Đánh giá post
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với rất nhiều món ngon và hấp dẫn, một trong số đó là gân bò xào sa tế. Hãy học cách chế biến món ăn độc đáo, giàu dinh dưỡng này qua bài viết ngay sau đây của chúng tôi nhé!
NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN GÂN BÒ XÀO SA TẾ HÀNH TÂY
Để nấu món ăn nào thì bạn đều cần phải trải qua khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu có tươi thì món ăn mới có hương vị thơm ngon hấp dẫn, khó lòng cưỡng lại được. Để nấu gân bò xào sa tế thì bạn cần chuẩn bị 1 sso nguyên liệu cần thiết như:
- Gân bò : 3 lạng
- Gừng : 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi : 1 củ
- Sa tế tôm
- Sả
- Rượu trắng
- Bột gia vị bò kho, bột ngũ vị hương
- Đậu phộng
- Nước tương
Sa tế tôm – gia vị mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn
ĐỪNG BỎ LỠ: Bạn đã có cơ hội thưởng thức CLICK vào đường link để cập nhật công thức mới nhất từ chúng tôi nhé!
CÁCH LÀM GÂN BÒ XÀO SA TẾ
Cách làm món gân bò xào sa tế cực kỳ đơn giản và tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những chị em bận rộn, không có quá nhiều thời gian vào bếp nấu nướng. Dưới đây là các bước chế biến món ăn, bạn hãy cùng tham khảo:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với từng nguyên liệu sẽ có cách sơ chế khác nhau, bạn cần biết sơ chế đúng cách để giúp món ăn tròn vị:
- Gân bò: Chuẩn bị 1 nồi nước muối pha loãng, cho gân bò vào rửa sạch để loại bỏ bớt mùi hôi, vi khuẩn. Tiếp đến bạn vớt gân bò ra rổ, để ráo nước rồi sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Gân bò thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn
- Hành tây: Bóc vỏ, bỏ phần rễ, thái thành các miếng dọc,
- Gừng: cạo sạch vỏ, thái lát
- Sả: Bóc lớp vỏ già bên ngoài, đập dập, băm nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn
- Đậu phộng: Rang chín, chà mạnh bỏ phần vỏ bên ngoài, giã nhỏ.
Bước 2: Ướp gân thịt bò
Bước tiếp theo trong cách nấu gân bò xào sa tế là tiến hành ướp gia vị. Khâu ướp gia vị cho gân bò đặc biệt quan trọng, nếu bạn ướp quá nhạt hay quá mặn thì hương vị món ăn sẽ bị ảnh hưởng.
Bạn lấy các nguyên liệu: tỏi, gừng, nước tương, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa gia vị nấu bò kho, 1 thìa ngũ vị hương trộn đều với gân bò. Thời gian ướp trung bình khoảng 30 – 45 phút để gia vị thấm sâu bên trong gân bò.
Bước 3: Xào gân bò với sa tế, hành tây
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp đến bỏ phần xả vào phi thật thơm.
Cho gân bò vào xào 3 – 5 phút cho săn, tiếp theo đó cho thêm 1 thìa sa tế tôm, cho hành tây vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp. Cách làm bò xào sa tế đã hoàn thành.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gân bò xào sa tế hấp dẫn, ai ai cũng thích
CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
Bí quyết chọn gân bò ngon
Gân bò là nguyên liệu chính chế biến món ăn nên khi lựa chọn bạn cần hết sức chú ý để tìm ra đâu là gân bò ngon, còn tươi. Theo kinh nghiệm từ những chị em nội trợ thì gân bò tươi có màu trắng hồn, sờ tay vào thấy cứng, dai, có độ đàn hồi.
Những gân bò có màu vàng, xanh thì có thể là gân bò để quá lâu hoặc lấy từ những con bò ốm, bị tiêm kháng sinh, khi sờ vào gân bò thường mềm. Bạn tuyệt đối không nên mua gân bò này bởi ăn vào rất dễ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Tác dụng của gân bò với sức khỏe
Trong gân bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người như: protein, kẽm, magie, sắt, vitamin, khoáng chất…
Chất collagen có trong gân bò tốt cho da, chính bởi vậy chị em nào mong muốn có làn da căng mịn, tươi trẻ, tràn đầy sức sống, săn chắc thì nên thường xuyên thưởng thức các món ăn được chế biến từ gân bò.
Ăn gân bò giúp xương khớp khỏe mạnh
Để nấu món ăn nào thì bạn đều cần phải trải qua khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu. Nguyên liệu có tươi thì món ăn mới có mùi vị thơm ngon mê hoặc, khó lòng cưỡng lại được. Để nấu gân bò xào sa tế thì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng 1 sso nguyên vật liệu thiết yếu như : Đây là những nguyên vật liệu tương đối thông dụng và dễ tìm, bạn chú ý quan tâm để tránh quên thì nên ghi list nguyên vật liệu ra tờ giấy. Bởi chỉ cần thiếu 1 trong những nguyên vật liệu trên thì mùi vị của món ăn cũng sẽ bị ảnh hưởng tác động rất nhiều. nếu bạn muốn chế biến thịt bò xào sa tế thì nguyên vật liệu cũng tương tự như như trên, chỉ cần thay gân bò bằng thịt bò thăn là được. : Bạn đã có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt bò xào lá lốt ? Bạn có biết cách làm nước sốt bò bít tết ? Nếu chưa đừng quênvào đường link để update công thức mới nhất từ chúng tôi nhé ! Cách làm món gân bò xào sa tế cực kỳ đơn thuần và tiết kiệm chi phí thời hạn, tương thích cho những chị em bận rộn, không có quá nhiều thời hạn vào nhà bếp nấu nướng. Dưới đây là các bước chế biến món ăn, bạn hãy cùng tìm hiểu thêm : Với từng nguyên vật liệu sẽ có cách sơ chế khác nhau, bạn cần biết sơ chế đúng cách để giúp món ăn tròn vị : Bước tiếp theo trong cách nấu gân bò xào sa tế là thực thi ướp gia vị. Khâu ướp gia vị cho gân bò đặc biệt quan trọng quan trọng, nếu bạn ướp quá nhạt hay quá mặn thì mùi vị món ăn sẽ bị ảnh hưởng tác động. Bạn lấy các nguyên vật liệu : tỏi, gừng, nước tương, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa gia vị nấu bò kho, 1 thìa ngũ vị hương trộn đều với gân bò. Thời gian ướp trung bình khoảng chừng 30 – 45 phút để gia vị thấm sâu bên trong gân bò. Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp đến bỏ phần xả vào phi thật thơm. Cho gân bò vào xào 3 – 5 phút cho săn, tiếp theo đó cho thêm 1 thìa sa tế tôm, cho hành tây vào hòn đảo cùng. Nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn, khi các nguyên vật liệu chín tới thì tắt nhà bếp. Cách làm bò xào sa tế đã triển khai xong. Để món ăn đẹp mắt hơn về phần nhìn thì bạn không nên bỏ lỡ khâu trình diễn. Bạn cho gân bò xào sa tế ra đĩa lớn, rắc đậu phộng nhỏ lên trên. Món ăn này ăn kèm với rau sống sẽ rất ngon và mang mùi vị tươi mới. Bạn cũng hoàn toàn có thể chấm cùng với nước mắm chua ngọt để vừa miệng hơn. Gân bò là nguyên vật liệu chính chế biến món ăn nên khi lựa chọn bạn cần rất là chú ý quan tâm để tìm ra đâu là gân bò ngon, còn tươi. Theo kinh nghiệm tay nghề từ những chị em nội trợ thì gân bò tươi có màu trắng hồn, sờ tay vào thấy cứng, dai, có độ đàn hồi. Những gân bò có màu vàng, xanh thì hoàn toàn có thể là gân bò để quá lâu hoặc lấy từ những con bò ốm, bị tiêm kháng sinh, khi sờ vào gân bò thường mềm. Bạn tuyệt đối không nên mua gân bò này bởi ăn vào rất dễ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của cả mái ấm gia đình. Trong gân bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tính năng tuyệt vời so với sức khỏe thể chất của con người như : protein, kẽm, magie, sắt, vitamin, khoáng chất … Chất collagen có trong gân bò tốt cho da, chính thế cho nên chị em nào mong ước có làn da căng mịn, tươi tắn, tràn trề sức sống, săn chắc thì nên liên tục chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn được chế biến từ gân bò. Ăn các món chế biến từ gân bò như : gân bò xào sa tế, gỏi gân bò, gân bò xào sả ớt … cũng giúp bạn bớt stress và stress, khung hình dẻo dai, cơ xương chắc khỏe. Nguyên nhân bởi trong gân bò chứa axit amin có công dụng tạo ra chất bôi trơn, giúp xương khớp cử động linh động và uyển chuyển. Bài viết trên đây gợi ý cho bạn cách nấu gân bò xào sa tế ngon tuyệt cú mèo. Đừng quên bổ trợ món ăn này vào thực đơn siêu thị nhà hàng của cả mái ấm gia đình nhé !
