng xương, thịt để nấu nước súp chế biến thức ăn như giải pháp ăn dặm truyền thống lịch sử mà sẽ dùng cá khô bào và rong biển để nấu. Nguyên do đây đều là những thực phẩm giàu canxi. Nếu muốn vận dụng cách ăn dặm kiểu nhật cho bé, bạn đừng quá do dự về việc lựa chọn thực phẩm. Cho con ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là bạn phải cho bé ăn những thực phẩm đúng như người Nhật. Do đó, thay vì sử dụng cá bào và rong biển để nấu nước súp chế biến thức ăn cho con, bạn hoàn toàn có thể dùng những loại rau củ như cà rốt, củ cải, bắp cải, cải bó xôi, bí đỏ … Đây là những loại thực phẩm rất tốt cho trẻ.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng
Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng kiểu nhật và thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất :
Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm, bạn nên cho bé ăn cháo loãng, nghiền nhuyễn, rây mịn để bé tập quen dần. Cháo được nấu theo tỷ lệ 1 bột gạo/10 nước (10g gạo : 100ml nước) và không nêm nếm.
Sau khi bé đã quen với việc ăn và nuốt thức ăn dạng lỏng, bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn thử 1 số ít loại rau củ quả loại dễ tiêu hóa đã được hấp chín và rây mịn như cà rốt, bí đỏ, khoai tây hay chuối chín, đu đủ chín … Lưu ý, thức ăn của bé trong tiến trình này phải trơn, mịn để bé dễ nuốt và không bị nghẹn. Bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn đậu hũ, lòng trắng trứng, thịt gà ( hấp, giã nhỏ, lọc qua rây ) … để bổ trợ lượng đạm vào khẩu phần ăn cho bé. Việc cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi ăn dặm hầu hết là nhằm mục đích tập cho bé làm quen với những dạng thức ăn khác ngoài sữa, tập phản xạ nuốt thức ăn và học cách ăn bằng muỗng. Do đó, mỗi ngày bạn chỉ nên cho bé ăn 1 cữ, ăn riêng từng loại thức ăn để bé hoàn toàn có thể phân biệt và chọn được món ăn yêu quý .
