Năm 2017, khi mùa cam trĩu quả là lúc hàng trăm người bày bán ” cam ép vắt tại chỗ “. Tới mùa hè năm nay, ” trà tắc khổng lồ ” giật mình trở thành ” siêu phẩm ” được nhiều người ưu thích, đặc biệt quan trọng là học viên, sinh viên và người lao động .
Dưới cái nóng như lửa đốt trên đầu, nhất là vào buổi trưa đến xế chiều, những tuyến đường Sài Gòn, đặc biệt quan trọng là ở các Q. ngoại ô như Q. Gò Vấp, Tân Phú, Tân Bình sẽ thường thuận tiện phát hiện hình ảnh những ly trà tắc khổng lồ ( hay còn gọi là ly size 1 lít ) được bày bán khắp nơi. Chỉ với một chiếc bàn nhỏ đầy ắp những ly trà xếp chồng lên nhau tạo cảm xúc rất hoành tráng. Bên cạnh đó, rổ tắc với trái xanh trái vàng cùng những nguyên vật liệu, đồ vật pha chế theo phong thái ” nhà làm ” như hũ đường nhựa, đường cát trắng, cát vàng, tấm thớt gỗ … Còn ở các Q. TT thì trà tắc được bán cùng các hàng nước mía, nước rau má, cafe cóc ven đường .
Với đôi bàn tay nhanh thoăn thoắt, người pha chế khi nghe khách qua đường gọi to: “Một trà tắc khổng lồ đem về” sẽ liền tay lấy tầm 3 – 4 trái tắc, cắt đôi và vắt vào ly trà đã được pha sẵn. Sau đó, họ tiếp tục bỏ đường, nhanh tay khuấy đều, thêm cả vỏ tắc nhằm tạo màu sắc hấp dẫn, ấn tượng. Giây phút nhìn thấy từng muỗng đá viên mát lạnh hòa vào dòng nước trà thanh mát, bạn sẽ cảm thấy đoạn đường sắp đi trở nên dễ chịu hơn vì đã có ly trà tắc mát lạnh, giải nhiệt cơn nóng tức thì.
Trà tắclà một loại thức uống mát lành quen thuộc trong menu các quán nước vỉa hè. Tuy nhiên, vào mùa nắng nóng thì lại hot hơn bao giờ hết vì nhu cầu giải khát tăng cao, đặc biệt khách hàng trên đường thường bị hấp dẫn bởi hình thức “to và rẻ”.Có thể nói rằng, “trà tắc khổng lồ” là một dạng thức uống giải khát “phong trào”, xuất phát từ “một người bán, nhiều người bán theo” bởi công thức pha trà tắc cực kì đơn giản và dễ thực hiện.
