Cuối tuần lai rai cùng bè bạn với dĩa chân gà nướng ngũ vị, thêm vài lon bia thì tuyệt biết mấy. Chân gà thấm trọn vị ngon lại có mùi thơm nức mũi cực mê hoặc. Món này hao mồi tốn bia lắm đấy. Nhất là khi vừa nướng vừa lai rai chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuần này hãy cùng Bếp bắt tay làm ngay món ăn mê hoặc khó cưỡng này nhé .
Bên cạnh chân gà nướng sa tế, chân gà nướng muối ớt thì chân gà nướng ngũ vị cũng là món ngon tuyệt mà bạn không hề bỏ lỡ. Bí quyết để chân gà nướng ngũ vị ngon chính là nằm ở sự phối hợp các gia vị lại với nhau. Tuy đơn thuần nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho ngon và mê hoặc nhất đâu nhé .
Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại
Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món chân gà nướng ngũ vị mê hoặc không hề thua kém chân gà sa tế hoặc chân gà nướng mật ong đâu nhé. Từng miếng chân gà thấm trọn vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm nức mùi ngũ vị. Món này uống cùng bia thì hết sẩy luôn .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
15 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
45 phút
Loại MónNướng
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
- Bếp nướng
- 1 muỗng cafe ớt bột
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 80 gram bột ngũ vị hương
- 2 muỗng canh
nước mắm
- 1 muỗng cafe hành tím băm nhuyễn
- 1 muỗng cafe tỏi băm
- ½ muỗng cafe muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 6 cái chân gà
Sơ chế chân gà
-
Chân gà chọn chân còn mới, tươi ngon có màu hồng .
-
Rửa chân gà với rượu trắng và gừng đập dập mục tiêu giúp khử mùi của chân gà .
-
Tiếp đến chặt đôi chân gà hoặc rút xương đi nếu thích ăn chân gà rút xương nhé. Sau đó rửa sạch, để ráo nước .
-
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Rồi cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn .
Hấp chân gà
-
Mang chân gà hấp chín trong vòng 10 phút. Rồi ngâm với nước đá lạnh trong 3 phút cho giòn ngon hơn. Sau đó vớt ra cho ráo nước .
Làm nước sốt ướp chân gà
-
Lấy 80 gram bột ngũ vị hương cho vào cùng ⅓ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe hành tím xay nhuyễn, 1 muỗng cafe tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Rồi trộn đều .
Trộn chân gà với nước sốt và nướng
-
Chân gà cho vào ngâm với nước sốt trộn đều và để trong 6 phút cho thấm gia vị .
-
Chuẩn bị bếp lò và đặt chân gà lên nướng trên vỉ nướng. Khi thấy chân gà vàng đều thì trở lại .
- Trong quy trình nướng bạn hoàn toàn có thể phết thêm gia vị để chân gà thấm trọn vị ngon hơn mà không bị khô .Nướng đều đến khi chân gà vừa teo lại và sậm màu là được nhé .
Thưởng thức chân gà nướng ngũ vị
- Chân gà nướng xong bạn hãy sắp vào một chiếc dĩa, trang trí thêm chút sau xà lách, dưa leo và cà chua cho thích mắt nhé .Món này làm món nhậu uống cùng bia hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon hết sẩy .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể làm muối tiêu chanh ớt hoặc chấm muối ớt xanh cũng ngon lắm đấy nhé .
Mẹo chọn chân gà tươi ngon
Mua chân gà ở chợ hoặc nhà hàng siêu thị nếu không chú ý rất dễ chọn phải chân gà bơm nước, hoặc không còn tươi nữa. Với những loại này khi chế biến không được ngon, thậm chí còn có mùi hôi, không dễ chịu .
Vì thế, bạn nên chú ý quan tâm các mẹo sau khi chọn chân gà .
- Nếu cầm trực tiếp bóp nhẹ thấy chân gà rất mềm, lõng bỏng nước, nhìn bên ngoài căng phồng không bình thường thì không nên mua. Đó là chân gà bơm nước ăn vào thịt bở không ngon .
- Tốt nhất nên chọn chân gà có 4 ngón cong gập hẳn vào, sờ nắn vào thấy thịt chắc .
- Chân gà tươi thường có màu trắng hồng tự nhiên, không có đốm đỏ, đốm xanh hoặc màu vàng. Sờ vào cũng không bị nhớt như chân gà để lâu ngày .
Calories :100kcal
Từ khoáchân gà nướng, chân gà nướng ngũ vị
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Các món ngon hấp dẫn khác với chân gà
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Kiểu Thái
Chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái sau khi hoàn thành xong có mùi thơm đặc trưng của nước mắm quyện với sả, thanh mát của tắc, chút cay nồng ấm áp của gừng, tỏi, hạt tiêu và ớt. Chân gà không chỉ trắng bóng thích mắt mà khi ăn còn giòn sần sật, vị cực kỳ đậm đà .
Xem cách làm
Chân Gà Trộn Xoài Xanh
Chân gà trộn xoài xanh được nhiều người yêu thích do vị chua chua của xoài và tắc, vị ngọt của đường, vi béo ngon của chân gà. Thành phần của món chân gà lắc sả tắc này cũng khá đơn thuần tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện mua chúng ở các khu chợ hoặc nhà hàng .
Xem cách làm
Lời kết
Cách làm chân gà nướng ngũ vị cực kỳ đơn thuần phải không nào. Tuy nhiên mùi vị mang lại thì “ nhức nách ” phải biết. Nhất là uống cùng bia và lai rai với đám chiến hữu thì tuyệt vời biết mấy. Món này hao mồi tốn bia lắm đấy nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài để chiêm ngưỡng và thưởng thức vào các buổi chiều thoáng mát. Bếp chúc bạn sẽ chế biến thành công xuất sắc và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu ăn mê hoặc hơn tại Bếp xưa nhé .
