Nghêu hấp sa tế – một trong những món hải sản hấp được yêu thích nhất. Bạn đang muốn tự chế biến món nghêu hấp với sa tế theo kiểu Thái hấp dẫn ngay tại nhà? Vậy thì, đây chính là bài viết dành cho bạn. Hãy cùng tham khảo công thức làm nghêu hấp sả cùng với sa tế đúng vị kiểu Thái Lan ngay dưới đây
Nguyên liệu chuẩn bị
Món nghêu hấp sa tế tuy đơn giản nhưng để có hương vị thơm ngon đúng điệu thì không thể bỏ qua bước chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Với món nghêu hấp sa tế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
> Về sa tế, bạn hoàn toàn có thể dùng 1 trong 3 loại sa tế dưới đây :
Cách làm nghêu hấp sa tế chua cay
Cách làm nghêu hấp sa tế rất đơn giản, cụ thể cách thực hiện như sau:
- Nghêu rửa sạch, ngâm nước để loại bỏ cát, có thể thêm 1 quả ớt và ngâm tối thiểu 20 phút.
- Cho nghêu vào nồi với một ít nước, bắt lên bếp nấu đến khi nước bắt đầu nóng cho thêm lá chanh và sa tế vào, cho thêm một ít bột nêm.
- Đậy nắp nấu khoảng 5 phút cho đến khi nghêu mở miệng thì vớt ra dĩa.
- Trình bày nghêu hấp ra dĩa, cho thêm nước luộc nghêu vào khi ăn sẽ thấm vị hơn. Món nghêu hấp sa tế sẽ ngon và đậm đà hơn khi ăn kèm với nước chấm là nước mắm gừng.
>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm sò lông xào sa tế
Tham khảo hướng dẫn làm món nghêu hấp sa tế cực ngon:
Cách nấu Nghêu hấp Thái – Cooky TV
Watch this video on YouTube
Thành phẩm
Món nghêu hấp sa tế khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương thơm hòa quyện của các loại gia vị, nghêu ăn ngọt, không lẫn cát sạn. Có thể ăn kèm với bún hay cơm cũng rất hấp dẫn. Khi ăn bạn dùng cả vỏ và thịt nghêu múc nước sốt và dùng trực tiếp để cảm nhận vị cay, nóng, vị chua ngọt và hương thơm từ sa tế, lá chanh.
Qua công thức làm nghêu hấp sa tế mà A TUẤN KHANG chia sẻ, mong rằng bài viết sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món nghêu hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình và người thân. Chúc bạn thực hiện thành công với món ăn này và cùng ATK tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại: https://blogchiase247.net/!
