Cách làm bánh từ bột đậu nành

Related Articles

Bột đậu nành là loại nguyên vật liệu được mọi người sử dụng để chế biến sữa để uống, hoặc dùng làm mặt nạ để đắp mặt. Ít ai biết bột đậu nành còn hoàn toàn có thể làm thành các loại bánh thơm ngon. Nếu bạn yêu quý làm bánh từ các loại bột thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé .

Bột đậu nành được sản xuất từ hạt đậu nành nguyên chất, qua các tiến trình chế biến, nghiền ép tạo thành bột mịn. Thường bột đậu nành dễ sử dụng hơn đậu nành hạt nhiều và dễ tiêu hóa hơn .

CÁCH LÀM BÁNH TỪ BỘT ĐẬU NÀNH

1. Bánh quy đơn giản bằng bột đậu nành

Bánh quy thơm ngon từ bột đậu nành. Ảnh: Internet

– Cần chuẩn bị sẵn sàng : 40 gr bột đậu nành, 200 gr bột mì, 55 gr sữa đậu nành, 70 gr đường mía, 55 gr dầu ăn, và một chút ít bột nở

– Cho dầu ăn, đường, sữa đậu nành vào tô rồi khuấy đều lại cho tan hết đường .

– Rây lần lượt bột đậu nành, bột mì, và 1 ít bột nở vào tô, trộn đều lại tạo cho bột thành kết dính .

– Dùng tay nhào bột khoản 10-15 phút để cho khối bột dẻo mịn

– Sau đó bạn hãy lăn khối bột thành hình tròn trụ dài hoặc hình dạng mà bạn muốn, sau đó gói trong giấy nến, cho vào ngăn mát trong tủ lạnh 30 phút .

– Sau 30 phút dùng dao cắt bánh thành nhiều khoanh có độ dày khoảng chừng 50% lóng tay nhỏ .

– Lò nướng bánh sau khi làm nóng 15 phút ở nhiệt độ 1800C thì cho bánh vào nướng 15 phút ở 1800C tiếp .

Ảnh minh họa. Nguồn : Internet

– Thế là bánh quy có vị đặc trưng từ đậu nành sinh ra .

=> MUA BỘT ĐẬU NÀNH TẠI: http://laginature.com/bot-dau-nanh-nguyen-chat.html

2. Cách làm bánh gạo Hàn Quốc phủ bột đậu nành

Bánh gạo Nước Hàn phủ bột đậu nành dạng tròn. Ảnh : Internet

– Cần sẵn sàng chuẩn bị : 200 g bột gạo nếp, 70 g bột đậu nành, 25 g đường, một chút ít muối và 250 ml nước

– Cho vào tô bột gạo nếp, đường, một chút ít muối trộn đều lại với nhau .

– Cho nước vào tô và khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn

– Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng với nhiệt độ cao nhất trong 3 phút

– Sau 3 phút lấy bột ra trộn đều lại và cho vào lò vi sóng thêm 1 phút nữa .

– Sau 1 phút bạn lại trộn thêm lần nữa đến khi đạt được độ dẻo dai ( bạn nhào bột càng nhiều thì cho ra thành phẩm càng dẻo dai và ngon )

– Cho bột đậu nành vào hộp nhựa dàn đều bột đậu nành ra, sau đó cho khối bột vào dán đều bảo vệ lớp áo ngoài của khối bột được bao trùm bởi bột đậu nành .

– Cắt bột thành nhiều miếng tùy theo hình dạng bạn muốn là hoàn tất

Bánh gạo phủ bột đậu nành dạng dẹp. Ảnh : Internet

– Bột gạo Nước Hàn dẻo dai, ăn vào miệng có vị ngọt nhẹ cùng lớp áo đậu nành thơm ngon

=> MUA BỘT ĐẬU NÀNH TẠI: http://laginature.com/bot-dau-nanh-nguyen-chat.html

3. Bánh bột đậu nành với nhân mứt đậu đỏ

Bánh đậu nành nhân mứt đậu đỏ. Ảnh : Internet

– Chuẩn bị : 160 g bột đậu nành, mứt đậu đỏ, 65 g dầu bắp, 5 g mè đen, 1 quả trứng gà, 15 g đường .

– Cho 90 g bột đậu nành, đường trắng, 30 g dầu bắp, và một chút ít nước vào tô trộn đều lại với nhau tạo thành khối bột giống hệt dẻo mịn. ( Bột B )

– Tiếp đó ta lấy 70 g bột đậu nành và 35 g dầu bắp còn lại cho vào cái tô khác và trộn đều lại với nhau ( Bột B )

– Đặt phần bột B lên trên phần bột A rồi bột thành 1 khối. Cán khối bột vừa gắp lại thành tấm mỏng mảnh, sau đó gắp chúng lại thành khối như khởi đầu rồi liên tục cán mỏng mảnh, triển khai vài lần. Sau đó cán bột mỏng dính thành hình chữ nhật hoặc tròn cho phần mứt đậu đỏ vào giữa .

Bọc bột đậu đỏ. Ảnh : Internet

– Bọc chúng lại và dùng giao cắt bột có nhận đậu đỏ thành miếng vừa ăn. Cho bánh vào khây có lót giấy, dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên rồi gắt hạt mè lên. Cho khuây vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 1900C cho bánh chín vàng là được .

– Bánh đậu nành thơm ngon đã hoàn thành xong .

=> MUA BỘT ĐẬU ĐỎ TẠI: http://laginature.com/bot-dau-do-nguyen-chat.html

4. Bánh gạo nếp dẻo bọc bột đậu đỏ

Bánh nếp dẻo bọc bột đậu nành. Ảnh : Internet

– Chuẩn bị : 200 g bột nếp, 2 muỗng canh đường, 100 ml nước, 100 g bột đậu nành, 50% muỗng muối

– Cho bột nếp, đường, muối vào tô rồi trộn đều lại với nhau. Sau đó cho nước từ từ vào trộn đều thành dạng kết dính thì dừng lại .

– Bột tô lại với màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng chừng 1 phút rồi đem ra trộn đều, rồi lại đưa vào lò vi sóng, thực thi thao tác này nhiều lần đến khi bột dẻo dai

Ảnh minh họa. Nguồn : Internet

– Cho bột đậu nành vào khay trải đều, đặt bột mới nhào lên khuây lăng đều sao cho tổng thể vỏ bột đều được bọc bằng bột đậu nành .

– Sau đó lăng dài khối bột, cắt khúc nhỏ vừa ăn là được .

=> MUA BỘT ĐẬU NÀNH TẠI: http://laginature.com/bot-dau-nanh-nguyen-chat.html

——————-

Bạn có thể xem thêm nhiều loại bột khác lại Laginature

Hãy đến với quốc tế bột đậu của chúng tôi

đường dây nóng : 0702 441 836

Địa chỉ : 246 / 28 Liên khu 4-5, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí MInh

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories