Hướng dẫn 4 cách làm món đậu phụ sốt nấm chay đưa cơm

Related Articles

Có thể khẳng định chắc chắn được đậu phụ sốt nấm cà chua là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn nhất. Cũng dễ hiểu vì đây được nhìn nhận là món ăn rất ngon, lôi quấn đặc biệt quan trọng mất không quá nhiều thời hạn để triển khai. Cùng xem qua công thức món chay với đậu phụ này do ẩm thực ăn uống đồ chay yêu cầu nhé .

Top 4 cách xào đậu phụ với nấm

cách làm món đậu phụ sốt với nấm đông cô

Cách Làm Món Đậu hũ non sốt nấm kim châm

Đậu phụ sốt nấm cà chua

Món đậu hủ sốt nấm và cà chua ăn vừa bổ dưỡng lại tốt cho những người ăn kiêng và giảm béo. Cùng xem qua cách làm đơn thuần chỉ với vài bước tại nhà .

In

Pin

Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

10 mins

Nấu :

20 mins

Tổng thời hạn :

30 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

300kcal

Tác giả :Nhật Hân

chảo chống dính

  • 300 g đậu phụ ( trắng )

  • 100 g nấm đông cô

  • cà chua

  • hạt nêm

  • bột ngọt

  • đường

  • tiêu

  • Đậu ướp chút xíu với hạt nêm, xếp xen kẽ gối lên nhau. Nấm ngâm nở, rửa sạch, xếp vào giữa đĩa và đem hấp nóng .

  • Tiếp đó phi thơm hành tỏi khô, đưa cà chua vào xào chín. Thêm nước, cho vừa đủ các gia vị thiết yếu vào và đun sôi, hạ lửa nhỏ cho nước sốt sánh lại .

  • Cuối cùng bạn rưới nước sốt lên trên đĩa đậu và nấm đã hấp, rắc thêm hạt tiêu và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay lúc nóng cùng với cơm trắng .

Giá trị thành phần dinh dưỡng chỉ mang đặc thù tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Serving :1dĩa

|

Calories :300kcal

|

Carbohydrates :5g

|

Protein :5g

|

Fat :5g

|

Cholesterol :5mg

|

Sugar :5g

Cách làm đậu non sốt nấm đãi tiệc

Đậu và nấm là hai trong số rất nhiều nguyên vật liệu nấu món chay được sử dụng thông dụng lúc bấy giờ. Chỉ cần khôn khéo phối hợp 2 nguyên vật liệu này cùng với 1 số ít gia vị khác là bạn đã có ngay món đậu non sốt nấm chay vừa lạ miệng lại rất bổ dưỡng, cực kỳ thích hợp dùng làm món chính trong những mâm cỗ chay hay tiệc chay mời khách. Nếu bạn chưa biết cách nấu đậu non sốt nấm chay như thế nào cho ngon miệng thì hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết cụ thể dưới đây !

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thực hiện: 20 phút
  • Số lượng: 4 người

Cách Làm Món Đậu Hủ Non Sốt Nấm Chay

Nguyên liệu làm món đậu non sốt nấm chay

  • 1 gói đậu hũ non
  • 100g nấm đông cô tươi
  • Hành lá, rau mùi
  • 1 thìa bột năng
  • Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, muối

Thực hiện cách làm món đậu hũ non sốt nấm chay

  1. Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, bóp cho kiệt nước rồi thái lát mỏng.
  2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng rồi cho ½ chỗ hành xắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho nấm vào xào chín, nêm dầu hào, nước tương rồi cho bột năng hòa với nước vào chảo đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Cho nốt chỗ hành mùi vào đảo đều.
  3. Dùng thìa rưới đều hỗn hợp nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu hũ non đã làm chín để đậu hũ non ngấm đều nước sốt. Dùng nóng.

Cách làm đậu hũ sốt nấm đông cô

Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn bị đón Rằm

Dù là trưa hè oi bức hay bữa cơm tối trong ngày gió lạnh thì vị beo béo ngậy ngậy của đậu hủ phối hợp với hương sốt nấm nồng nàn của món đậu hũ sốt nấm chay cũng sẽ thỏa mãn nhu cầu mọi giác quan của bạn, khiến mọi thành viên trong mái ấm gia đình mê mệt .

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thực hiện: 25 phút
  • Số lượng: 4 người

Nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 1 hộp
  • Nấm đông cô tươi: 100g
  • Hành lá, rau mùi
  • Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, bột nêm chay
  • Bột năng

Thực hiện

  1. Nấm đông cô cắt phần chân bị già, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng.
  2. Đậu hũ non để nguyên hộp, cho vào nồi luôc khoảng 3 phút. Rạch một miếng nhỏ ở góc hộp đậu, đổ hết nước trong hộp đi, rồi bạn cho đậu ra đĩa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  3. Cho dầu vào chảo, phi thơm phần đầu hành màu trắng, sao đó cho nấm vào đảo chín. Thêm dầu hào chay, nước tương đảo đều cho ngấm. Hòa bột năng với nước lạnh, cho vào chảo nấm để được sốt nấm.
  4. Cho nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu hũ non đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành món món đậu hũ sốt nấm chay.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm các món chay từ nấm cực ngon cho bữa cơm gia đình

Cách làm đậu phụ sốt nấm kim châm

Công thức là 1 món chay xào với nấm đông cô. Lần này là với nấm kim châm. Ngoài hay dùng để nhúng lẩu thì món nấm này xào với đậu phụ cũng rất ngon và đưa cơm .

Nguyên liệu

  • 3 bìa đậu
  • 100g nấm kim châm
  • 50g cà rốt
  • 1 thìa cà phê bột ngô
  • Rau mùi
  • Hành, tỏi, xì dầu, hạt nêm

Cách làm

  1. Hành tỏi băm nhỏ, cà rốt nạo sợi, nấm kim châm sơ chế sạch, đậu cắt khối quân cờ.
  2. Bắc chảo sâu lòng/nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt vào xào qua. Thêm một bát con nước lạnh, nêm 2 thìa canh xì dầu và hạt nêm cho vừa ăn.
  3. Hòa bột ngô với chút nước, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đều và hơi sền sệt.
  4. Thả đậu cắt miếng vào và nêm lại cho vừa vị. Nấu thêm khoảng 1 phút, lưu ý không đảo mạnh, tránh làm nát đậu. Tắt bếp và đậy vung để om trong khoảng 5 phút. Thao tác này giúp cho miếng đậu được ngấm sốt và đậm vị.
  5. Bật bếp trở lại, thả nấm kim châm vào nấu chín. Nấm kim châm không nên nấu kỹ bởi như vậy sẽ mất độ giòn đặc trưng của nấm.
  6. Bày món ăn ra đĩa, rắc rau mùi lên trên.

Như vậy là bạn hoàn thành xong xong món chay từ đậu phụ ngon tuyệt vời cho tổ ấm của tất cả chúng ta rồi đó. Cách làm rất đơn thuần chỉ cần tí xíu công sức của con người mà làm ấm lòng cả mái ấm gia đình bạn. Ngoài cách làm này còn những cách nấu khác, ví dụ : món luộc, món quay, đồ rán nữa. Hãy tất cả chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé .

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories