Đánh giá post
Nui xào bò là món ăn lạ miệng, có hương vị độc đáo, ai đã ăn 1 lần đều muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Cách làm nui xào bò sốt cà chua tại nhà cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Cùng tìm hiểu công thức nấu món ăn này qua bài viết ngay sau đây của chúng tôi nhé!
NGUYÊN LIỆU NẤU MÓN NUI XÀO BÒ
Để thực hiện món nui xào bò bằm thì bạn cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu cần thiết như sau:
- Thịt bò: Thịt bò là nguyên liệu chính của món ăn chính bởi vậy khi lựa chọn bạn chú ý chọn những miếng thịt tươi ngon, ít gân, thớ thịt chắc, có màu đỏ đậm để đảm bảo hương vị. Lượng thịt bò bạn lựa chọn sẽ phụ thuộc vào số người thưởng thức. Thông thường bạn sẽ cần sử dụng 200 – 300g thịt bò để làm nui xào bò cho suất 4 người ăn.
- Nui: Ở hầu hết các siêu thị hiện nay đều có bán nui. Tùy sở thích bạn có thể chọn nui tròn, nui xoắn, nui 1 màu hoặc nui nhiều màu. Bạn nên mua 1 túi nui 500g đối với suất 4 người ăn là hợp lý.
- Cà chua: 3 quả. Chọn những quả cà chua to, có màu đỏ tươi, căng mịn đẹp mắt. Không chọn những quả bị dập, nát, sâu, có dấu hiệu hư hỏng.
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi khô: 2 – 3 tép
- Gia vị: Muối ăn, hạt nêm, tiêu, nước tương….
- Bên cạnh đó, bạn cũng đừng bỏ qua cách xào thịt bò với dứa và cách làm mì xào bò quyện hương thơm ngon, ăn là mê bằng cách CLICK vào đường link bài viết trên đây nhé!
CÁCH LÀM NUI XÀO BÒ BẰM SỐT CÀ CHUA
Nui xào bò không quá khó chế biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu nui xào bò ngon, đậm đà dư vị khó cưỡng. Để nấu được món ăn này ngon đúng điệu thì bạn cần thực thi qua các bước sau :
Bước 1: Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu
Cách làm nui xào bò ngon cũng phụ thuộc vào rất lớn vào khâu sơ chế. Với từng nguyên vật liệu khác nhau sẽ có cách sơ chế riêng :
- Thịt bò: Thịt bò bạn đem rửa sạch sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến bạn thái thịt mỏng, ướp thịt với các gia vị như bột nêm, hạt tiêu, nước tương trong khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm nguyên liệu.
- Cà chua: Rửa sạch, bỏ cuống, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào nước lạnh để dễ lột vỏ. Sau đó bạn thái cà chua thành hạt lựu.
- Tỏi khô: Bóc vỏ, bỏ rễ, đập dập.
- Nui: Rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra ngâm với nước lạnh 5 phút để nui có độ giòn và dai. Tiếp đến vớt nui ra rổ cho ráo nước.
- Hành tây: Rửa sạch, bỏ rễ, bóc vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.
Bước 2: Xào nui
Một trong những cách làm món nui xào bò ngon là bạn cần phải biết cách xào nui ngon đúng cách. Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần nui vào hòn đảo đều tay. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Một điều bạn cần chú ý quan tâm đó chính là không nên xào nui quá kỹ vì như vậy nui bị nhão, nát, ăn không ngon .
Bước 3: Xào thịt bò
Bước tiếp theo để chế biến món nui xào bò là thực thi xào thịt bò. Bạn cũng bắc chảo lên nhà bếp phi thơm ít tỏi băm, cho hành tây vào hòn đảo sơ qua rồi cho thịt bò vào xào cùng .
Đến khi thịt bò chín tới, bạn cho thêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt vào nêm nếm sao cho vừa ăn. Tương tự như nui, với thịt bò bạn cũng không nên xào chín quá kỹ, khi ăn bị dai, mất đi vị ngọt. Cách làm nui xào thịt bò tương đối đơn thuần và triển khai phải không nào .
Bước 4: Xào nui với thịt bò, cà chua
Bước sau cuối để chế biến món ăn này là bạn thực thi xào nui với thịt bò với nhau. Bạn cho ít dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi, tiếp đến cho cà chua và ít nước vào đun sôi đến khi cà chua mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó bạn đổ thịt bò và nui vào hòn đảo cũng trong khoảng chừng 5 phút rồi tắt nhà bếp. Món nui xào thịt bò đã hoàn thành xong .
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
Món nui xào bò sau khi chế biến xong bạn múc ra đĩa, trang trí thêm ít rau sống, cà chua, dưa chuột để món ăn được thích mắt. Món ăn này có mùi vị lạ, độc lạ, các nguyên vật liệu hòa quyện đậm đà với nhau. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn cảm nhận được vị dai dai, bùi bùi của nui, vị mềm ngọt của thịt bò, vị chua của cà chua …
LƯU Ý KHI LÀM MÓN NUI XÀO BÒ
Bạn nên mua nguyên vật liệu chế biến món ăn ở các ẩm thực ăn uống, shop uy tín để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Thịt bò nên sơ chế bằng chanh, giấm, gừng hoặc muối trước khi chế biến để vô hiệu mùi hôi .
Thực hiện đầy đủ các bước nấu ăn trên, tuyệt đối không được bỏ qua bước nào để đảm bảo hương vị món ăn được trọn vẹn.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách làm nui xào thịt bò – đây là món ăn thơm ngon với mùi vị tuyệt vời, kích thích vị giác người sử dụng. Vào những ngày cuối tuần, được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này quả là điều tuyệt vời và niềm hạnh phúc .
Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức nấu ăn trên nhé !
