Cách làm thịt bò khô bằng lò nướng thơm ngon
Thịt bò khô là một trong những món ăn vặt mời khách vừa ngon vừa tiện. Nhưng bò khô mua ở ngoài lại không bảo vệ. Sau đây là cách làm thịt bò khô bằng lò nướng thơm ngon .Bạn đang xem : Cách làm khô bò bằng lò nướng
Nguyên liệu:
500 g bò bắp hoặc thịt bò thăn ( để có được thớ thịt dài ) ; Một muỗng canh sả đã bằm nhuyễn ( khoảng chừng 50 g ) ; 30 g tỏi đã băm nhuyễn ; Một nhánh gừng được băm nhuyễn ; Một muỗng canh ớt bột ( hãy lưu mức độ cay để tương thích với người ăn nhé ) ; 15 g ngũ vị hương ; Chanh, rau thơm, rau mùi. 
Cách làm thịt bò khô bằng lò nướng thơm ngon
Bước 1 – Thịt bò rửa sạch và thái mỏng mảnh theo chiều dài của thớ thịt. Để hoàn toàn có thể thái thuận tiện, các bạn nên cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng chừng 15 phút trước khi sử dụng.
– Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị gồm: 15g ngũ vị hương, sả, gừng, tỏi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một ít đường, tiêu và ớt bột.
Bước 2 – Dùng tay trộn đều để gia vị thẩm thấu nhanh vào từng miếng thịt. Sau đó, bỏ thịt vào một tô vừa, bọc nilon dữ gìn và bảo vệ và bỏ vào ngăn dưới tủ lạnh 6 – 7 tiếng .Xem thêm : Cách Ướp Sườn Non Nướng Muối Ớt Béo Ngậy Xen Lẫn Chút Cay Cay Bước 3 – Bắc chảo cho khoảng chừng 3 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng dần, thêm ít tỏi băm nhỏ vào xào trước đến khi có mùi rồi cho thịt bò đã ướp lạnh vào chảo. Đậy vung và đun với lửa lớn trong vòng 3 phút đầu, sau đó dùng đũa hòn đảo mặt thịt bò và cho lửa nhỏ đun tiếp 20 – 25 phút nữa. Bước 4 – Mở vung và nêm nếm gia vị cho tương thích với mùi vị của bạn. Tiếp tục nấu cho đến khi sắc tố của thịt chuyển sang màu nâu và cạn nước là được. 
Bước 5 – Đợi cho thịt bò vừa nguội rồi đặt từng thớt thịt vào cối hoặc lên thớt gỗ và giã đều sao cho hoàn toàn có thể xé được bằng tay ;
Bước 6
– Cho thịt vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng chừng 15 phút. Sau đó lấy ra đão mặt thịt và liên tục sấy 15 – 20 phút nữa ; – Nếu không có lò nướng, các bạn hoàn toàn có thể hòn đảo khô thịt bò bằng chảo trên lửa nhỏ. Cuối cùng, hãy lấy ra và xé nhỏ, vắt ít chanh lên rồi trộn đều, rắc một chút ít rau mùi, rau thơm và mang ra chung vui cùng mái ấm gia đình nhé .
