Cách làm sữa chua ngon nhất tự làm tại nhà

Related Articles

Cách làm sữa đậu nành ngon bổ dưỡng nhất tại nhà

Hỏi:

Tôi thường xuyên làm sữa chua, nhưng gần đây tôi được mẹ chồng tôi hướng dẫn một cách làm mới rất hay, đơn giản mà ăn lai ngon không kém gì sữa chua Vinamilk bán trên thị trường ?

Trả lời:

Nguyên liệu

– 01 Lit sữa tươi Vinamilk có đường ( hoặc không có đường tùy theo sở trường thích nghi của từng người ) giá 19 k / hộp 1 lit ; tôi thấy sữa này ngon và thơm nhất đấy .- 50% hộp sữa ông thọ ( 1 hộp bạn sẽ làm được hai lần ), giá 11-13 k tùy loại ;- 1 hộp sữa chua Vinamilk ( theo kinh nghiệm tay nghề của mái ấm gia đình tôi thì sữa chua Vinamilk có men ngon hơn các loại khác ) giá 3,5 k .

Dụng cụ:

– Một hộp xốp giá 15 k ( nếu các bạn có dự tính làm vĩnh viễn thì nên mua, vì hộp xốp giữ ấm rất tốt, lại bảo đảm an toàn khi ủ sữa chua, không gây đổ sữa trong khi ủ ) .- 20 cái cốc nhựa 100 ml ( ở hàng đồ nhựa nào cũng bán, các bạn cứ hỏi người bán hàng, giá 15 k / 20 cốc ;- Một cái âu khoảng chừng 2 lít

Cách làm: 

– Bước 1 : Các bạn đổ 50% hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng chừng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết .

– Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều.

– Bước 3 : Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều ;- Bước 4 : Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, các bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lit đấy .- Bước 5 : Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp ( các bạn xếp gần kín hộp xốp thì đổ nước sôi già vào trong hộp xốp ngập khoảng chừng 1/3 cốc sữa chua, nếu hộp xốp nhỏ thi xếp cốc lên tầng hai vẫn OK, vì hơi nước nóng sẽ lan tỏa đều trong hộp xốp sau đó xếp nốt các cốc sữa còn lại vào hộp xốp ) .- Bước 6 : Các bạn ủ 5 – 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon .

Tính toán bài toán kinh tế dùm các bạn nhé :))

– giá thành bắt đầu : 15 k hộp xốp + 15 k cốc = 30 k- Chi tiêu cho lần làm sữa tiên phong : 19 k / 1 lit sữa tươi + 6,5 k / nửa hộp sữa đặc + 3,5 k tiền men ( hộp sữa chua Vinamilk ) = 29 k- giá thành cho lần làm sữa thứ hai : 19 k + 6,5 k = 25,5 k ( các bạn để lại một hộp sữa để làm men khỏi cần mua 1 hộp sữa chua Vinamilk nữa ) .Các bạn thấy không, làm cách này rất rẻ mà lại ngon nữa chứ ( 25,5 k / 16 cốc = 1,6 k / cốc ), tuy nhiên có nhiều cách khác rẻ hơn nhưng mà ăn thì không nổi :))Vậy nhé, các bạn kiên trì làm theo cách này thì sẽ rất ngon …

Nếu bạn muốn làm sữa chua ngon bằng máy làm sữa chua thì tham khảo thêm tại đây nhé

Chúc các bạn thành công!

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories