Cách Làm Bò Một Nắng Tại Nhà Ngon Như Ở Phố Núi Gia Lai

Related Articles

Bò một nắng – đặc sản nổi tiếng của Phố núi Gia Lai là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là trên những bàn nhậu. Mặc dù món ăn có phần hơi cứng một chút ít nhưng khi dùng, mùi thơm của thịt bò quyện vào mùi cay nồng của nước chấm sẽ tạo nên một mùi vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon .Làm món bò một nắng không quá khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và cẩn trọng một chút ít là được. Nếu chưa biết cách triển khai món ngon này thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những thông tin bên dưới của bài viết. Thực hiện theo đúng công thức và các bước bên dưới, chắc rằng bạn sẽ có một mẻ bò một nắng thơm ngon và vô cùng mê hoặc đấy !

bo mot nang an kem muoi kien vang

Bò một nắng

thường được người dân Phố Núi ăn kèm với muối kiến vàng (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu làm bò một nắng

  • 1,5 kg thịt bò
  • 5 – 7 quả ớt xiêm xanh
  • 2 cây sả
  • 5 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, muối, sa tế

Cách làm bò một nắng

Bước 1 : Tỏi, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập và băm nhỏ. Sả lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi cũng mang băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái khoanh .Bước 2 : Cho tỏi, hành tím, sả, ớt vào tô rồi trộn đều. Sau đó, cho thêm 3,5 muỗng cafe muối, 1,5 cafe hạt nêm, 1 cafe đường và 1 cafe sa tế vào rồi trộn đều tổng thể lên .Bước 3 : Thịt bò rửa sạch, cho ra rổ để ráo rồi thái miếng to, dày khoảng chừng nửa lóng tay. Sau đó, mang hỗn hợp ở bước 2 đổ vào để ướp với thịt bò .Bước 4 : Bạn đeo găng tay thực phẩm, dàn đều phần hỗn hợp gia vị để bao quanh hết các miếng thịt bò. Để ướp từ 3 – 4 giờ cho ngấm gia vị .

Bước 5: Cho thịt bò ra miếng inox hoặc rổ tre rồi mang đi phơi nắng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Để thịt bò thật thơm, ngon và đạt chuẩn thì bạn cần phơi thịt bò dưới nắng to trong một ngày, từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều.

Lưu ý : Nếu như ngày hôm đó không có nắng, bạn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm khô thịt bò bằng 2 cách như sau :– Áp chảo : Bắc 1 chảo chống dính hoặc chảo gang lên nhà bếp, đun nóng chảo rồi cho thịt bò vào chừng 1 phút rồi lật trở mặt .– Nướng trên nhà bếp than : Đây cũng là cách hay để bạn thu được những miếng khô bò thơm ngon khi những ngày không có nắng. Thịt bò sau khi đã phơi đủ lượng nắng hoặc làm khô với 2 cách trên thì bạn hoàn toàn có thể để sử dụng được ngay .

Đồ chấm đi kèm với bò một nắng mà người Gia Lai hay dùng đó chính là muối kiến vàng. Tuy nhiên, nếu việc kiếm đồ chấm muối kiến vàng khó khăn quá thì bạn có thể kết hợp với một số món chấm khác như nước tương pha mù tạt, tương ớt pha với xốt mayonnaise, hoặc muối ớt xanh.

bo mot nang hap dan

Miếng thịt bò một nắng mê hoặc, hấp dẫn ( Nguồn : Internet )

Với các bước thực hiện món bò một nắng – đặc sản của Phố núi Gia Lai được giới thiệu ở trên, Hướng Nghiệp Á Âu chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất việt nam cùng gia đình và bạn bè! Có nguồn gốc từ miền Trung nhưng bún mắm nêm trên đất Gia Lai cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém gì so với nơi nó được sinh ra.

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories