Grapefruit và Pomelo khi dịch sang tiếng Việt đều có nghĩa là bưởi. Nhưng hai loại này trọn vẹn khác nhau. Vậy, Grapefruit là gì ? Pomelo là gì ? Loại bưởi tất cả chúng ta hay ăn là Grapefruit hay Pomelo ? Hãy cùng The King Oil tìm hiểu và khám phá cụ thể về chủ đề mê hoặc này
Pomelo là gì?
Tên khoa học: Citrus maxima
Tên tiếng Việt: Bưởi
Họ: Rutaceae
Chi: Citrus (cam chanh)
Nguồn gốc: Đông Nam Á
Pomelo là loại bưởi được trồng phổ cập ở nước ta. Nước Ta có hơn 10 giống bưởi Pomelo khác nhau như : bưởi Diễn, Năm Roi, Đoan Hùng, Da Xanh, Phúc Trạch, … Đây là một loại trái cây rất quen thuộc với mỗi tất cả chúng ta. Các giống bưởi kể trên đều có kích cỡ lớn ( hơn 15 cm ) và có vỏ dầy. Loại quả này đã được người Việt và những nước Khu vực Đông Nam Á trồng từ hàng nghìn năm trước. Múi bưởi được dùng để ăn, làm nước ép, phần vỏ để nấu chè, gia vị, chưng cất tinh dầu
Đến đây thì Quý anh/chị và các bạn có thể tự tin gọi quả bưởi trong tiếng Anh là Pomelo. Vì tất cả bưởi được trồng tại Việt Nam đều thuộc loại này. Trong các siêu thị hay cửa hàng trái cây cũng chưa bày bán một loại bưởi nào khác
Pomelo được xem là thủy tổ của các loại bưởi khác trên thế giới. Chỉ có một vài quốc gia Đông Nam Á (Việt Nam, Philippines, Mã Lai) còn lưu giữ được giống bưởi thuần chủng này. Pomelo còn có các tên gọi khác như Pummelo, Pommelo, Pumelo, Shaddock. Shaddock là tên của một vị thuyền trưởng của công ty Đông Ấn. Người đã có công mang loại quả này đến với các quốc gia Bắc Mỹ. Đây chính là nơi xuất hiện giống cây mới có tên là Grapefruit. Hãy cùng The King Oil tìm hiểu về loài cây này nhé
Grapefruit là gì?
Tên khoa học: Citrus paradisi
Tên tiếng Việt: Bưởi chùm, bưởi đắng
Họ: Rutaceae
Chi: Citrus (Cam chanh)
Nguồn gốc: Quốc đảo Barbados ở Bắc Mỹ
Trong tiếng Việt thì Grapefruit cũng có nghĩa là quả bưởi. Tuy nhiên, tên gọi đúng chuẩn của nó phải là Bưởi Chùm vì quả mọc thành từng chùm. Grapefruit là loài cây lai giữa bưởi Pomelo và cam ngọt ( Citrus sinensis ). Do đó, xét về nguồn gốc thì Pomelo là cha của Grapefruit. Bưởi chùm thường được trồng ở Mỹ, Brazil, Israel, Tây Ấn, Argentina, Mexico
Như đã nói ở trên, thuyền trưởng Shaddock là người đem Pomelo đến Bắc Mỹ. Tại quốc đảo Barbados, nó được lai tạo với cam ngọt để cho ra một loài mới. Theo những tài liệu ghi nhận lại thì thời gian Open Grapefruit là vào kỷ 18. Trong hầu hết những từ điển thì quả bưởi tiếng Anh là Grapefruit. Đây là một điều rất đáng tiếc vì Pomelo mới là loại bưởi gốc
Phân biệt Pomelo với Grapefruit
Để phân biệt hai loại này, tất cả chúng ta dựa vào những đặc thù sau :
Hình dáng
Grapefruit – bưởi chùm có hình cầu tròn, vỏ mỏng dính và láng giống quả cam. Quả bưởi Pomelo có hình giọt nước, vỏ dầy và sần sùi. Các múi Grapefruit khó tách còn Pomelo thì hoàn toàn có thể thuận tiện tách những múi ra. Dựa vào điều này, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện phân biệt được mỗi loại
Kích thước
Grapefruit có size nhỏ, chỉ hơn quả cam một chút ít còn Pomelo thì rất lớn. Thông thường quả bưởi Pomelo có đường kính từ 15-25 cm. Bưởi Pomelo là loại quả có size lớn nhất trong họ cam quýt
Hương vị
Bưởi Pomelo thì theo giống mà hoàn toàn có thể chua hoặc ngọt nhưng đều ít đắng hơn so với bưởi chùm. Chính vì thế mà Grapefruit còn có tên gọi khác là bưởi đắng. Xét về mùi vị thì bưởi Pomelo của tất cả chúng ta luôn được nhiều người yêu thích hơn
Số quả mỗi chùm
Tên gọi bưởi chùm của Grapefruit cũng bởi nó thường mọc thành từng chùm. Còn bưởi Pomelo thường mọc riêng không liên quan gì đến nhau, nhiều lắm thì chỉ 2-3 quả. Tính đến thời gian hiện tại ( năm 2021 ) thì Grapefruit vẫn chưa được trồng ở Nước Ta. Cho nên khi bất kể một vườn bưởi nào, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tự tin chứng minh và khẳng định rằng đó là Pomelo
Do có quá nhiều điểm độc lạ nên chỉ cần dựa vào một trong những đặc thù trên là đã hoàn toàn có thể phân biệt được. Chính vì thế, tất cả chúng ta sẽ thuận tiện biết được quả bưởi tiếng Anh là gì ? Nếu nó là bưởi của Nước Ta thì có tên Pomelo, còn bưởi chùm là Grapefruit
Điểm khác nhau giữa tinh dầu bưởi Grapefruit và Pomelo
Tuy quả Grapefruit – bưởi chùm hiếm khi thấy ở Nước Ta nhưng tinh dầu này lại rất phổ cập. Tinh dầu bưởi Pomelo của Nước Ta đã được sử dụng từ vài trăm năm trước. Chủ yếu là để pha với dầu dừa dùng dưỡng tóc và ngăn ngừa tóc gãy rụng. Xét về ngoại quan thì gần như không hề phân biệt được hai loại này. Chúng ta chỉ hoàn toàn có thể dựa vào mùi thơm để nhận ra từng loại. Tinh dầu Pomelo có hương thơm the và mát hơn. Còn tinh dầu Grapefruit ngọt, nhẹ nhàng, thoải mái và dễ chịu
Điều như mong muốn là đã có một số ít đơn vị sản xuất tinh dầu bưởi tại Nước Ta sử dụng tên Pomelo Essential Oil. Qua đó giúp Khách hàng thuận tiện hơn trong việc lựa chọn. Mong rằng trong tương lai sẽ có nhiều người sử dụng đúng tên Pomelo cho loại bưởi của nước ta
Về công nghệ sản xuất tinh dầu bưởi thì cũng có sự khác biệt. Tinh dầu bưởi chùm thường được lấy bằng cách ép lạnh vỏ bưởi. Trong khi đó tinh dầu bưởi Pomelo tại nước ta phần lớn bằng cách chưng cất. Mỗi phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng. Trên thế giới thì với các loại tinh dầu họ cam chanh thường sử dụng cách ép lạnh
Tác dụng của bưởi là gì?
Mặc dù có những điểm khác nhau kể trên nhưng cả Grapefruit và Pomelo đều đem đến những quyền lợi sau :
✔ Tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ khung hình khỏi những loại vi trùng, vi rút gây hại
✔ Thúc đẩy quy trình trao đổi chất, bài tiết từ đó bảo vệ sức khỏe thể chất của gan, thận
✔ Bảo vệ sức khỏe thể chất răng miệng, giảm viêm nướu, nhiệt miệng
✔ Uống nước ép bưởi giúp khung hình tỉnh táo, tươi tắn, giảm stress
✔ Cải thiện quy trình chuyển hóa nguồn năng lượng, tăng sức bền, dẻo dai
✔ Giảm chứng khó tiêu, đầy bụng sau khi ăn
✔ Vỏ quả bưởi có công dụng long đờm, chống ho
Cách sử dụng bưởi
✔ Múi bưởi dùng để ăn và làm nước ép
✔ Vỏ quả bưởi được sấy khô dùng trong y học truyền thống
✔ Vỏ bưởi dùng trong tây y và sản xuất những mẫu sản phẩm chăm nom tóc
✔ Lá bưởi dùng để xông khi bị cảm lạnh, nhức đầu hay xông nhà
✔ Phần vỏ bưởi cũng được dùng để chế biến món chè, mứt
✔ Ứng dụng phổ cập nhất của vỏ bưởi là chiết xuất tinh dầu
✔ Hoa bưởi cũng được sử dụng để làm tinh dầu, trà hoa bưởi
✔ Tinh dầu bưởi có rất nhiều ứng dụng trong đời sống, sản xuất mỹ phẩm
✔ Chế biến những loại thực phẩm và đồ uống như : rượu bưởi, trà bưởi, mứt bưởi, gỏi
✔ Ngoài ra, trong phong tục người Việt ta thì quả bưởi cũng được dùng để bày trên mâm trái cây dịp lễ Tết
Trên đây là những ứng dụng của bưởi Pomelo tại Nước Ta. Đối với bưởi Grapefruit thì những nước khác cũng dùng để ăn, làm nước ép, mứt, salat, bánh. Còn một cách sử dụng không hề bỏ lỡ là dùng để sản xuất tinh dầu
Với bài viết này, The King Oil đã giúp cho anh / chị phân biệt được Grapefruit là gì ? Pomelo là gì ? Đồng thời khẳng định chắc chắn với bè bạn quốc tế về loại bưởi thuần chủng của nước ta. Mong rằng từ nay sẽ có nhiều người gọi bưởi Nước Ta trong tiếng Anh là Pomelo .
Thảo Nguyên / The King Oil
Tham khảo :
https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit
https://www.healthline.com/nutrition/pomelo-fruit
