Kem chuối là một trong những món kem vô cùng quen thuộc, nguyên vật liệu đơn thuần dễ làm. Mùi hương thơm ngọt của nước cốt dừa, béo ngậy của chuối, thơm lừng của lạc rang sẽ giúp bạn dễ chịu và thoải mái hơn khi đó mặt với một mùa hè nực nội như lúc bấy giờ. Nhưng bạn đã biết cách làm kem chuối hay chưa ? Nếu như vẫn chưa thì hãy cùng Macrame Lá học 3 cách làm kem chuối dưới đây nhé .
Cách làm kem chuối que
Nguyên liệu làm kem chuối que
Để làm được món kem chuối này cần chuẩn bị :
– Chuối sứ chín : 4 quả– Dừa bào sợi : 150 g– Nước cốt dừa : 250 ml– Bột năng : 3 thìa cà phê– Đậu phộng rang sẵn : 100 g– Sữa đặc có đường : 50% hộp– Muối : 1/4 thìa cà phê– Que kem nhựa hoặc gỗ
Cách làm kem chuối que
Bước 1: Chuối lột bỏ vỏ, xiên que kem vào giữa quả chuối rồi bỏ vào túi ni lon cỡ vừa. Dùng thớt ép dẹp hoặc lấy chai thủy tinh lăn xuôi theo chiều quả chuối cho mỏng đều.
Bước 2: Cho nước cốt dừa,sữa đặc vào nồi, đun gần sôi thì hạ nhỏ lửa,cùng lúc hòa sẵn bột năng với nước cho tan,thêm đường cát, muối rồi đổ vào nồi nước cốt khuấy đều cho tan, sánh lại và nhắc bếp để nguội.
Bước 3: Lấy đậu phộng giã dập và dừa bào sợi rắc đều 2 bên mặt chuối. Cho từ từ hỗn hợp nước cốt đã nguội vào từng túi. Sau đó để trong ngăn đá khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức thành phẩm.
Cách làm kem chuối bằng hộp
Nguyên liệu làm kem chuối bằng hộp
Tương tự như cách làm kem chuối que ở trên thì các bạn cũng cần phải sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu sau đây :– Chuối sứ chín : 10-12 quả– Nước cốt dừa : 800 ml– Dừa nạo bào sợi : 600 g– Đậu phộng rang sẵn : 300 g– Sữa chua không đường : 3 hộp– Sữa đặc có đường : 2 hộp– Sữa tươi không đường : 500 ml– Muối : 50% thìa cà phê– Đường cát : 300 g– Hộp hoặc khay đựng
Cách làm kem chuối bằng hộp
Bước 1 : Bỏ vỏ, cắt chuối theo chiều ngang, dọc tùy ý thích .
Bước 2 : Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc nhỏ lửa, khi gần sôi thêm nước cốt dừa, sữa chua, đường cát và muối rồi khuấy nhẹ đều tay đến khi được hỗn hợp sánh mịn thì tắt nhà bếp, để cho nguội .
Bước 3 : Rửa sạch, lau khô hộp, khay đựng kem. Kế đến cho lần lượt từng lớp dừa nạo, lớp chuối đến khi đầy hộp. Sau đó rắc thêm ít đậu phộng lên lớp trên cùng .Bước 4 : Rót từ từ hỗn hợp sữa đã để nguội vào, sao cho hàng loạt sửa ngấm đều .Việc sau cuối là đậy kín nắp cho cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm là hôm sau bạn sẽ có một hộp kem chuối làm tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng .
Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Cách làm kem chuối này có phần đơn thuần hơn 2 cách ở trên. Hãy cùng làm kem chuối với cách làm này nhé .
Nguyên liệu làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
– Chuối sứ chín : 2 quả– Chanh : 1/3 quả– Kem Whipping : 150 ml– Sữa tươi không đường : 100 ml– Đậu phộng rang vàng : 100 g– Máy xay sinh tố– Máy đánh kem– Hộp, khay đựng kem
Các bước làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Bước 1 : Lột sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ rồi để tủ đông khoảng chừng 3 – 4 tiếng, chuối sẽ dễ xay hơn .Bước 2 : Lấy chuối trong tủ lạnh ra, thêm sữa tươi cùng 1/3 quả chanh cho thơm, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn .
Bước 3 : Cho kem Whipping vào máy đánh kem, đánh cho mịn đều là được .Bước 4 : Trộn đều hỗn hợp chuối và kem bằng tay, hoặc hoàn toàn có thể cho hết hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thêm lần nữa kem sẽ mịn, đều hơn .Bước 5 : Rửa sạch, lau khô khay đựng kem và đổ hỗn hợp kem vừa xay vào. Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc thêm ít đậu phộng giã dập lên trên mặt. Đậy kín hộp, để ngăn đông tủ lạnh qua đêm là hoàn thành xong món kem chuối này rồi nhé !
Mẹo nhỏ khi thực hiện cách làm kem chuối
- Ngoài chuối sứ ra bạn có thể thay thế bằng chuối tây,chuối tiêu hoặc chuối ngự.
- Nên chọn loại chuối vừa chín tới, không quá chín hoặc chưa chín.
- Lượng kem thêm vào phần bề mặt chuối ép không quá nhiều hoặc quá ít.
- Kem có thành phần tự nhiên, không chất bảo quản các bạn nên dùng ngay sau khi hoàn thành hoặc không quá 1 tuần để đảm bảo dinh dưỡng nhé !
Với ba cách chế biến kem chuối trên hy vọng bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những que kem hay hộp kem thơm ngon xua tan cơn nóng mùa hè .Chúc các bạn ngon miệng !
Xem thêm:
5 Cách chế biến món ăn ngon từ cải thảo bạn nên biếtChia sẻ 3 cách chế biến cải ngọt để thực đơn mái ấm gia đình thêm phong phúHướng dẫn 3 công thức chế biến cải bó xôi ngon cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức
