Thay vì đi mua ngoài, tự thực thi cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng các dụng cụ đơn thuần sau đây là có ngay món bắp rang bơ ngon không khác gì ngoài tiệm .Tự làm bắp rang bơ sẽ giúp bạn bảo vệ vệ sinh, tiết kiệm chi phí ngân sách và nâng cao kinh nghiệm tay nghề nội trợ, vậy thì tại sao bạn không thử ? Nếu bạn không biết cách làm thì đừng lo, hướng dẫn làm bắp rang bơ sẽ được Thucthan. com bật mý ngay sau đây !Bắp rang bơ là món ăn vặt thương mến của cả người lớn và trẻ nhỏ
Nếu nhìn hình dáng bên ngoài, ai cũng sẽ nghĩ bắp rang bơ được làm rất cầu kì từ một loại máy chuyên dụng nào đó, thế nhưng sự thật thì lại không. Món bắp rang bơ giòn tan, thơm ngậy, hình dáng độc đáo nhưng cách làm lại khá đơn giản, không có máy chuyên dụng cũng có thể làm được.
Bắp rang bơ được làm từ nguyên vật liệu chính là hạt bắp, tích hợp với bơ và một số ít nguyên vật liệu. Bắp rang bơ giòn, thơm, càng ăn càng thích, nhâm nhi khi xem phim hoặc tám chuyện với bạn hữu lại càng mê hoặc. Chính thế cho nên, nó được bán từ tiệm tạp hóa, nhà hàng siêu thị, cổng trường học cho đến rạp chiếu phim …
Làm bỏng ngô
Lưu ý : Nếu là hạt bắp khô đóng gói sẵn thì bạn không cần sơ chế, nếu mua bên ngoài hoặc của hộ nông dân thì nên rửa sạch với nước rồi phơi cho khô, tuyệt đối không để hạt bắp ướt khi thực thi .
Để làm bỏng bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một cái nồi có đáy sâu, tốt nhất là nồi gang hoặc hoàn toàn có thể sử dụng nồi nhôm, nồi inox cũng được nhưng phải là nồi đáy sâu .
Đầu tiên, bắc nồi lên nhà bếp nấu cho khô, đổ khoảng chừng 2 muỗng cafe dầu vào đun nóng. Bạn kiểm tra khả năng nổ bỏng của nồi và bắp bằng cách : cho vài hạt bắp vào nồi, chờ cho chúng nổ bung, khi thấy những hạt bắp này nổ thì cho hết hạt bắp vào nồi rồi đậy kín vung lại .
Lưu ý : Dầu nóng sẽ làm bắp nở bung ra, trong suốt quy trình đó bạn không được mở vung mà phải đậy kín và giữ chặt để bỏng ngô không rơi ra ngoài .
Để đảo đều hạt bắp trong khi đậy kín, bạn cầm quai nồi rồi lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ, làm như vậy để các hạt bắp được đảo đều và nổ bỏng.
Làm bỏng ngô phải dùng nồi đáy sâu có nắp đậy
Cầm quai nồi lắc qua lắc lại để bắp được nổ hết
Làm như vậy cho đến khi hạt bắp nổ hết, không còn nghe tiếp “ lụp bụp ” trong nồi nữa thì thôi. Lúc này bắp đã được nổ hết, bạn tắt nhà bếp và đổ bỏng ra một chiếc rổ sạch .
Toàn bộ hạt bắp đã nổ hết
Làm bắp rang bơ
Bắc nồi lên nhà bếp, để lửa nhỏ rồi cho đường và khoảng chừng 5 ml nước vào khuấy đều. Đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển dần sang màu nâu cánh gián. Trong khi đun phải dùng đũa khuấy đều nếu không đường sẽ bị cháy .
Cho lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo cùng với một chút nước, tiếp tục đảo cho bơ tan hết rồi vặn nhỏ lửa lại. Lúc này bạn đã có hỗn hợp đường – bơ thơm ngậy màu cánh gián. Trút hết bỏng ngô vào nồi, đảo đều từ 3 – 4 phút để hạt bắp thấm hỗn hợp bơ – đường. Lưu ý, khâu này phải đảo thật nhanh vì nếu đường cứng bắp sẽ tạo thành tảng, không đảo được.
Cho bơ vào đảo cùng với hỗn hợp đường
Hết thời hạn trên, bạn tắt nhà bếp, cho phần vani đã chuẩn bị sẵn sàng vào nồi, xóc đều cho bắp có mùi thơm nhẹ. Như vậy là món bắp rang bơ đã được triển khai xong rồi !
Thành phẩm bắp rang bơ đây rồi!
