Nguyên liệu:
.jpg) |
| Chọn miếng thịt bò tươi ngon để chế biến món ăn. |
– 300 g thịt bò – ½ quả dứa – 1 quả cà chua, hành lá
– 4 muỗng cà phê dầu hào
– 1 muỗng cafe bột ngọt – 2 muỗng cafe hành tỏi băm
 |
| Thịt bò xào với dứa rất mềm và thơm, vị chua chua ngọt dịu, món thịt bò quen thuộc trở nên hấp dẫn với nhiều màu sắc. |
Cách làm:
1. Thái thịt bò thành miếng cho vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm và hành băm, 2 muỗng cafe dầu hào. 2. Cà chua, hành lá rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành lá xắt khúc. Dứa thái miếng vừa ăn. 3. Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Để nóng rồi phi thơm tỏi băm. Đổ thịt bò vào xào tái rồi trút và đĩa .4. Cùng chảo đó, thêm 1 thìa dầu ăn và phi thơm tỏi băm, đổ dứa và cà chua vào xào, nêm nếm với 1 muỗng nước, nêm nếm với 2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt. 5. Khi dứa và cà chua đã chín thì đổ thịt bò vào xào, hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt nhà bếp. 6. Trút thịt bò xào dứa ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và ăn nóng nhé ! Thịt bò ngọt mềm, dứa chua chua cùng thứ nước sốt sánh đặc, thơm ngon, ăn với cơm nóng thì không hề chê được. Thịt bò xào dứa là một trong những món ăn hàng ngày vừa thích mắt lại ngon miệng.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Bò xào dứa là món ngon giàu dinh dưỡng. |
– Thịt bò 350 g
– Dứa 1 quả
– Cà chua bi 5 quả – Hành tây ½ củ – Ớt chuông xanh ½ quả – Tỏi băm 1 thìa – Bột nêm, đường – Bột sắn – Hành, mùi tàu – Thịt bò thái mỏng mảnh, ớt chuông xanh thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, thái mỏng dính. Hành tây lột vỏ xắt miếng vuông. Cà chua bi xắt đôi. – Đun sôi dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Xào thịt bò chín tái thì đổ ra bát. – Đặt chảo trở lại nhà bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn nữa, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho ngấm ( nếu dứa chín ngọt rồi thì không cần cho đường nữa cũng được ), xào cho dứa chín thì cho ớt chuông và hành tây vào hòn đảo cùng.
– Tiếp đến cho thịt xào tái vào chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. rồi cho cà chua bi vào.
– Nếu nước trong chảo nhiều bạn hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại.
– Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ rồi tắt nhà bếp.
– Sắp ra đĩa ăn nóng với cơm vô cùng thơm ngon.
 |
| Đây là món ăn ngon mà chế biến dễ dàng. |
Thịt bò mềm ngấm vị chua ngọt của dứa rất mê hoặc Chúc các bạn thành công xuất sắc !
