Pate là món ăn quen thuộc trong những mái ấm gia đình, món Pate truyền thống lịch sử được xay nhuyễn từ thịt và gan động vật hoang dã. Vậy nhiều người vướng mắc món pate chay được làm từ gì ? Bài viết dưới đây sẽ san sẻ những thông tin có ích .
Pate chay là gì và nguyên liệu làm pate chay
Pate chay là sự phối hợp của nhiều loại thực vật được xay nhuyễn phối hợp với những gia vị. Nguyên liệu chính trong pate chay là khoai lang, những loại đậu và nấm … Mỗi loại nguyên vật liệu sẽ đem đến một mùi vị khác nhau làm cho người dùng ngon miệng. Pate chay có nguồn gốc thực vật nên mang đến những quyền lợi cho sức khỏe thể chất như giảm rủi ro tiềm ẩn béo phì, tăng cường hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Món này ăn kèm với xôi hoặc bánh mì rất thích hợp cho người ăn chay, ăn kiêng và ăn thực dưỡng. 
Pate chay là sự kết hợp của nhiều loại thực vật được xay nhuyễn kết hợp với các gia vị
Hàm lượng dinh dưỡng trong khoảng chừng 45 gr pate chay : Năng lượng : 74 calo | Tinh bột : 7,5 gr | Protein : 3 gr | Chất béo : 4 gr | Muối Natri : 127 mg | Chất xơ : 2,4 gr | Đường : 0,9 gr | Vitamin A : 1550IU | Vitamin C : 6,6 mg | Calci : 20 mg | Sắt : 0,7 mg.
Cách ăn pate chay đảm bảo sức khỏe
Không ăn pate không rõ nguồn gốc
Với những mẫu sản phẩm pate không có nguồn gốc rõ ràng người tiêu dùng tuyệt đối không nên ăn. Trên thị trường, để giảm ngân sách nhiều cơ sở sản xuất sử dụng nguồn nguyên vật liệu bẩn, quá trình chế biến không bảo vệ VSATTP dẫn đến loại sản phẩm pate không chất lượng, gây tác động ảnh hưởng sức khỏe thể chất cho người ăn. 
Người tiêu dùng không nên sử dụng loại sản phẩm pate chay không rõ nguồn gốc Nếu bạn ăn phải những loại pate bẩn, khung hình sẽ bị tiến công bởi những vi trùng gây bệnh. Có thể có những triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc. Nếu ăn quá nhiều, từ từ chúng sẽ tích tụ lại và là mầm mống của bệnh ung thư .
Cách chế biến pate tại nhà
Nếu bạn không yên tâm khi mua pate ngoài thị trường thì bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà tuy nhiên phải bảo vệ rằng chúng được chế biến đúng cách.
Nguyên liệu sau khi mua về cần ngâm trong nước muối giúp loại bỏ được các chất bẩn. Bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc sữa tươi không đường để khử mùi thực phẩm giúp cho món pate ngon và thơm hơn.
Một quan tâm nữa là bạn cần phải nấu thật kỹ để món ăn mềm thơm. Điều này mới tạo nên món pate vừa ngon vừa bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất của bạn. 
Nguyên liệu làm pate chay cần rửa thật sạch
Các món pate chay phổ biến
Pate chay được làm từ rau củ thoạt đầu nghe không mê hoặc nhưng mà ăn vào rồi lại ngon ngoạn mục. Những món pate chay ngon miệng, dễ làm tại nhà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như : Pate nấm chay Pate pate nấm, bột đậu chay Pate chay từ đậu nành, đậu phộng, đậu xanh Pate chay từ đậu đỏ
Món Pate có nguồn gốc ở Châu Âu được làm từ nguyên liệu chính là gan động vật lợn, ngan, ngỗng….Mọi người thường nghĩ Pate là món ăn mặn nhưng khi dùng những thực phẩm chay nấm, các loại đậu sẽ tạo ra những món pate hấp dẫn không kém pate mặn để đổi khẩu vị cho bữa ăn của mình và gia đình.
Ngày 29.8, Cục An toàn thực phẩm ( Bộ Y tế ) đã có cảnh báo nhắc nhở khẩn cấp về mẫu sản phẩm pate thương hiệu Minh Chay ô nhiễm vi trùng có độc tố mạnh, với hiệu quả kiểm nghiệm khởi đầu một số ít loại sản phẩm “ Pate Minh Chay ” thuộc những lô khác nhau đã phát hiện vi trùng Clostridium botulinum typ B. Cục An toàn thực phẩm khẩn cấp thông tin, người tiêu dùng trong thời điểm tạm thời không mua, không sử dụng những mẫu sản phẩm của Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn hai thành viên Lối sống mới và thông tin cho cơ quan chức năng y tế tại địa phương nếu còn mẫu sản phẩm sau : Pate Minh Chay, Pate nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt quan trọng, Ruốc nấm Heri Hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống lịch sử, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống lịch sử, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi. Đối với người đã sử dụng loại sản phẩm, nếu có tín hiệu không bình thường về sức khỏe thể chất như trên cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra và theo dõi kịp thời.
