Qua những bộ phim Hàn Quốc bạn đã từng thấy sự Open của món ăn mê hoặc này chưa ? Tuy không nổi tiếng như Tteokbokki ( 떡볶이 ) hay kimbap ( 김밥 ) thế nhưng so với người dân Hàn Quốc đây lại là một món ăn quen thuộc và rất được yêu dấu, với mùi vị giòn giòn ăn cùng sốt chua ngọt đậm đà đã làm món ăn trở nên hấp dẫn ngoạn mục. Hương vị cầu kì là thế nhưng ít ai biết rằng cách làm lại đơn thuần vô cùng, rảnh rỗi thì làm một dĩa ăn chơi bằng công thức thịt chiên sốt chua ngọt tangsuyuk ( 탕수육 ) ngon đúng điệu trong bài biết dưới đây nha .
Tangsuyuk có nguồn gốc từ Trung Quốc, món ăn Open tiên phong ở Inchoen, nơi có phần đông hội đồng người Trung Quốc sinh sống, sau đó nó đã nhanh gọn chiếm được tình cảm của nhiều người dân và trở thành một món ăn quốc dân mê hoặc. Cộng với nguyên vật liệu đơn thuần và phương pháp thực thi thuận tiện, đây xứng danh là một món ăn bạn hoàn toàn có thể thử thực thi, đem chút mùi vị Hàn Quốc vào căn nhà bếp của mái ấm gia đình .
Chuẩn bị nguyên liệu:
.jpg)
[ Ảnh = TGROUP Smartourism ]
Cách thực hiện
Chuẩn bị phần thịt chiên
.jpg)
[ Ảnh = TGROUP Smartourism ]
Bước 1:
– Ướp thịt heo đã cắt với nữa muỗng muối, nữa muỗng gừng băm và một ít tiêu, bọc lại để vào tủ lạnh nữa tiếng
Bước 2:
– Trộn đều 200g bột với 600ml nước, sau đó chờ 30 cho phần bột lắng
Bước 3:
– Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch cắt rễ và thái chỉ
Bước 4:
– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu đủ chiên ngập mặt thịt
Bước 5:
– Trộn thịt đã ướp với hai muỗng canh bột khô
Bước 6:
– Lấy bát bột đã ngâm, gạn nước trong ở trên ra, chỉ lấy phần bột lắng dưới đáy, trộn phần bột này với lòng trắng trứng đã chuẩn bị
Bước 7:
– Trộn phần bột vừa chuẩn bị vào phần thịt lợn, chú ý cho lớp bột áo nhẹ nhàng bên ngoài lớp thịt
Bước 8:
– Dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chú ý tách để thịt không bị dính chùm vào nhau, sau khoảng 7 phút thịt chuyển màu vàng nâu thì vớt ra cho ráo dầu
Chuẩn bị phần nước sốt
Bước 1:
– Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, Cho nấm mèo, cà rốt, hành đã chuẩn bị vào và đảo đều trong 1 phút, tiếp tục thêm táo vào và lại đảo đều thêm 1 phút.
Bước 2:
– Thêm 2 chén nước, đường, giấm, 1 thìa cà phê muối và đun cho sôi.
Bước 3:
– Hòa một muỗng bột vào nữa chén nước khuấy đều rồi cho phần bột này vào hỗn hợp ở trên để sốt có độ sệt, nấu ở lửa vừa, thêm dứa và dưa chuột, sau đó cho thêm 1 muỗng dầu mè vào, chờ đến khi sốt lăn tăn sôi thì tắt bếp.
Thưởng thức món ăn đã triển khai xong
[ Ảnh = TGROUP Smartourism ]
_ Cho thịt ra dĩa rộng, phủ nước sốt lên trên và mời cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả
_ Món ăn sẽ có vị giòn của thịt, chua ngọt của nước sốt và mùi thơm hấp dẫn, đồ chiên nhưng ăn hoài không ngán
_ Mỗi lần lấy lượng thịt vừa đủ ăn rồi phủ sốt lên nhé, nếu như thịt còn dư lại, để cho giòn ngon thì hãy chiên sơ lại lần nữa trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức
Chúc mọi người vận dụng thành công xuất sắc công thức chế biến món thịt heo chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc siêu đơn thuần này !
