Sương sáo là món ăn ngon ngày hè có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất hiệu quả. Đặc biệt hơn khi sương sáo kết hợp với một số nguyên liệu khác thì món ăn càng trở nên hấp dẫn và ngon miệng.
Nhằm góp thêm phần làm thực đơn của các món ăn giải nhiệt được làm từ sương sáo được đa dạng chủng loại .
Ameovat.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè sương sáo nước cốt dừa ngon, hấp dẫn và cực kỳ đơn giản.
Các bạn cùng tham khảo bài viết sau nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cách làm chè sương sáo cốt dừa
- Bột sương sáo: 80gram
- Nước cốt dừa đóng lon: 1 lon
- Sữa đặc có đường: 100ml
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đường trắng: 100gram
- Đậu phộng rang sẵn: 100gram (nếu không có đậu phộng rang bạn có thể thay thế bằng dừa khô)
- Dừa nạo: 100gram
- Đá bào: 500gram
Cách làm chè sương sáo cốt dừa
Bước 1: Trộn các hỗn hợp
Cho 80 gram bột sương sáo cùng với 100 gram đường vào nồi đã chuẩn bị sẵn sàng. Trộn đều rồi từ từ cho 1 lít nước vào hỗn hợp. Khuấy nhẹ nhàng, đều tay đến khi bột tan hết, ngâm trong khoảng chừng thời hạn là 30 phút .
Bắc nồi lên nhà bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi bột sương sáo sánh lại. Tiếp tục đun sôi thêm 5 phút rồi tắt nhà bếp .
Lưu ý: Để cách nấu chè sương sáo cốt dừa sánh mịn thì khi nấu bột sương sáo cần để lửa nhỏ và khuấy thật đều tay nhé, nếu không sương sáo sẽ bị vón cục.
Bước 2: Thái sương sáo
Chuẩn bị khuôn hoặc khay nhựa, đổ hỗn hợp sương sáo đã nấu chín ở bước (1) để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông lại.
Sau đó, thái sương sáo thành hạt lựu hoặc vừa miệng ăn tùy thích nhé.
Bước 3: Tiến hành nấu chè
Cho lon nước cốt dừa + 100 ml sữa đặc + 100 ml sữa tươi không đường vào nồi. Khuấy tan đều rồi cho lên nhà bếp, vặn lửa nhỏ đun sôi để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó tắt nhà bếp, để nguội, cho ra tô .
Lưu ý: Bạn không cần đun đến khi hỗn hợp sôi mạnh. Khi thấy từng bọt sữa nổi lên là đạt yêu cầu nấu chè. Với cách làm sương sáo cốt dừa đơn giản tại nhà này, bạn có thể chỉ sử dụng riêng cốt dừa chế biến sẵn cũng được nhưng nó sẽ kém dinh dưỡng và kém ngon hơn so với việc chế biến nước cốt dừa cùng sữa tươi, sữa đặc.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Đậu phộng rang sẵn, các bạn xát kỹ vỏ và giã nhỏ. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn cho sương sáo đã thái nhỏ ra 2/3 cốc. Đổ tiếp nước cốt dừa đã chế biến lên trên mặt sương sáo. Cuối cùng cho thêm dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và đá bào nữa là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm tuyệt vời do chính tay bạn chế biến rồi .
Yêu cầu và thành phẩm chè sương sáo cốt dừa ngon
- Món chè sương sáo cốt dừa trông hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm quyến rũ, vị ngọt mát béo nhẹ vừa ăn. Rất ngon miệng đặc biệt khi dùng kèm dừa nạo và đậu phộng giã nhỏ.
- Để món chè sương sáo cốt dừa ngon đúng chuẩn. Bạn cần nấu sương sáo với lượng nước vừa phải để sương sáo có độ giòn nhất định. Nếu bạn cho nhiều nước quá sương sáo sẽ khó đông và thưởng thức sẽ không ngon.
- Ngoài ra, khi chế biến nước cốt dừa ăn kèm sương sáo bạn nên cho thêm sữa đặc, sương sáo sữa tươi sẽ giúp cho món chè thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết nhé!
Cách làm chè sương sáo nước cốt dừa đã hoàn thành. Món ăn không chỉ có tác dụng giải nhiệt, thưởng thức thơm ngon mà nó còn mang lại chất dinh dưỡng phù hợp để bạn có thể chăm sóc sức khỏe cả gia đình trong mùa hè nắng nóng này đấy. Ngoài ra, khi thực hiện cách nấu chè sương sáo cốt dừa, bạn có thể thay đổi nấu món chè sương sâm, sương sa, cách làm sương sáo từ lá khô vào mỗi dịp cuối tuần. Và đừng quên thêm một số loại trái cây yêu thích như mít, vải, nhãn, dứa hoặc một số vị siro giúp món chè ngon hơn, hợp khẩu vị hơn nữa nhé.
Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Đánh giá bài viết0 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận
