Đánh giá post
Lẩu bò nhúng mẻ có vị chua chua thanh mát của mẻ phối hợp với thịt bò ngọt mềm mang đến cảm xúc vừa mê hoặc vừa mới lạ. Vào những ngày trời se lạnh, cùng mái ấm gia đình quây quần chiêm ngưỡng và thưởng thức nồi lẩu nực nội thì còn gì bằng đúng không nào ? Hãy cùng banhmiviet.net tìm hiểu và khám phá ngay cách nấu lẩu bò nhúng mẻ trong bài viết này nhé !
Cách nấu lẩu bò nhúng mẻ khá đơn thuần, chỉ với những nguyên vật liệu dễ tìm là bạn đã có được nồi nước lẩu chua thơm hấp dẫn. Ngoài ra, món lẩu này còn có chút độc lạ ở cách ăn. Không như cách ăn lẩu thường thì, bạn hoàn toàn có thể cho bò nhúng mẻ và rau cải ăn kèm vào bánh trang rồi cuốn lại và chấm cùng nước chấm. Điều này càng giúp cho món ăn thêm phần mê hoặc .
Đang xem : Bò nhúng me rau càng cua
Bạn đang xem : Cách làm món bò nhúng me
Bò nhúng mẻ thanh mát chua ngọt hòa giải ( Ảnh : Internet )
Nguyên liệu nấu lẩu bò nhúng mẻ
– 600 g bắp bò
– 1 chén mẻ
– 2 trái cà chua
– ½ trái thơm
– 3 trái chuối xanh
– 3 trái dưa leo
– 3 trái khế xanh
– Xà lách
– Hành tây, hành tím, tỏi, sả cây, ớt
– Bún tươi
– Bánh tráng
– Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm
Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngay
Cách nấu lẩu bò nhúng mẻ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bạn hoàn toàn có thể chọn những phần thịt khác tuy nhiên để món lẩu thêm ngon bạn nên chọn bắp bò tươi ngon, không bị tái, không có mùi lạ. Bắp bò khi mua về bạn, bạn đem rửa sạch với nước muỗi loãng rồi để ráo. Tiếp theo, bạn thái bắp bò thành những khoanh tròn mỏng dính, rồi xếp ra đĩa riêng .
– Bạn cho 2 – 3 muỗng mẻ vào tô, cho thêm nước lọc rồi dùng muỗng khuấy đều. Sau đó, bạn dùng rây lọc mẻ và bỏ phần xác .
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng dính, để riêng .
– Tỏi và hành tím bạn đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ để riêng từng loại .
– Sả bạn đem rửa sạch, băm nhỏ .
– Ớt rửa sạch, băm nhỏ .
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau .
– Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi chẻ thành những thanh dài và mỏng dính để cuốn bánh tráng .
Xem thêm : Cách Nấu Canh Ốc Chuối Đậu Chuẩn Vị Bắc, Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Món Canh Ốc Nấu Chuối Đậu Của Thanh Hiền
– Chuối xanh bạn đem gọt sơ lớp vỏ, cắt khoanh mỏng dính tròn hơi xéo rồi đem ngâm trong nước muỗi pha loãng để chuối không bị thâm đen .
– Khế bạn bỏ 2 đầu, gọt bỏ các đường gân của khế rồi rửa sạch. Sau đó, cắt khế thành những miếng mỏng mảnh vừa ăn .
– Xà lách bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn xả lại với nước, để ráo .
Bước 2: Ướp bò
Khi thịt bò được cắt mỏng mảnh, bạn ướp chúng với ít tiêu xay, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt rồi trộn đều lên .
Bước 3: Nấu lẩu
Bạn cho nồi lẩu lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi và sả băm nhỏ vào phi thơm. Khi nguyên vật liệu dậy mùi, bạn cho cà chua vào xào chung. Xào đến khi cà chua săn lại thì bạn cho nước mẻ và nước lọc vào nấu sôi .
Bước 4: Nêm nếm
Khi nước sôi lên, bạn nêm nếm nước lẩu cùng với 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt cho có vị chua chua, ngọt nhẹ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho hành tây vào rồi tắt nhà bếp .
Vị ngon khó cưỡng từ bò nhúng mẻ ( Ảnh : Internet )
Bước 5: Làm mắm nêm
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Khi dậy mùi bạn cho thơm băm nhỏ vào xào vừa chín tới. Tiếp đến, bạn cho nước lọc vào cùng với 3 muỗng mắm nêm và ít ớt băm vào. Khuấy đều tay đến khi mắm nêm sôi lên, thì bạn nêm thêm 2 muỗng đường, chút bột ngọt cho vừa ăn. Khuấy tan gia vị thì tắt bếp.
Xem thêm : Chia Sẻ Cách Nấu Cơm Tiện Hấp Luôn Thịt Hấp Nồi Cơm Điện, Khoảng 30 Phút Sau Là
Tổng kết
Vậy là hoàn thành xong, bạn cho lẩu ra nồi nhỏ, bắc lên nhà bếp điện hoặc nhà bếp gas mini cho nước mẻ sôi lên. Sau đó, cho bò vào nhúng vừa chín tới thì bạn gắp bò cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún. Cuối cùng chấm cùng với mắm nêm và cho vào miệng. Hoặc nếu thích, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng các loại rau như ngò gai, rau muống, bông súng … để nhúng với nước mẻ và ăn như lẩu thường thì .
Từng miếng bò mềm ngọt thấm vị chua chua quyện với các loại rau sống chấm cùng mắm nêm hài hòa chắc như đinh sẽ khiến cho mái ấm gia đình bạn phải trầm trồ khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chúc bạn thành công xuất sắc !
