Các món ăn làm từ tinh bột bột sắn, nghệ, gạo,… được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là những món ăn được làm từ tinh bột ngon miệng và hấp dẫn dễ làm mà bạn có thể tham khảo và thực hiện vào ngày cuối tuần.
Nội dung chính
- 1. Các món ăn từ tinh bột sắn
- 1.1. Nấu chè bột sắn nhân dừa
- 1.2. Bánh bột sắn tôm thịt (bánh bột lọc)
- 2. Các món ăn làm từ tinh bột nghệ
- 2.1. Bún xào nghệ
- 2.2. Trà tinh bột nghệ mật ong
- 3. Các món ăn làm từ tinh bột
- 3.1. Bổ sung mì ống trong chế độ ăn uống của bạn
- 3.2. Ăn các món được chế biến từ khoai lang
- 3.3. Món ăn có thành phần bột yến mạch
- 3.4. Thực phẩm chế biến từ khoai tây với lượng carbohydrate tinh bột cao
- 3.5. Món ăn có chứa bánh mì đen
- 3.6. Các món ăn chế biến với nhiều loại đậu
- 3.7. Thực phẩm có thành phần là bắp
- Video liên quan
Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ tinh bột. Bạn hoàn toàn có thể triển khai theo hướng dẫn dưới đây để có những món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng .
1. Các món ăn từ tinh bột sắn
Bột sắn có rất nhiều tên gọi là bột lọc, bột năng. Đây là loại tinh bột được lấy từ củ sắn (mì) sau khi loại bỏ đi phần chất xơ, tạp chất. Đặc tính của loại bột này là dẻo dai, giòn nên có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng như: bánh bột lọc, chè bột lọc, nấu súp. Vào ngày cuối tuần bạn có thể chế biến những món ngon từ tinh bột sắn để cả nhà thưởng thức theo cách dưới đây.
1.1. Nấu chè bột sắn nhân dừa
Chè bột sắn
Để nấu chè bột sắn nhân dừa cho 3-5 người ăn bạn cần chọn nguyên vật liệu gồm 200 g tinh bột sắn, 50 g cùi dừa tươi rồi thực thi làm theo những bước dưới đây .
- Bước 1 : Bạn cắt nhỏ dừa thành từng hạt to như hạt ngô, quan tâm cắt đều để khi làm chè sẽ thích mắt và ngon miệng .
- Bước 2 : Đun nước thật sôi rồi từ từ đổ vào bột sắn đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó. Bạn nhanh tay hòn đảo đều bột sắn để bột sắn chín đều. Bạn không nên dùng nước lạnh để pha bột để bảo vệ bột chín và không bị ướt khi vo viên .
- Bước 3 : Dùng bột sắn bao lại phần dừa đã cắt trước đó thành viên tròn nhỏ .
- Bước 4 : Đun khoảng chừng 1,2 lít nước đường thêm lá dứa đến khi sôi thì bỏ phần bột đã viên dừa vào. Đợi khi viên bột nổi trên mặt phẳng và hơi trong là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
1.2. Bánh bột sắn tôm thịt (bánh bột lọc)
Để làm món bánh này bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau : 500 g tinh bột sắn, thịt 3 chỉ 100 g, 20 g nấm mèo, 5 củ hành khô, hành lá, tép .
Cách làm :
- Bước 1 : Để chế biến bánh bột sắn tôm thịt bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nhân bánh : Tôm rửa sạch để ráo nước, thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Ướp tôm với thịt bằng hạt nêm, tỏi, hành, tiêu. Tẩm ướp tôm thịt trong khoảng chừng 10 phút. Sau khi ướp xong, phi thơm hành tỏi rồi cho tôm thịt vào rang thơm .
- Bước 2 : Làm vỏ bánh : Trộn 250 g tinh bột sắn với một lượng nhỏ muối, tạo thành hình tròn trụ trũng ở chính giữa. Tiếp theo đó, cho nước ấm vào khoảng chừng trống ở giữa lòng bột rồi trộn đều và đổ 250 g bột còn lại vào. Dùng tay nhào kỹ bột cho thật mịn và dẻo. Nếu bạn chưa làm bánh ngay, để tránh bột bị khô thì hoàn toàn có thể cho bột đã sơ chế ở trên vào túi nilon để dữ gìn và bảo vệ .
- Bước 3 : Nặn bánh : Lấy 1 lượng bột vừa đủ lăn tròn rồi ấn dẹt. Cho nhân tôm thịt đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó vào, gấp đôi lại, rồi vuốt mép bánh .
- Bước 4 : Luộc bánh : Bạn bắc nồi nước lên rồi đun sôi sau đó cho thêm chút dầu ăn và muối vào. Và thực thi đun nhỏ lửa rồi thả bánh vào luộc ,. Khi nào bánh chín thì bánh sẽ tự nổi lên. Bạn chuẩn bị sẵn sàng một bát nước đun sôi để nguội, khi nào bánh chín thì vớt ra rồi bỏ ngay vào bát nước đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó rồi vớt lên đĩa. Để cho bánh thêm độ bóng và không bị bết dính vào nhau thì bạn hoàn toàn có thể quét một lớp dầu ăn mỏng dính trên mặt phẳng của bánh .
Bánh bột sắn
2. Các món ăn làm từ tinh bột nghệ
2.1. Bún xào nghệ
Nguyên liệu :
– Bún, thịt ba chỉ heo, tim, cật, heo
– Gia vị : 2 muỗng tinh bột nghệ, tỏi băm, hành củ, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, hẹ .
Chế biến :
Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo rồi phi vàng, sau đó cho thịt heo, tim, cật heo vào xào khi đã thơm bạn liên tục cho tinh bột nghệ vào xào chung. Khi cật và tim heo vừa chín tới, cho bún vào xào chung rồi hòn đảo đều tay cho bún thấm đều nghệ. Cuối cùng, cho hành lá, hẹ vào, trộn đều lần nữa. Tắt nhà bếp rồi rắc chút tiêu lên, món ăn đã hoàn thành xong .
2.2. Trà tinh bột nghệ mật ong
Trà tinh bột nghệ mật ong
Để pha một tách trà tinh bột nghệ mật ong không khó, bạn chỉ cần triển khai theo hướng dẫn dưới đây :
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :
- Nước : 200 ml .
-
Bột nghệ nguyên chất: 1 2 thìa cà phê.
- Mật ong : tùy theo khẩu vị .
- Chanh : tùy theo khẩu vị .
- Nước cam ép : tùy theo khẩu vị .
- Sữa : tùy theo khẩu vị .
Cách triển khai :
- Đun sôi nước, cho vào bình .
- Đổ bột nghệ vào bình nước sôi và để yên trong 5-10 phút .
- Lọc trà qua rây và để cho trà nguội bớt rồi thêm vào mật ong, chanh tươi hoặc rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Không phải ai cũng thích mùi vị của nghệ nên việc thêm mật ong và chanh là một gợi ý khá hay. Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể biến tấu thêm cho thức uống bằng cách cho thêm sữa dừa, sữa hạnh nhân. Các chuyên viên khuyến khích sử dụng bột từ củ tươi khi pha trà nghệ nhằm mục đích đem đến tác dụng tốt nhất .
3. Các món ăn làm từ tinh bột
3.1. Bổ sung mì ống trong chế độ ăn uống của bạn
Mì ống là món ăn chứa tinh bột
Một lựa chọn lành mạnh không hề thiếu trong list những món ăn giàu tinh bột của bạn chính là mì ống. Được chế biến từ bột mì durum và nước, mì ống sẽ cung ứng cho khung hình bạn các chất như tinh bột, sắt và các vitamin nhóm B .
Bạn nên chọn ăn các loại mì ống nguyên hạt hoặc mì ống nguyên cám vì chúng sẽ mang đến cho bạn một sức khỏe thể chất tốt hơn so với những loại mì ống thường thì, nguyên do là chúng có hàm lượng chất xơ cao hơn. Cơ thể bạn có xu thế tiêu hóa những thực phẩm nguyên cám chậm hơn nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn .
Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ mì ống khô ở nơi thoáng mát như trong tủ nhà bếp, vô cùng thuận tiện vì chúng có thời hạn sử dụng khá dài, trong khi mì ống tươi thì cần được dữ gìn và bảo vệ dưới nhiệt độ lạnh, thời hạn sử dụng cũng ngắn hơn. Tùy theo nhu yếu và tần suất sử dụng mà bạn hoàn toàn có thể chọn mua loại mì ống tương thích .
3.2. Ăn các món được chế biến từ khoai lang
Mặc dù là loại thực phẩm có thành phần tinh bột dồi dào nhưng khoai lang lại được nhìn nhận là một món ăn vặt lý tưởng không gây tăng cân, trừ khi nào bạn ăn quá nhiều đến mức vượt quá lượng calo mà khung hình cần. Ăn khoai lang đồng nghĩa tương quan với việc bạn nạp vào khung hình một lượng chất dinh dưỡng cao gồm có vitamin, khoáng chất thiết yếu, kẽm, axit amin, canxi tốt cho sức khỏe thể chất và làn da. Chính cho nên vì thế, bạn hoàn toàn có thể thực thi ăn kiêng giảm cân đối các món ăn từ khoai lang thay vì chỉ ăn cơm .
3.3. Món ăn có thành phần bột yến mạch
Hãy ăn những món có thành phần là bột yến mạch
Bột yến mạch là một món ăn vô cùng tiện nghi và dễ làm, lại chứa vô cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu nạp vào khung hình mỗi ngày. Bạn hoàn toàn có thể dùng bột yến mạch để chế biến thành món ăn hoặc ăn bột yến mạch trực tiếp mà không lo béo. Tuy nhiên, bạn đừng nên chọn sử dụng loại bột yến mạch đã qua chế biến vì chúng có chứa đường gây tăng cân. Thay vào đó, bạn hãy chọn ăn loại yến mạch thô, cho thêm trái cây và ít mật ong vào để làm ngọt. Một bữa ăn với bột yến mạch là cách bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được một lượng calories cao, khung hình có cảm xúc no lâu và tràn trề nguồn năng lượng, nạp vào khung hình hàm lượng sắt và fiber khá đa dạng chủng loại .
3.4. Thực phẩm chế biến từ khoai tây với lượng carbohydrate tinh bột cao
Hàm lượng carbohydrate tinh bột cao, chất đạm ít, không chứa chất béo, chất xơ, các vitamin nhóm B và phốt pho trong thành phần của khoai tây sẽ giúp bạn ăn no tự do mà không sợ tăng cân. Ăn khoai tây mỗi ngày có tính năng ngăn ngừa mỡ bị tích trữ trong khung hình, thôi thúc quy trình trao đổi chất diễn ra nhanh gọn, tiêu trừ mỡ thừa .
Khoai tây đem lại cho sức khỏe thể chất những quyền lợi vô cùng kỳ diệu. Bạn sẽ rất quá bất ngờ nếu biết rằng, người ốm khi ăn khoai tây vào sẽ giúp tăng cân còn những người có tầm vóc hơi mập mạp thì khi ăn khoai tây vào sẽ giảm cân hiệu suất cao. Để chế biến các món ăn từ khoai tây, bạn hoàn toàn có thể luộc, nghiền, nướng tùy khẩu vị và sở trường thích nghi .
3.5. Món ăn có chứa bánh mì đen
Bánh mì đen là món trợ thủ đắc lực cho người giảm cân
Là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bánh mì có mùi vị thơm ngon và khá dễ ăn. Tuy nhiên, nhiều cô gái khi ăn bánh mì lại có nỗi lo ngại bị tăng cân thì giải pháp sửa chữa thay thế chính là bánh mì đen. Món trợ thủ đắc lực cho người giảm cân này có chứa hàm lượng dưỡng chất cao giúp người ăn có cảm xúc no lâu hơn, cơ bắp trở nên săn chắc và dáng vóc được duy trì không thay đổi. Trong trường hợp bạn bị đói vào giữa ngày thì bánh mì đen là món ăn vặt lý tưởng cứu cánh cho bạn mà không cần phải lo cân nặng bị xê dịch ,
Hàm lượng calo chứa trong bánh mì đen thấp hơn bánh mì trắng thường thì nhưng thành phần chất xơ lại cao hơn gấp 4 lần. Nếu như trong 100 g bánh mì trắng có chứa đến 304 calo thì trong bánh mì đen chủ chứa 282 calo. Do đó, khi ăn bánh mì đen, bạn vẫn bảo vệ cung ứng đủ lượng tinh bột cho khung hình hoạt động giải trí mà không sợ lượng calo bị tăng quá nhiều .
3.6. Các món ăn chế biến với nhiều loại đậu
Các loại đậu từ lâu vẫn được các chuyên viên dinh dưỡng xem là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Vì nguyên do này mà chúng được xếp vào nhóm thực phẩm gây tăng cân. Tuy nhiên, sau thời hạn nghiên cứu và điều tra kỹ càng hơn, người ta đã đổi khác ý niệm này. Bạn hãy bổ trợ vào thực đơn siêu thị nhà hàng của mình những món ăn chế biến từ đậu tây, đậu đen, đậu xanh và đậu lăng để nạp nhiều dinh dưỡng và không khiến khung hình bị mập .
3.7. Thực phẩm có thành phần là bắp
Bắp là một loại thực phẩm thơm ngon, chứa nhiều tinh bột nhưng không hề gây tăng cân. Thành phần chất xơ cao, lượng đường hòa tan thấp trong bắp chính là lý do để bạn chọn loại thực phẩm này để bổ sung vào chế độ ăn giảm cân. Bạn có thể thoải mái ăn bắp vì chẳng những không gây béo mà ăn bắp còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da và phòng chống ung thư.
Trên đây là các món ăn làm từ tinh bột sắn, nghệ mà bạn có thể áp dụng làm ngay tại nhà giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể khỏe đẹp. Bạn cũng đừng quên luyện tập hàng ngày với máy chạy bộ, xe đạp tập để vui, khỏe, đẹp mỗi ngày nhé.
Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng của việc tăng cân, Tuy nhiên, một yếu tố khác giúp quy trình tăng cân bền vững và kiên cố hơn, chính là tập luyện thể dục thể thao. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các mẫu sản phẩm chăm nom sức khỏe thể chất tại nhà như máy chạy bộ Elipsport, xe đạp điện tập, ghế massage, .. giúp bạn hoàn toàn có thể tập luyện, thư giãn giải trí mọi lúc rảnh rỗi. Hãy rèn luyện để cải tổ cân nặng của bạn từ thời điểm ngày hôm nay nhé !
