Trong tất cả những món salad, chắc chắn chúng ta cũng từng thử qua món salad trộn dầu giấm. Dầu giấm là một loại nước sốt của nền ẩm thực châu Âu, có thành phần chính là dầu oliu và giấm nên có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm salad trộn dầu giấm cực thơm ngon và đơn giản qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé.
Salad trộn dầu giấm
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm salad dầu giấm
- Rau xà lách 2 cây
- Cà chua 1 quả
- Hành tây 1 củ
- Dưa chuột 1 quả
- Ớt 1 quả
- Tỏi 3 tép
- Ngò rí 5 nhánh
- Giấm gạo hoặc giấm hoa quả 4 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Dầu oliu 3 muỗng canh
- Các loại gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt,….
Cách làm salad trộn dầu giấm
Sơ chế nguyên liệu
- Rau xà lách bạn nhặt sạch, loại bỏ những lá bị dập, thối sau đó ngâm với nước muối loãng trong vòng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch với nước muối sau đó cắt thành những khoanh tròn mỏng. Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ và cắt thành những lát chéo. Ngò rí rửa sạch, loại bỏ gốc, cắt thành những khúc 3cm.
- Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể ngâm vào một bát nước pha loãng với giấm khoảng 5 phút để cho bớt vị hăng.
Làm nước sốt salad dầu giấm
Làm nước sốt salad trộn dầu giấm
- Tỏi bóc vỏ, bạn tiến hành băm nhuyễn cùng với ớt. Sau đó bạn cho ra bát và thêm vào đó 3 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm.
- Tiếp theo bạn dùng muỗng khuấy đều tay cho các gia vị tan hết, quyện vào với nhau thì cho thêm ba muỗng canh dầu Oliu vào, tiếp tục khuấy đều để nước sốt có độ hòa quyện.
Trộn salad dầu giấm
Cuối cùng, chỉ cần cho rau xà lách, dưa chuột, cà chua, hành tây đã được sơ chế vào một bát tô và trộn đều, sau đó cho nước sốt vừa chế vào, tiếp tục đảo đều và nhẹ tay cho đến khi thấy sốt ngấm đều vào các nguyên liệu. Trước khi thưởng thức bạn hãy cho thêm một chút rau ngò rí vào là hoàn tất.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm salad trộn dầu dấm. Món salad này sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc và hương vị thơm ngon, bắt mắt. Không những vậy đây là một món salad rất tốt cho sức khỏe, với những người đang trong chế độ giảm cân.
Thưởng thức salad trộn dầu giấm
Chúc các bạn thành công với cách làm salad trộn dầu giấm đơn giản này nhé.
Topcachlam
Tham khảo thêm cách làm món salad khác
