Bạn là một fan trà sữa trân châu và muốn tự tay làm ly trà sữa ngon, an toàn thì đừng bỏ qua bài viết sau để biết cách làm trà sữa đơn giản ngay nhé
Trà sữa là một trong những thức uống hot nhất của giới trẻ trong những năm gần đây. Một ly trà sữa trân châu đậm đà, tỏa hương thơm đặc trưng của trà quyện với vị ngọt của sữa làm ai cũng nao lòng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để bỏ túi vài công thức pha trà sữa cho những ngày “ ghiền ” nhưng không muốn ra ngoài bạn nhé .
1 Trà sữa thực sự đem lại lợi ích cho sức khỏe?
Các bạn trẻ và cả người lớn rất ưa thích uống trà sữa, thậm chí uống trà sữa để thay thế bữa ăn trong ngày. Dựa trên nghiên cứu phân tích thành phần dinh dưỡng, cho thấy trà sữa cung cấp nhiều calo và carb, giúp cơ thể có năng lượng và khi uống trà sữa bạn sẽ được nhận 2 lợi ích sau nếu uống với lượng vừa phải.
- Trà sữa là một loại thức uống tốt cho người mắc bệnh huyết áp. Khi sử dụng trà sữa có thành phần trà xanh, chỉ số huyết áp sẽ giảm xuống đồng thời các cholesterol xấu cũng giảm theo. Đây là lý do uống trà sữa có thể ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Đồng thời trà xanh còn làm giảm nguy cơ ung thư gan, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư trực tràng, do thành phần selen có bên trong.
Ngoài ra uống trà sữa cũng có thể phòng ngừa cảm cúm nếu bạn đổi mới theo công thức phù hợp, tốt cho sức khỏe
Tham khảo thêm bài viết Uống trà sữa nhưng lại tăng sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm?
2 Nguyên liệu làm trà sữa
Các loại topping trà sữa
Các loại topping trà sữa trở thành trợ thủ đắc lực cho dòng thức uống thơm vị trà đậm vị sữa mà giới trẻ luôn yêu dấu. Tuy không phải là thành phần chính nhưng với mùi vị mê hoặc, liên tục thay đổi, topping đã mang đến cho người mua yêu thích món trà sữa cảm xúc “ uống mãi không chán ” .
Trân châu đen, trân châu trắng, pudding, bánh flan, thạch củ năng, thạch phô mai, thạch bắp… là nhóm topping xuất hiện từ lâu nhưng vẫn giữ được sự yêu thích từ khách hàng.
Tham khảo bài viết Topping là gì? Các loại topping trà sữa mà dân nghiện trà sữa phải biết
Lựa chọn trà và sữa phù hợp
Trà là một trong những nguyên liệu chính để pha trà sữa. Trà sữa ngon hay không một phần được quyết định bởi việc chọn loại trà pha phù hợp. Một số loại trà dùng để pha trà sữa ngon như: Trà ô long, trà đen, trà xanh (lục trà), trà Thiết Quan Âm, và trà Thái.
Sữa là nguyên liệu quan trọng đứng thứ hai tạo nên hương vị thơm ngon cho trà sữa. Mỗi công thức trà sữa có thể linh động sử dụng các loại sữa khác nhau như: Sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng, sữa bột nguyên kem,… để tạo nên hương vị riêng biệt cho từng loại trà sữa.
Nếu bạn không có nhiều thời hạn thì chỉ với vài nguyên vật liệu là bạn và cách làm trà sữa bằng sữa tươi mà Bách hóa XANH đã san sẻ thì bạn đã ngay 1 ly để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Tham khảo thêm Hướng dẫn làm trà sữa sữa tươi tại nhà, cực dễ làm
Nguyên liệu khác
Để làm nên một ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn ngoài hai nguyên liệu cần thiết là trà và sữa thì cũng cần thêm một số nguyên liệu quan trọng như: Bột béo để trà sữa được béo hơn, siro, mứt và hương liệu để làm trà sữa thêm hương vị và màu sắc. Còn lại các chất tạo ngọt như đường đen, đường nâu hoặc mật ong.
3 Hướng dẫn cách làm trà sữa tại nhà
Cách làm topping trà sữa trân châu
Hiện nay loại topping trà sữa phổ biến và được giới trẻ yêu thích nhất là topping trân châu. Cách làm trân châu khác đơn giản, chỉ với thành phần chính là bột gạo, bột năng, bột cacao và đường trộn đều trong 200ml nước sôi để tạo ra những hạt trân châu đen dẻo, dai, ngon hết ý.
Cách pha chế trà sữa
Nguyên liệu
- 20g trà đen
- 30g lục trà
- 400g bột béo
- 320g đường
- 300g sữa đặc
- ½ muỗng cà phê muối
- 2,3 lít nước sôi
Cách thực hiện
Bước 1 Cho 70g trà đen và 30g lục trà vào túi vải lọc trà vào 2,3 lít nước sôi và ủ trà trong 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2 Cho 400g bột béo vào cốt trà và dùng cây đánh trứng đánh tan đều ra.
Bước 3 Cho hỗn hợp 320g đường, muối ăn và 300g sữa đặc vào đánh tan đều tay cho hỗn hợp tan hoàn toàn là thu được hỗn hợp trà sữa.
Thành phẩm
Sau 3 bước tất cả chúng ta đã thu được hỗn hợp trà sữa truyền thống lịch sử thơm ngon. Các bạn hoàn toàn có thể cho thêm 700 ml đá bi vào khuấy cho tan hết đá và để vào tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng là hoàn toàn có thể dùng ngon lành .
Tham khảo thêm Học 2 cách pha trà sữa truyền thống thơm ngon chuẩn vị ai cũng mê
4 Cách làm một số loại trà sữa thơm ngon
Trà sữa trân châu đường đen
Món trà sữa trân châu đường đen đã rất quen thuộc và gần như không có tín hiệu hạ độ hot trong thời hạn gần đây. Đó là sự tích hợp tuyệt vời của trà sữa, trân châu và đường đen tạo nên một loại thức uống mà ai cũng mê hồn .
Trân châu dai giòn, ngọt ngọt giúp nổi bật hương vị trà sữa truyền thống ngọt thanh pha một chút đắng nhẹ và vị béo của sữa bột chính là nét nổi bật của loại trà sữa này.
Trà sữa trân châu phô mai
Trà sữa trân châu phô mai là một trong những đồ uống làm mưa làm gió trong thế giới các loại trà sữa. Được phủ bên ngoài là lớp bột năng dai dai bọc và lớp phô mai béo ngậy làm nhân ở bên trong.
Trà sữa thơm vị trà, béo vị sữa. Trân châu dai dai, dẻo dẻo bên ngoài, mềm mềm và béo béo bên trong tạo ra sự ly trà sữa ngon xuất sắc, uống hoài không ngán .
Tham khảo thêm Cách làm phô mai viên trà sữa siêu ngon đơn giản tại nhà
Trà sữa matcha
Với những fan đúng thương hiệu của matcha thì món trà sữa này là chân ái. Thật ra, cách làm trà sữa matcha cũng rất đơn thuần bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức đó .
Trà sữa matcha sau khi hoàn tất sẽ có màu xanh nhạt và hương thơm quyến rũ đặc trưng của matcha pha một chút vị đắng nhẹ của trà đen và vị béo ngọt của sữa tươi, sữa đặc,… Các bạn có thể uống cùng trân châu đen, trân châu trắng cũng là một ý hay.
Tham khảo thêm Cách làm trà sữa Matcha thơm béo ngay tại nhà
Trà sữa nướng
Trà sữa nướng, cái tên nghe khá là lạ, trà sữa sao có thể nướng được. Tuy nhiên, đây là tên gọi để chỉ nguyên liệu làm món trà sữa này là dùng caramel thay thế cho đường. Vì caramel có hương thơm như mùi gỗ cháy nên có tên là trà sữa nướng.
Thông thường khi uống trà sữa nướng tất cả chúng ta sẽ thêm một chút ít trân châu trắng hoặc trân châu hoàng kim sẽ làm tăng thêm độ ngon cho trà sữa. Hương vị trà sữa thơm béo phối hợp với hương gỗ cháy rất lạ và đặc biệt quan trọng .
Tham khảo thêm Cách làm ‘trà sữa nướng’ đang hot rần rần trên mạng xã hội
Trà sữa than tre
Trà sữa than tre hay còn gọi là trà sữa bóng đêm siêu độc lạ nhưng cách làm đơn thuần, không cầu kỳ .
Món trà sữa này được cho ra ly với màu đen huyền bí của than tre cực kì đẹp mắt. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị trà hơi chát nhẹ ở đầu lưỡi, vị sữa béo, ngọt ngào hòa cùng những hạt li ti bột tinh than tre tạo cảm giác lạ miệng, kích thích vị giác.
Tham khảo thêm Cách làm trà sữa than tre mà cư dân mạng đang lùng sục chỉ trong 10 phút
Trà sữa khoai môn
Những ai là Fan Hâm mộ yêu quý trà sữa thơm ngon, mê hoặc chắc đều đã nghe hoặc thử qua món trà sữa khoai môn vô cùng mê hoặc, có hầu hết trong menu của các shop trà sữa ở khắp mọi nơi .
Trà sữa khoai môn có màu tím nhạt hòa cùng vị béo ngọt, bùi bùi đặc trưng của khoai môn và vị trà đen đậm đà hấp dẫn làm đổ gục biết bao con tim mê trà sữa.
Tham khảo thêm Cách làm trà sữa khoai môn thơm ngon chuẩn vị
Trà sữa socola
Socola vốn là món mà ai ai cũng ưa thích nay lại được phối hợp cùng trà sữa mang đến mùi vị rất riêng, rất đặc biệt quan trọng mà trong menu nào của quán trà sữa cũng có mùi vị này .
Trà sữa socola chắc chắn bạn sẽ làm bạn yêu thích và say mê ngay cái lần chạm môi đầu tiên. Trà sữa mang hương vị ngọt thơm, đậm vị mùi socola đặc trưng hòa cùng với ngọt thanh mát, ngọt dịu của trà đen và sữa béo hứa hẹn là sẽ chinh phục tất cả fan trà sữa.
Tham khảo thêm Tự làm trà sữa socola béo thơm, đơn giản tại nhà
Trà sữa việt quất
Nếu là một Fan Hâm mộ trà sữa, chắc như đinh bạn sẽ cảm thấy rất thú vị trước loại trà sữa đặc biệt với nguyên vật liệu chính từ những quả việt quất nhỏ xinh, mọng nước, hương thơm dịu nhẹ ai cũng thích .
Trà sữa việt quất có màu tím nhạt đẹp mắt, khi uống ta cảm nhận được hương vị thanh mát của trà đen hòa cùng chút vị ngọt của bột kem béo và vị chua chua ngọt ngọt, tươi ngon của việt quất làm bạn không thể kiềm lòng được trước độ hấp dẫn của nó.
Tham khảo thêm Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon, uống là ghiền
Trà sữa ô long
Trà sữa ô long đã trở thành một đồ uống nổi tiếng, luôn luôn xuất hiện trong menu của các tên thương hiệu trà sữa lớn, khét tiếng. Với những nguyên vật liệu cực kỳ đơn thuần, bạn cũng hoàn toàn có thể tự pha cho mình một ly trà sữa ô long ngon tuyệt .
Hương vị trà sữa ô long đặc biệt hơn so với những hương vị khác. Đó là hương thơm dịu nhẹ của trà ô long nhưng không bị đắng mà có vị ngọt dịu, đậm đà đặc trưng không lẫn lộn vào đâu được.
Tham khảo bài viết Cách pha trà sữa ô long truyền thống thơm ngon, dễ làm tại nhà
5 Trà sữa bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản trà sữa lâu dài
Trong điều kiện môi trường bên ngoài, trà sữa chỉ nên giữ tối đa trong vòng từ 5 – 8 tiếng đồng hồ. Trong tủ lạnh, bạn có thể dùng uống dần trong 2 – 3 ngày. Tuy nhiên, trà sữa nên uống trong ngày là tốt nhất, không nên để qua ngày.
Cách dữ gìn và bảo vệ trà sữa vĩnh viễn :
- Bạn nên cho trà sữa vào trong ngăn mát tủ lạnh và để ở nhiệt độ trung bình.
- Bạn cần bọc kín trà sữa lại bằng màng bọc thực phẩm để tránh lẫn mùi từ những thực phẩm khác.
- Khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh thì nên tách riêng phần trà sữa và trân châu, topping để tránh bị kết dính lại.
Tham khảo thêm: Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà
Bài viết trên là tổng hợp các cách làm trà sữa đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thêm những thông tin bổ ích và cách làm trà sữa ngon tuyệt nhé.
Chọn mua sữa tươi bán tại Bách hóa XANH để làm trà sữa tại nhà:
Bách hóa XANH
