Cách làm Paneer tại nhàMẹo để chuẩn bị Paneer Homemade Soft hoặc Cottage CheeseCâu hỏi thường gặpCách làm Paneer tại nhàMẹo để sẵn sàng chuẩn bị Paneer Homemade Soft hoặc Cottage CheeseCâu hỏi thường gặpPaneer hoặc phô mai tiểu Ấn Độ được sử dụng thoáng đãng trong nhiều món ăn ở Ấn Độ. Paneer không có vị cay nồng và có màu trắng đục. Nó không phải là một loại sản phẩm được chữa khỏi hoặc lên men như mọi loại phô mai khác. Nó trộn lẫn tuyệt vời với nhiều loại gia vị khác nhau, và hiệu quả là, bạn hoàn toàn có thể làm những món ăn ngon hơn. Paneer là một trong những thành phần chính trong nhiều món ăn chay. Paneer rất khỏe mạnh vì nó giàu protein và canxi. Nó tốt cho xương và răng của bạn và tốt trong onfire-bg. comệc ngăn ngừa loãng xương. Nó cũng được ăn để thôi thúc giảm cân. Bạn đang xem : Paneer là gì
Hầu hết người dân ở Ấn Độ mua paneer từ các cửa hàng bán các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích paneer mà họ mua. Đây là lý do tại sao bạn có thể làm cho paneer của riêng bạn. Nó sẽ chỉ mất một vài phút!
Cách làm Paneer tại nhà
Làm phô mai tại nhà rất thuận tiện. Dưới đây là cách bạn hoàn toàn có thể làm paneer tại nhà từ sữa .Bạn đang xem : Paneer là gì
Thời gian chuẩn bị
Chuẩn bị paneer tự chế sẽ chỉ mất tổng số 30 phút. Bạn sẽ phải dành 5 phút để chuẩn bị sẵn sàng và 25 phút còn lại để nấu ăn .
Thành phần
Sữa nguyên kem (2 lít)Nước chanh / sữa đông / giấm (2 muỗng canh)Muối (1/4 muỗng cà phê)
Vật liệu thiết yếu
Phô mai – nó cũng có thể là một chiếc khăn bông mỏng hoặc muslin.Một hạng nặngMột vài bátSữa nguyên kem ( 2 lít ) Nước chanh / sữa đông / giấm ( 2 muỗng canh ) Muối ( 1/4 muỗng cafe ) Phô mai – nó cũng hoàn toàn có thể là một chiếc khăn bông mỏng dính hoặc muslin. Một hạng nặngMột vài bát
Các bước để làm Paneer tại nhà
Đây là cách bạn có thể làm paneer ở nhà. Hãy thử nó, nó không khó như bạn nghĩ.
Lấy 2 lít sữa trong bình có đáy nặng.Đun sôi sữa và thỉnh thoảng khuấy để sữa không bị cháy và không tạo bọt kem trên cùng (malai).Sau khi sữa sôi, đun nhỏ lửa và đổ 2 muỗng nước cốt chanh. Nếu bạn không có chanh, thì bạn có thể sử dụng giấm hoặc sữa đông thay thế.Giữ lửa nhỏ và khuấy sữa liên tục. Sữa nên được khuấy cho đến khi sữa đông.Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh, sữa đông hoặc giấm để bạn có thể đông tụ nước và sữa hoàn toàn riêng biệt.Lấy miếng vải mỏng và làm ráo sữa trên miếng vải này bằng cách giữ nó trên một cái chao.Nước nên được loại bỏ hoàn toàn.Để loại bỏ vị chua của nước chanh, bạn có thể rửa sạch sữa đông với sự trợ giúp của nước ngọt.Sau đó, bạn nên thêm ¼ muỗng cà phê muối vào ngăn của bạn để nó được tẩm gia vị và sau đó trộn đều tất cả.Sau khi trộn xong, vắt nước lại hoàn toàn. Hãy chắc chắn rằng bạn không vắt quá nhiều vì độ ẩm trong khung có thể bị mất.Bây giờ để tạo hình cho paneer bạn thực hiện, gấp vải thật chặt.Đặt một cái gì đó nặng trên khung để nó đặt đúng.Khối paneer của bạn sẽ sẵn sàng sau 20 phút.Lấy khối ra và cắt nó thành các hình khối với bất kỳ kích thước nào bạn muốn hoặc bất kỳ hình dạng mong muốn nào khác.Cuối cùng, paneer tự chế của bạn đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức nấu ăn paneer bạn muốn.
Calo trong Homemade Paneer
Lấy 2 lít sữa trong bình có đáy nặng. Đun sôi sữa và đôi lúc khuấy để sữa không bị cháy và không tạo bọt kem trên cùng ( malai ). Sau khi sữa sôi, đun nhỏ lửa và đổ 2 muỗng nước cốt chanh. Nếu bạn không có chanh, thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấm hoặc sữa đông sửa chữa thay thế. Giữ lửa nhỏ và khuấy sữa liên tục. Sữa nên được khuấy cho đến khi sữa đông. Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm nước cốt chanh, sữa đông hoặc giấm để bạn hoàn toàn có thể đông tụ nước và sữa trọn vẹn riêng không liên quan gì đến nhau. Lấy miếng vải mỏng dính và làm ráo sữa trên miếng vải này bằng cách giữ nó trên một cái chao. Nước nên được vô hiệu trọn vẹn. Để vô hiệu vị chua của nước chanh, bạn hoàn toàn có thể rửa sạch sữa đông với sự trợ giúp của nước ngọt. Sau đó, bạn nên thêm ¼ muỗng cafe muối vào ngăn của bạn để nó được tẩm gia vị và sau đó trộn đều toàn bộ. Sau khi trộn xong, vắt nước lại trọn vẹn. Hãy chắc như đinh rằng bạn không vắt quá nhiều vì nhiệt độ trong khung hoàn toàn có thể bị mất. Bây giờ để tạo hình cho paneer bạn triển khai, gấp vải thật chặt. Đặt một cái gì đó nặng trên khung để nó đặt đúng. Khối paneer của bạn sẽ sẵn sàng chuẩn bị sau 20 phút. Lấy khối ra và cắt nó thành những hình khối với bất kể kích cỡ nào bạn muốn hoặc bất kỳ hình dạng mong ước nào khác. Cuối cùng, paneer tự chế của bạn đã sẵn sàng chuẩn bị. Bây giờ bạn hoàn toàn có thể triển khai bất kể công thức nấu ăn paneer bạn muốn .Lượng calo mỗi khẩu phần sẽ vào tầm 85. Tổng lượng chất béo là khoảng chừng 4 % và cholesterol là khoảng chừng 2 %. Tuy nhiên, lượng calo sẽ khác nhau tùy thuộc vào sữa bạn đã sử dụng .Xem thêm : Các Doanh Nghiệp May Mặc Và Bảng Cân Đối Kế Toán, Top 11 Doanh Nghiệp May Mặc Ở Tp
Mẹo để chuẩn bị Paneer Homemade Soft hoặc Cottage Cheese
Sử dụng sữa chất lượng tốt. Lưu ý rằng sữa nguyên kem mang lại cho bạn kết quả tuyệt vời giống như nó hoạt động để làm sữa đông tự làm.Bạn chỉ cần một trong ba thành phần để làm đông sữa. Chúng là sữa đông, nước chanh và giấm.Mỗi trong số ba thành phần này sẽ đóng góp một chút hương vị của chúng vào paneer bạn thực hiện. Vì vậy, nếu bạn không thích hương vị của nước chanh hoặc giấm, thay vào đó hãy thoải mái thêm sữa đông.Nếu bạn tìm thấy nhiều kem trong sữa, đừng phải loại bỏ nó một cách riêng biệt. Kem tự nhiên này có sẵn trên sữa sẽ làm cho paneer mềm hơn.Sữa sẽ bắt đầu cong chỉ sau khi bạn thêm giấm hoặc chanh hoặc sữa đông. Hãy nhớ rằng sữa phải cong hoàn toàn. Một váng sữa màu xanh lá cây hoặc màu trắng phải được nhìn thấy.Đừng đun sôi sữa một khi sữa đông / đông lại. Tắt lửa và loại bỏ sữa ngay lập tức và sau đó căng thẳng.Quá chín sữa có thể dẫn đến tủ cứng khi được đặt. Vì vậy, đừng đun sôi lâu.Một cách khác để giữ cho nó mềm khi bạn đặt nó trong tủ lạnh là ngâm khối tủ mà bạn đã làm trong một bát nước và sau đó giữ nó trong tủ lạnh. Khi điều này được thực hiện, paneer sẽ không trở nên rất khó khăn. Ngoài ra, sau khi bạn lấy tủ ra khỏi tủ lạnh, hãy ngâm nó trong nước ấm.
Câu hỏi thường gặp
Sử dụng sữa chất lượng tốt. Lưu ý rằng sữa nguyên kem mang lại cho bạn hiệu quả tuyệt vời giống như nó hoạt động giải trí để làm sữa đông tự làm. Bạn chỉ cần một trong ba thành phần để làm đông sữa. Chúng là sữa đông, nước chanh và giấm. Mỗi trong số ba thành phần này sẽ góp phần một chút ít mùi vị của chúng vào paneer bạn thực thi. Vì vậy, nếu bạn không thích mùi vị của nước chanh hoặc giấm, thay vào đó hãy tự do thêm sữa đông. Nếu bạn tìm thấy nhiều kem trong sữa, đừng phải vô hiệu nó một cách riêng không liên quan gì đến nhau. Kem tự nhiên này có sẵn trên sữa sẽ làm cho paneer mềm hơn. Sữa sẽ khởi đầu cong chỉ sau khi bạn thêm giấm hoặc chanh hoặc sữa đông. Hãy nhớ rằng sữa phải cong trọn vẹn. Một váng sữa màu xanh lá cây hoặc màu trắng phải được nhìn thấy. Đừng đun sôi sữa một khi sữa đông / đông lại. Tắt lửa và vô hiệu sữa ngay lập tức và sau đó căng thẳng mệt mỏi. Quá chín sữa hoàn toàn có thể dẫn đến tủ cứng khi được đặt. Vì vậy, đừng đun sôi lâu. Một cách khác để giữ cho nó mềm khi bạn đặt nó trong tủ lạnh là ngâm khối tủ mà bạn đã làm trong một bát nước và sau đó giữ nó trong tủ lạnh. Khi điều này được triển khai, paneer sẽ không trở nên rất khó khăn vất vả. Ngoài ra, sau khi bạn lấy tủ ra khỏi tủ lạnh, hãy ngâm nó trong nước ấm .
Làm paneer rất đơn giản và ở đây chúng tôi trả lời một số câu hỏi mà bạn có thể có về quy trình.
1. Loại sữa nào là tốt nhất để làm Paneer?
Để tạo ra một khối paneer thực sự mềm mịn và mượt mà với số lượng và chất lượng tốt, hãy sử dụng sữa tươi nguyên chất hoặc sữa nguyên chất .
2. Paneer Homemade kéo dài bao lâu?
Nhân onfire-bg. comên tự chế của bạn sẽ tươi trong khoảng chừng một tuần. Để tàng trữ lâu hơn, liên tục thay nước .
3. Paneer Homemade có dễ tiêu hóa không?
Paneer hoàn toàn có thể được chuẩn bị sẵn sàng bằng cách sử dụng thiết bị gia dụng đơn thuần. Sau khi bạn thử paneer tự chế một lần, bạn sẽ không khi nào quay lại nữa .
