Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn ngon nổi tiếng tại xứ Hàn. Và bây giờ chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon với hướng dẫn một cách chi tiết, tỉ mỉ sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món cơm trộn ngon như ngoài tiệm.
Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap, một món ăn phổ biến của người Hàn được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng và các loại nhân thịt, trứng, rau củ cùng nước xốt tương ớt đậm đà, không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Bạn hoàn toàn có thể thực thi món ăn này tại nhà để chiêu đãi mái ấm gia đình, bạn hữu với công thức hướng dẫn cách làm ngay sau đây .
Bibimbap là bản hòa tấu tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị của ẩm thực Hàn Quốc
Hướng dẫn làm cơm trộn Hàn Quốc ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu
- Gạo: 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp
- Thịt bò thăn: 200g
- Trứng: 4 quả
- Nấm hương: 200g
- Nấm kim châm: 200g
- Cải bó xôi: 200g
- Cà rốt: 200g
- Bí ngò : 200g
- Giá đỗ: 200g
- Tỏi: ½ củ
- Mè: 100g
- Tương ớt Hàn Quốc Gochujang: 3 muỗng
- Các gia vị bao gồm: muối,đường, dầu ăn, xì dầu, giấm gạo…
Các bước thực hiện
Sơ chế
Vo gạo, nấu cơm như thông thường .
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng mảnh vừa ăn, đem ướp với gia vị gồm : 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, ½ thìa cafe hạt tiêu. Đem hỗn hợp thịt cất trong tủ lạnh .
Cà rốt, bí ngò làm sạch, thái sợi nhỏ, dài 3 – 5 cm .
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch .
Nấm hương nhặt gốc, rửa sạch, thái mỏng dính .
Cải bó xôi nhặt gốc, rửa sạch .
Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước .
Mè rang chín .
Chần rau củ .
Bắc nồi nước lên nhà bếp nấu sôi, cho cải bó xôi vào chần sơ sau đó vớt ra để nguội. Vắt nhẹ để rau bớt nước, thái khúc vừa ăn rồi ướp với chút muối, dầu mè, mè rang .
Nấm kim châm và giá đỗ làm tương tự như, để riêng .
Xào rau củ quả .
Bắc chảo lên nhà bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cà rốt, nấm hương vào xào cùng chút muối. Đảo đều tay đến khi cà rốt chín mềm thì đổ ra chén để riêng .
Cũng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, cho bí ngòi vào xào cùng chút muối cho chín tái thì tắt bếp, đổ ra chén để riêng.
Xào thịt bò .
Thịt bò đã ướp gia vị đem xào đến khi thịt săn lại, chín tới thì đổ ra chén. Không nên xào kỹ quá, thịt bị dai, không ngon
Pha nước xốt bibimbap .
Chuẩn bị một cái chén, cho 3 muỗng tương ớt Gochujang + 1 muỗng đường + 1 muỗng giấm + 1 muỗng dầu mè + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng nước, khuấy đều hỗn hợp nước xốt .
Thành phẩm và chiêm ngưỡng và thưởng thức món cơm trộn
Để bày trí món ăn theo phong thái người Hàn, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng 4 – 5 bát đá Hàn Quốc, thoa một lớp dầu ăn mỏng dính trong lòng bát rồi cho vào mỗi bát một phần cơm, nén nhẹ xuống .
Lần lượt xếp các loại rau củ quả, thịt bò, nấm lên mặt cơm, để riêng các loại .
Đặt bát cơm lên nhà bếp, bật lửa đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì bắc xuống .
Ốp la trứng rồi đặt trứng vào giữa bát cơm, rắc thêm mè rang lên trên .
Cuối cùng rưới nước xốt, trộn đều các nguyên vật liệu rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cơm trộn rất đầy đủ dưỡng chất, hoàn toàn có thể ăn vào các bữa chính thay cơm
Cơm trộn đầy đủ dưỡng chất, có thể ăn vào các bữa chính thay cơm
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm cơm trộn Hàn Quốc này tại nhà.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.12 (69 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
