Xem 22,572
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Pate Thịt Bò Bất Bại mới nhất ngày 25/02/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 22,572 lượt xem.
— Bài mới hơn —
Nghĩ là làm thôi, đang sẵn xay nhiều nên mình làm công thức như sau, ngon tuyệt vời hơn cả mong đợi .
- 400 gram thịt bò xay(10-15% mỡ)
- 300 gram thịt heo xay (15% là mỡ) cái này cần thiết để Patê mềm, tan nhanh khi ăn)
- 1/3 củ lớn, củ nhỏ thì 1/2 củ – khoảng 150 gram, mình dùng hành tây tím như trong hình, vị ngon hơn hành tây màu trắng
- 1 củ hành tím
- 3 lát gừng như trong hình
- 1 muỗng canh rượu sakê Nhật (mọi người thay bằng rượu khác cũng đuợc)
- 1 muỗng canh (xì dầu)
1 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh dầu hào
- 50 gram bột năng
- 3 muỗng canh đã đun sôi để nguội.
- 226 gram bơ (2 miếngbơ như trong hình, 113 gram/ miếng, hoặcloại bơ như trong hộp nhựa trong hình cũng đuợc. Loại trong hộp em thấy giống vịbơ Tường An, dễ mua, dễ xài)
- 2 muỗng cafe hạt nêm
Cách làm Pate thịt bò
- Cho hành tây, hành củ tím, gừng (cắt nhỏ cho dễ xay) vào máy, xay nát. Lần lượt cho thịt heo, bò vào xay mịn khoảng 5 phút. Cho gia vị nước mắm, dầu hào, nước tương, bột nêm, rượu vào xay thêm 3 phút. Cho bơ vào xay thêm 2 phút.
- Pha phần bột năng và nước lọc khuấy thật đều cho tan hết. Đập 2 trứng gà vào hỗn hợp bột tiếp tục khuấy tan. Xong cho hỗn hợp bột năng, trứng vào máy sinh tố, xay thêm 2 phút cho mịn là xong.
- Dùng 1 hộp nhựa dày, cho chút dầu ăn thoa quanh hộp để chống dính, sau đó đổ hết phần thịt trong máy sinh tố vào hộp. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp, đem hấp 40 hay 45 phút là chín.
- Sau khi hấp chín, để nguội, cho vào tủ lạnh Patê sẽ cứng hơn. Ăn ngay lúc nóng cũng tuyệt với.
Ps / Cá nhân mìnhthấy món Patê thịt bò có vị thơm gần như Patê gan. Không béo và ngán như Patê thịt heo. Cũng không bị khô vì lượng bơ và mỡ có nhiều trong thành phần nguyên vật liệu .
- Moi người nên chia ra 2 hộp để dễ bảo quản nếu nhắm ăn ít thì cho 1 hộp lên ngăn đá. Khi dùng quay nóng lại rất ngon và an toàn.
Chúc moi người thành công.
— Bài cũ hơn —
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Pate Thịt Bò Bất Bại trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
