Đề Xuất 2/2022 # Cách Làm Món Rắn Hầm Thuốc Bắc Cho Người Đau Lưng # Top Like | https://blogchiase247.net

Related Articles

Xem 142,956

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Rắn Hầm Thuốc Bắc Cho Người Đau Lưng mới nhất ngày 24/02/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 142,956 lượt xem.

— Bài mới hơn —

là món ăn cực bổ dưỡng, có tính năng bồi bổ khung hình trong những ngày căng thẳng mệt mỏi, chữa đau lưng. Thịt rắn ngon và lành hơn thịt gà, có vị ngọt, mặn, mùi tanh, tính ấm, có tính năng khu phong, giảm đau, trừ thấp, được dùng dưới dạng món ăn, một món ăn ngon và bổ dưỡng như thế thì còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp làm ngay thôi các bạn .

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

  • 500g rắn ráo
  • 800g gà chọi đã làm sạch, để nguyên xương rồi thui vàng với rơm
  • 800g thịt mèo, làm sạch rồi thui vàng
  • 300g đẳng sâm
  • 30g kỷ tử
  • 150g táo tàu
  • 10g thục địa
  • 10g đương quy
  • 10g hạt ý dĩ
  • 80g đậu biển
  • 300g hạt sen khô
  • 100g củ gừng tươi
  • 350ml nước dừa
  • 100ml rượu trắng
  • 3 mớ ngải cứu
  • Hạt nêm, đường, muối, gia vị

Cách nấu món rắn hầm thuốc Bắc như sau

Bước 1 :

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, ½ giã nhỏ rồi cho vào bát nhỏ rồi đổ 1/3 rượu trắng vào ngâm ; ½ gừng còn lại thái thành lát mỏng dính

Bước 2 :

Thịt rắn chặt đầu, bỏ nội tạng, rửa sạch với rượu ngâm gừng bên trên. Chặt thịt rắn thành từng khúc nhỏ khoảng chừng 3 cm

Gà chọi, thịt mèo chặt miếng vừa ăn

Hạt sen ngâm nước 3 giờ, rửa sạch rồi cho vào luộc sơ qua

Ngải cứu nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi để ráo

Bước 3:


Cho thịt gà chọi, thịt mèo vào một chiếc bát lớn, ướp cùng với chút hạt nêm, đường và 1/3 phần rượu trắng, thời hạn ướp khoảng chừng 30 phút

Cho thịt rắn vào bát, tẩm ướp với các gia vị như trên ( quan tâm : nên sử dụng lượng rượu vừa phải, để lại phân nửa để khử mùi cho món hầm trong khi nấu ), ướp 30 phút

Sau khi ướp, cho thịt rắn vào chảo, xào lăn cho đến khi thịt rắn chuyển màu vàng thì múc ra đĩa

Thịt mèo, thịt gà chọi cũng cho vào chảo xào lăn, múc ra đĩa .

Bước 4 :

Cho toàn bộ các loại thuốc bắc vào một chiếc bát lớn, đổ nước ấm vào ngâm khoảng chừng 10 phút rồi rửa sạch

Cho toàn bộ các loại thuốc bắc ( trừ hạt sen bên trên ) vào nồi, thêm 4 lít nước, phần thịt mèo + thịt gà chọi đã xào lăn vào nồi, đậy vung rồi bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, giảm nhiệt và đun thêm khoảng chừng 45 phút .

Sau khi đã hầm nồi nước trên được khoảng chừng 45 phút thì cho thịt rắn đã xào lăn, nước dừa và phần hạt sen, rau ngải cứu vào nồi, đun thêm khoảng chừng 30 phút cho đến khi hạt sen nhừ thì cho nốt phần rượu trắng vào nồi, khuấy đều .

Hòa tan 2 muỗng bột năng vào một bát nước, từ từ đổ vào nồi nước hầm, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho nồi nước hầm .

Múc thịt rắn ra bát, ăn khi còn ấm.

Lời kết :

— Bài cũ hơn —

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Rắn Hầm Thuốc Bắc Cho Người Đau Lưng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories