Gà là một trong những nguyên vật liệu dễ thông dụng, vẫn được các chị em nội trợ dùng để chế biến các món ngon cho cả mái ấm gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ nấu đi nấu lại các món ăn quen thuộc từ gà thì sẽ rất nhàm chán. Vậy tại sao không hề biến tấu gà với mật ong để tạo ra một món ăn có mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Chúng ta cùng bắt tay vào nhà bếp và thực thi món gà sốt mật ong với Zicxa. com nhé !
Nguyên liệu cần có cho món gà sốt mật ong
Để có món gà sốt mật ong thơm lừng cho bữa cơm cuối tuần, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị không thiếu các loại nguyên vật liệu sau :
- Thịt ức gà: 300 – 400g
- Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước tương, tương cà, dầu ăn
- Mật ong nguyên chất
- Hành tím, tỏi khô
- Vừng rang (mè)
Để có món gà sốt mật ong thơm lừng cho bữa cơm cuối tuần, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ các loại nguyên vật liệu
Nếu không muốn ăn thịt ức gà bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng cánh gà hoặc cả con gà, chỉ cần cân chỉnh gia vị cho vừa ăn là được. Ở đây chúng tôi xin hướng dẫn thực thi món gà sốt mật ong bằng thịt ức gà. Vì đây là phần thịt chứa ít cholesterol, giàu đạm và protein. Bên cạnh đó, ức gà là phần thịt mềm, không có xương nên người già hoặc trẻ con đều ăn được .
Nếu ship hàng cho những bữa tiệc có nhiều người lớn, bạn hoàn toàn có thể thực thi món đùi gà hoặc cánh gà sốt mật ong. Vì đây là những phần thịt có kèm theo da, giúp tăng mùi vị của món ăn .
Xem thêm : Kinh nghiệm làm gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu
Cách làm gà sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng
Để triển khai món gà sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng, sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng hết toàn bộ các loại nguyên vật liệu trên bạn cần triển khai đúng theo công thức sau :
Bước 1: Sơ chế thịt gà và các loại nguyên liệu khác
Thịt gà sau khi mua về bạn phải rửa lại bằng nước sạch, sau đó cọ xát muối xung quanh thịt gà để vô hiệu bụi bẩn và tạp chất. Tiếp theo rửa thịt lại với nước khoảng chừng 2 – 3 lần. Sau khi rửa sạch thịt, tất cả chúng ta cắt thịt gà thành từng miếng vuông vắn, vừa ăn rồi cho ra rổ để ráo nước .
Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Vừng rang vàng, nếu không có thời hạn bạn hoàn toàn có thể tìm mua loại vừng đã rang sẵn .
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Đây là bước vô cùng quan trọng, vì có chế biến nước ướp theo đúng công thức thì mới có thể tạo ra món ăn thơm ngon chuẩn vị.
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị 1 cái bát to, cho 1 muỗng mật ong nguyên chất, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu xay vào cùng 1 tép tỏi băm và 1 củ hành tím băm nhuyễn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi cho thịt gà đã ráo hẳn nước vào chung. Ướp ít nhất nửa giờ để thịt thấm đều gia vị.
Nếu thịt chưa kịp ráo nước, bạn phải dùng khăn thấm bớt nước đi. Nếu không thịt sẽ rất nhạt và không thấm đều.
Bước 3: Chiên gà
Để hạn chế dầu mỡ, nhiều người chọn nướng gà. Tuy nhiên, nếu nướng thịt ức gà thì thịt sẽ rất khô. Do đó, tất cả chúng ta vẫn sẽ chiên nhưng với rất ít dầu .
Đầu tiên, cho chảo lên nhà bếp đợi chảo nóng rồi cho tiếp 1 muỗng dầu vào, trán đều chảo. Sau đó cho thêm hành tím và tỏi băm nhuyễn vào cùng. Phi đến khi hành tỏi thơm rồi cho thịt gà vào, chiên chín vàng 2 mặt .
Bước 4: Chế biến nước sốt
Sau khi gà đã chín vàng đều 2 mặt, tất cả chúng ta lấy gà ra đặt lên giấy thấm dầu. Sử dụng lại phần dầu còn lại trong chảo, cho tiếp 1 ít tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho hỗn hợp nước ướp gà còn thừa vào chảo, cho tiếp 1 muỗng mật ong nguyên chất vào đun sôi khoảng chừng 5 phút cho nước sốt sền sệt .
Nếu sợ ngán, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít chanh để tạo vị chua chua, ngọt ngọt giúp món ăn thêm mê hoặc hơn .
Nếu sợ ngán, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh để tạo vị chua chua, ngọt ngọt giúp món ăn thêm mê hoặc hơn
Đến đây, món gà sốt mật ong xem như đã hoàn thành xong. Nếu muốn phần thịt gà thấm và nước sốt hòa quyện vào nhau, bạn hoàn toàn có thể cho ngược phần gà vừa chiên vàng vào chung với nước sốt và đun thêm vài phút. Tuy nhiên, ở đây chúng tôi muốn để phần nước sốt riêng, khi ăn thực khách hoàn toàn có thể chấm theo sở trường thích nghi và khẩu vị của mình .
Để món ăn thêm bắt mắt và cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị thêm 1 đĩa xà lách trộn ăn kèm. Đơn giản hơn, bạn hãy dùng xà lách, cà chua và dưa leo để lót bên dưới rồi cho gà sốt mật ong lên trên. Vừa trang trí món ăn thêm đẹp mắt vừa hạn chế cảm giác ngấy khi ăn.
Bên cạnh đó, một điều cần chú ý quan tâm là khi chế biến món này nguyên vật liệu mật ong là vô cùng quan trọng. Chỉ nên sử dụng mật ong nguyên chất, tuyệt đối không dùng mật ong pha đường vì chúng sẽ khiến món ăn dễ cháy và mất đi mùi vị vốn có .
Trên đây là cách làm gà sốt mật ong thơm lừng khó cưỡng, kỳ vọng sau khi tìm hiểu thêm bài viết này bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn lạ miệng, mê hoặc cho cả mái ấm gia đình. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc !
==> Tham gia hội đồng san sẻ món ngon mỗi ngày cùng Zicxa. com trên facebook với HÀNG CHỤC NGÀN THÀNH VIÊN KHÁC
