Cách làm bò nhúng giấm cuốn bánh tráng đang thu hút sự quan tâm của rất nhiều mẹ nội trợ. Món này dễ chế biến và có hương vị rất thơm ngon.
Thời tiết nắng nóng, cả nhà em đều chán cơm, dù đã làm những món thường ngày bố con nó thích nhất nhưng chỉ ăn được vài miếng rồi lại thôi. Hôm sang nhà hàng xóm chơi em thấy món bò nhúng giấm cuốn bánh tráng ngon mà lạ miệng quá nên hỏi bằng được cách làm, về làm thử ngay tối ấy luôn. Món này cuốn chung với rau sống, dứa, dưa chuột, khế… thì không bao giờ ngán, vui miệng ngồi ăn có khi mình em cũng hết cả đĩa to. Các mẹ nếu chưa biết cách làm bò nhúng giấm cuốn bánh tráng thì tham khảo công thức sau nha.
Cách làm giò luộc trộn mắm tỏi ăn giòn sần sật, vị chua chua mặn mặn
Cách làm bò nhúng giấm cuốn bánh tráng ( Hình minh họa – Nguồn internet )
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 kg thịt bò phi lê- 1 quả dừa tươi cỡ lớn- 1 quả dứa chín nhỏ- 2 cây xà lách- 2 quả dưa chuột- 2 quả chuối xanh- 1 quả khế chua to- Các loại rau thơm như : húng quế, diếp cá, rau mùi tùy thích- 1 củ hành tây nhỏ- 3 cây sả- 2 thìa canh giấm, 2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe đường trắng .
– 1 đến 2 xấp bánh tráng cuốn
– Nguyên liệu làm mắm nêm : 4 tép tỏi, 1 quả ớt tươi, 1 thìa súp đường, vài lát dứa mỏng mảnh, mắm nêm
Các bước thực hiện
Cách làm bò nhúng giấm cuốn bánh tráng được thực thi theo các bước sau :Bước 1 : Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng mảnh .Bước 2 : Hành tây thái lát mỏng dính, sả đập dập rồi cắt khúc. Sau đó, bỏ hành tây và sả vào nồi xào sơ cho thơm rồi đổ nước dừa tươi vào cùng giấm, mì chính, đường ; đun sôi lên thì tắt nhà bếp .Bước 3 : Các loại rau sống đều nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước ; dưa chuột thái lát mỏng dính ; dứa gọt vỏ rồi cũng thái lát mỏng dính ( để lại vài lát dứa để làm mắm nêm ) ; chuối xanh làm tựa như ; khế thì rửa sạch rồi cắt khoanh mỏng mảnh hoặc thái dài đều được .
( Hình minh họa – Nguồn internet )Bước 4 : Giã hoặc băm nhuyễn tỏi, ớt, dứa rồi mang trộn với đường. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nguyên vật liệu này ra bát, thêm mắm nêm vào trộn đều lên. Khi nếm thử nếu thấy mắm nêm có vị hơi ngọt đậm, cay, mặn là được .Bước 5 : Cuối cùng, các mẹ nhúng thịt bò vào nồi nước dùng ở bước 2 đang đặt trên nhà bếp đun lửa liu riu cho chín tái rồi cuốn bánh tráng cùng với rau sống, dưa chuột, dứa, chuối xanh, khế chua và chấm cùng mắm nêm .
( Hình minh họa – Nguồn internet )
Cách làm bò nhúng giấm cuốn bánh tráng chỉ mấy bước như vậy là xong rồi đấy ạ. Nếu các mẹ thích có thể cuốn cùng chút bún.
( Hình minh họa – Nguồn internet )
Nguồn: Thông tin tổng hợp
