Cách làm đá bào mát trái cây

Là một dân Gò Vấp chính hiệu mà không biết đến món đá bào mật trái cây Hưng Trí đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội mấy ngày qua thì có vẻ hơi sai sai thì phải.

​

Đá bào Hưng Trí ở 738 Quang Trung, Q. Gò Vấp, từ chợ Hạnh Thông Tây chạy lên xíu là tới à .

​

Mình nói luôn là món này không phải là đá bào si rô như mấy siêu thị mini hay bán mà là đá bào mật trái cây. Mật trái cây này nghe nói do chính tay anh chủ quán sáng tạo nên khi ăn mùi vị rất lạ và độc đáo, đảm bảo sẽ không bị lẫn vào đâu luôn ý ).

Mình nói luôn là món này không phải là đá bào si rô như mấy ẩm thực ăn uống mini hay bán mà là đá bào mật trái cây. Mật trái cây này nghe nói do chính tay anh chủ quán phát minh sáng tạo nên khi ăn mùi vị rất lạ và độc lạ, bảo vệ sẽ không bị lẫn vào đâu luôn ý ) .



).Vệ sinh thật sạch là mình thấy ưng cái bụng rùi ) .

Một điểm cộng to bự cho quán này là vấn đề vệ sinh luôn được đảm bảo (cái này quan trọng lắm nè, mặc dù là một người có tâm hồn ăn uống, có thể cạp cả thế giới nhưng vệ sinh thực phẩm luôn được mình đặt lên hàng đầu ).

Quầy hàng chỉ là một chiếc xe đẩy be bé với một máy bào đá, 6 hủ đựng 6 loại mật, tất cả đều trong tình trạng vô cùng sạch sẽ, nhìn là muốn ăn liền luôn. Thứ hai là đá (gia vị không thể thiếu) cũng là loại đá bi vệ sinh chứ không phải loại đá tảng nhan nhản ngoài đường đâu ạ, hoàn toàn có thể yên tâm để đánh chén.

Một điểm cộng to bự cho quán này là yếu tố vệ sinh luôn được bảo vệ ( cái này quan trọng lắm nè, mặc dầu là một người có tâm hồn siêu thị nhà hàng, hoàn toàn có thể cạp cả quốc tế nhưng vệ sinh thực phẩm luôn được mình đặt lên số 1 ). Quầy hàng chỉ là một chiếc xe đẩy be bé với một máy bào đá, 6 hủ đựng 6 loại mật, toàn bộ đều trong thực trạng vô cùng thật sạch, nhìn là muốn ăn liền luôn. Thứ hai là đá ( gia vị không hề thiếu ) cũng là loại đá bi vệ sinh chứ không phải loại đá tảng nhan nhản ngoài đường đâu ạ, trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm để đánh chén .

Giá khá mềm so với chất lượng đấy ạ .

​

Với những ai là tín đồ của các loại quả nhà họ dâu thì chắc chắn sẽ thích mê món đá bào mật trái cây mới toanh này. Các loại dâu tằm, dâu tây, nho, thơm, chanh dây, sơ – ri được cho vào sữa, thêm đá bào, vừa mát, vừa ngon lại không sợ tăng cân, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này thì chỉ cần quất một ly đá bào này đảm bảo sẽ đủ năng lượng cho bạn vi vu cả ngày đấy .

Với những ai là tín đồ của các loại quả nhà họ dâu thì chắc chắn sẽ thích mê món đá bào mật trái cây mới toanh này. Các loại dâu tằm, dâu tây, nho, thơm, chanh dây, sơ – ri được cho vào sữa, thêm đá bào, vừa mát, vừa ngon lại không sợ tăng cân, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này thì chỉ cần quất một ly đá bào này đảm bảo sẽ đủ năng lượng cho bạn vi vu cả ngày đấy

).Chỉ 15 k cho 1 ly thập cẩm đầy ứ ự như thế này ) .

Điểm trừ hạn chế lớn nhất là chỗ ngồi ít lại ở ngoài đường chứ không phải trong nhà, nên khách thường mua mang về. Tuy vậy khách vẫn ghé quán ngồi đông lắm :> Review ngắn gọn tí thôi, nếu ai có dịp ghé ngang Quang Trung Gò Vấp vào buổi tối thì nên ghé thử nhé. À mà quán chỉ mở tầm 4-5h chiều trở lên nhé. Nếu muốn thoải mái thì nên tới sớm tầm 5h đã bán 6h là bắt đầu đông lắm đứng chờ muốn kẹt đường vì bán vỉa hè gần bến xe bus.

Không gian tuy bé nhưng khi nào cũng sinh động khách .

​

Anh chủ quán rất dễ thương, cười nói luôn miệng, nghe nói lúc trước làm bartender nên chắc kinh nghiệm đầy mình mới nghĩ ra món có 1 không 2 này. Có một chỗ cũng làm bắc chước tương tự nhưng khi mình ăn thử thấy khá ngọt gắt và toàn mùi xi rô giả tạo nên mình muôn đời trung thành với soái ca Hưng Trí thui ạ. Cả nhà ăn thử nha, cẩn thận kẻo nghiện đấy ạ ).

Anh chủ quán rất dễ thương và đáng yêu, cười nói luôn miệng, nghe nói lúc trước làm bartender nên chắc kinh nghiệm tay nghề đầy mình mới nghĩ ra món có 1 không 2 này. Có một chỗ cũng làm bắc chước tương tự như nhưng khi mình ăn thử thấy khá ngọt gắt và toàn mùi xi rô giả tạo nên mình muôn đời trung thành với chủ với soái ca Hưng Trí thui ạ. Cả nhà ăn thử nha, cẩn trọng kẻo nghiện đấy ạ ) .



).

Ly này mới chính chủ nè).

Cách làm sinh tố thật ngon

Uống sinh tố vừa giúp giải khát lại có thể làm đẹp da. Vậy bạn đã biết cách làm thế nào để có được một ly sinh tố ngon chưa? Hãy tham khảo một vài bí quyết dưới đây nhé!

1. Cho đá khi nào? Tổng kho phân phối máy bào đá tuyết chuyên dụng cho quán sinh tố, cafe, chè (01626 494 794): facebook.com/maybaodatotnhat

Máy bào đá tuyết

Luôn luôn để sau. Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước. Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Tươi mới là tốt nhất

Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi. Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.



3. Làm lạnh một vài loại trái cây

Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước. Hãy tạo thói quen cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon. Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất: Nước (nước ép trái cây), trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt…), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

5. Những nguyên liệu tươi thì cho sau

Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút xíu là được.

Sau đây là một số bí quyết khác đối với món sinh tố:

Chọn quả

Hãy dùng những loại hoa quả tươi và nước ép trái cây tươi. Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

Làm lạnh trái cây

Khi cho chuối vào sinh tố, tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước. Hãy tạo thói quen cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon. Lưu ý trước khi xay, phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

Các loại quả khác cũng nên để lạnh.

Quy trình thực hiện

Cho các nguyên liệu theo quy trình sau:

– Nước (hay nước ép trái cây).

– Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt…).

– Đá.

– Hoa quả tươi được cho cuối cùng. Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho vào sau khi xay các nguyên liệu kia một chút. Việc cho quả tươi vào trước cùng với nguyên liệu đông lạnh làm mất mùi vị.

Đá từ nước dừa

Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng chúng thay cho đá nước lọc bình thường. Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

Không cho đường

Bạn đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có. Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như lê, chuối, nho, táo, lựu hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).



Tổng kho phân phối máy bào đá tuyết chuyên dụng cho quán sinh tố, cafe, chè (01626 494 794): facebook.com/maybaodatotnhat

Một vài ý tưởng kết hợp

– Dâu tây và nước chanh

– Chuối và xoài

– Dâu tây, kiwi và cam

– Chuối và dứa

– Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

– Cam, chuối và nho

– Chuối, táo và dâu tây

Video liên quan