Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản mà Bách hóa XANH giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự làm sữa chua tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh vừa đảm bảo hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu để thực hiện cách làm sữa chua từ sữa tươi
- 1 lít sữa tươi
- 200 ml sữa đặc
- 1 hộp sữa chua không đường
- 10 hũ nhựa hoặc thủy tinh đựng sữa chua
- Nồi cơm điện
Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản
1Tiệt trùng lọ thủy tinh đựng sữa chua
- Khử trùng lọ đựng sữa chua bằng cách cho nước sôi vào các lọ, hũ đựng sữa chua để tiệt trùng. Sau đó, cho các hũ, lọ này ra rổ, để ráo nước trọn vẹn.
2Đun sôi hỗn hợp sữa tươi với sữa đặc
-
Chuẩn bị một nồi sạch, cho 1 lít sữa tươi vào nồi cùng với 200 ml sữa đặc. Cho lên bếp, đun nhỏ lửa đồng thời khuấy nhẹ tay, khuấy đều hỗn hợp này.
3Cho sữa chua không đường vào hỗn hợp sữa đã nấu
- Bạn liên tục cho hộp sữa chua không đường hay sữa chua cái vào nồi và nấu cùng với hỗn hợp sữa đã có. Nhớ khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh đều. Tắt bếp khi nhiệt độ trong nồi khoảng chừng 40-50 độ.
4Hỗn hợp sữa chua để nguội cho vào lọ thủy tinh
- Bạn cho lần lượt phần hỗn hợp sữa chua đã nấu này vào các lọ, hũ đựng sữa chua đã tiệt trùng. Để một lúc cho phần sữa chua này nguội bớt.
5Ủ sữa chua
-
Bạn chuẩn bị sẵn một nồi cơm điện, cho vào nồi một ít nước nóng đun sôi khoảng 80-90 độ. Lần lượt cho các hũ, lọ sữa chua vào nồi cơm điện. Bạn đậy kín nắp nồi và không cắm điện để ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng.
Thành phẩm
Sữa chua sau khi đã được ủ lên men trọn vẹn, bạn chỉ cần lấy chúng ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ và dùng khi cần .
Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua không đường ngon, dẻo mịn tại nhà
Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm sữa chua không đường từ sữa tươi đơn thuần mà Bách hóa XANH đã gợi ý trên đây nhé ! Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể xem thêm cách làm sữa chua túi đơn thuần trên Bách hóa XANH để trổ tài nhé !
Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua dẻo
Đón xem nhiều món ngon khác tại chuyên mục món ngon mỗi ngày.
Chọn mua sữa tươi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
