Cách Làm Món Heo Mẹt Để Rủ Rê Hội Bạn Tụ Tập Ăn Uống Cho Qua Cơn Lạnh Khi Bão VềCách Làm Món Heo Mẹt Để Rủ Rê Hội Bạn Tụ Tập Ăn Uống Cho Qua Cơn Lạnh Khi Bão VềGiữa chốn Sài Thành không thiếu gì những món ngon, vi vu một vòng quanh Hồ Chí Minh bạn tha hồ chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn từ mọi vùng trời, từ phương Đông đến phương Tây, từ phương Nam đến phương Bắc. Trọn vị nhà hàng siêu thị truyền thống cuội nguồn dân tộc bản địa Nước Ta đến các mùi vị phương Tây, các món ngon gia nhập từ quốc tế. Nền văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị phong phú mang đến đời sống ý thức đa dạng và phong phú. Với đủ các mùi vị nội ngoại, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của quốc gia, của dân tộc bản địa, là niềm tự hào của 54 dân tộc bản địa bạn bè trên tầm quốc tế .
Đang xem: Cách làm món heo mẹt
Trong số các món ngon dân tộc bản địa tất cả chúng ta phải kể đến món ăn truyền thống lịch sử của bạn bè Mường, chế biến từ Heo mán ( Lợn mán, lợn cắp nách ), loài heo sống tự nhiên hoang dã, khỏe mạnh, được con người thuần hóa, nuôi thả lan trong môi trường tự nhiên tự nhiên, không thức ăn tăng trưởng, thịt dùng chế biến thức ăn rất thơm ngon, đậm chất hoang dã, lại mang chất tử vi & phong thủy thịnh vượng, phát đạt và suôn sẻ trong đời sống cũng như trong kinh doanh thương mại. ( Theo ý niệm của dân tộc bản địa Mường ). Heo mán mẹt là món ăn đặc biệt quan trọng được biệt đến như đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt quan trọng từ cách chế biến đến cách bài trí món ăn mang đến vẻ mê hoặc không hề cưỡng lại cho cả vùng núi và vùng xuôi .
Làm thế nào để thực khách thưởng thức trọn vị món Heo mán mẹt?
Heo mán mẹt được chế biến từ thịt heo mán, và trình diễn trên một mẹt ( Đồ đan bằng tre, nứa, hình tròn trụ, lòng nông ), trên được lót những miếng lá chuối tươi xanh lớn, góp thêm phần đem lại sự kích thích không hề cưỡng lại khi lần tiên phong đập vào mắt thực khách. Trọn vị heo mán với các món lòng, dồi, hấp, nướng, xào lăn, quay, cùng những loại rau xanh tươi mát : Tía tô, Ngò gai, Ngò rí, dưa leo, quế, … tô đậm thêm nét thơm đậm đà vốn sẵn của mẹt heo mán. Một mẹt heo mán chuẩn không hề thiếu những vị nước chấm pha chế đậm đà từ nước mắm, nước tương, nước mắm hành tím, đặc biệt quan trọng là món chẻm chéo được chế biến theo công thức đặc biệt quan trọng truyền thống cuội nguồn của người Mường .
Xem thêm: Mua Bán, Lắp Đặt Thang Tời Thực Phẩm, Thang Tời Thực Phẩm 50Kg
Để mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức Heo mán mẹt, thực khách hãy đến ngay với món thịt heo mán hấp sả kèm theo nhưng thức rau sống đặc trưng, vị thơm đặc trưng của sả hòa quyện vào phần thịt mềm ngọt, chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn mùi vị, cảm xúc được hết độ ngon khi vị giác vẫn còn nguyên độ nhạy bén. Kế tiếp, thực khách nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món xào lăn, vì mới mở màn bữa ăn và chưa có cảm xúc ngán, kèm với sợi rau sống lại giảm đi một lần nữa cảm xúc ngán, phần thịt heo mán đem xào thường là phần nạc nhất để khi đem xào mỡ có ít cảm xúc ngấy. Và nguyên vật liệu xào kèm phải là sả ớt hay riềng mẻ, chút cay nóng sẽ kích thích vị giác hơn .
Xem thêm : Thực Đơn Hanuri Nguyễn Đình Chiểu, Quán Ăn Nhanh Nước Hàn Hanuri
Tiếp đến, hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon toàn vẹn của món thịt nướng, với hương mắc mật thanh nhẹ mùi vị củi lửa đợm khói thấm đẫm vào từng thớ thịt là chủ yếu, những nguyên vật liệu đi kèm mang lại những thưởng thức khác nhau, thực khách chắn chắn sẽ cảm nhận được những vị ngon đặc trưng nhất. Sau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món nướng, thực khách hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức vị bùi của lòng dồi và gan luộc ăn kèm với món xôi chiên đặc biệt quan trọng. Không mang mùi vị điệu đàng như những món ăn khác trong Heo mán mẹt nhưng lòng dồi xôi lại tuyệt vời và hoàn hảo nhất khi thực khách cần có cảm xúc no bụng. Và giờ đây hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món canh măng ấm nóng, cảm xúc ấm cúng tuyệt vời trọn vị Heo mán mẹt rực rỡ của dân tộc bản địa Mường. Không quên chấm vào những thức chấm tùy vào khẩu vị, và không nên quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món chấm chẻm chéo đặc trưng. Chúc quý thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức được trọn vị Heo mán mẹt một cách thành công xuất sắc nhất !
Chào mừng Quý thực khách đến với Mẹt Quán – 1117 Phan Văn Trị, P.10, Q.Gò Vấp – Nơi trao đến trọn vị Heo mán mẹt đặc trưng nhất của vùng núi Tây Bắc tại Sài Thành.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
