Cách Chế Biến Hạt Bơ – Ăn Hạt Quả Bơ Như Thế Nào

Related Articles

Health+ | Hạt bơ thường bị vứt đi, nay lại được nhiều người coi là khoái khẩu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bạn đang xem : Cách chế biến hạt bơ

Ăn hạt bơ có bảo đảm an toàn và tốt cho sức khỏe thể chất không ?

Có nên ăn hạt quả bơ?

Vỏ hạt trái bơ – thuốc điều trị ung thư và bệnh tim tiềm năng

6 lợi ích của quả bơ bạn không nên bỏ qua

Cách pha sốt trộn salad từ quả bơ và rau mùi không lo béo phì

Hạt quả bơ được bọc trong một lớp vỏ cứng, nó chiếm từ 13 – 18% kích thước của toàn bộ quả. Nó có chứa một loạt các acid béo, chất xơ, carbohydrate và một lượng nhỏ protein. Nó cũng được coi là một nguồn dưỡng chất thực vật/phytochemical phong phú với khả năng chống oxy hóa mạnh. Carbohydrate trong hạt bơ chủ yếu là tinh bột, với trọng lượng khô là gần 75%.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng

Ăn hạt bơ có tác dụng gì?

Ở Nigeria, chiết xuất hạt bơ được sử dụng để trấn áp tăng huyết áp. Ngoài ra, một số ít nghiên cứu và điều tra bắt đầu còn cho thấy rằng chúng hoàn toàn có thể có 1 số ít quyền lợi sức khỏe thể chất như :- Làm giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol “ xấu ” LDL ở chuột .- Làm giảm đường huyết ở chuột bị đái tháo đường. Hạt bơ có hiệu suất cao như một loại thuốc chống đái tháo đường- Các nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cho thấy rằng chiết xuất hạt bơ hoàn toàn có thể giúp giãn các mạch máu, giúp giảm huyết áp, từ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch .- Các nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm về chiết xuất hạt bơ đã chỉ ra rằng hạt bơ hoàn toàn có thể có đặc tính chống oxy hóa mạnh .- Một nghiên cứu và điều tra trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất hạt quả bơ đã ngăn ngừa sự tăng trưởng của vi trùng Clostridium sporogenes .- Chiết xuất hạt bơ hoàn toàn có thể ức chế sự tăng trưởng của nấm trong các điều tra và nghiên cứu ống nghiệm, đặc biêt là nấm Candida albicans .Mặc dù những phát hiện này rất hứa hẹn, nhưng mới chỉ là điều tra và nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật hoang dã. Cần có nghiên cứu và điều tra dựa trên con người trước khi đưa ra bất kể Kết luận nào .Ngoài ra, những điều tra và nghiên cứu này hầu hết sử dụng chiết xuất hạt bơ, chứ không phải hạt thường thì .

Dùng Azacné có giúp giảm mụn đỏ, ngứa rát?

Thai nhi “lãnh đủ” vì mẹ trót uống rượu khi mang bầu

*

Dùng Azacné có giúp giảm mụn đỏ, ngứa rát?Thai nhi “lãnh đủ” vì mẹ trót uống rượu khi mang bầuNên đọc

Tác dụng không mong muốn

Nhiều người lo lắng rằng 1 số ít hợp chất thực vật trong hạt bơ hoàn toàn có thể gây hại, như chất ức chế trypsin và glycoside cyanogen .Xem thêm : Trưa Nay Ăn Gì : Cách Nấu Gà Hầm Ngải Cứu Đơn Giản, Ngon Miệng Khó Cưỡng LạiCác thử nghiệm về độ bảo đảm an toàn khi sử dụng hạt bơ đang ở tiến trình sơ khởi và mới chỉ thực thi trên động vật hoang dã .Theo một điều tra và nghiên cứu ở Nigeria, chuột dùng chiết xuất hạt bơ liều cao trong 28 ngày không thấy có công dụng có hại nào. Hơn nữa, người dân Nigeria sử dụng khá nhiều chiết xuất hạt bơ, ước tính tối đa 3 mg chiết xuất trên mỗi kg khối lượng khung hình ở người trưởng thành .Một nghiên cứu và điều tra khác trên chuột cho thấy chiết xuất hạt bơ không gây độc tính khi tiêu thụ lên tới 500 mg mỗi kg khối lượng khung hình mỗi ngày. Những con chuột ăn nhiều hơn đã chết trong vòng 24 giờ .Cũng có những lo lắng rằng dầu hạt bơ hoàn toàn có thể gây hại, vì nó đã được chứng tỏ là làm tăng enzyme và chất béo tích tụ trong gan chuột thí nghiệm .Cho tới nay, chưa có đủ dẫn chứng chứng tỏ ăn hạt bơ bảo đảm an toàn 100 %, vì các nghiên cứu và điều tra mới chỉ thực thi trên động vật hoang dã .

Cách ăn hạt bơ

Nếu bạn vẫn quyết định hành động thử ăn hạt bơ, hãy tiêu thụ liều lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của khung hình .

Ăn hạt bơ như thế nào?

Vì hạt bơ rất cứng nên bạn cần sấy khô hạt trong lò ở nhiệt độ cao trong vài giờ. Bạn có thể làm khô hạt trong lò nướng khoảng 2 giờ ở nhiệt độ 121°C. Khi hạt khô lại, hãy đập vỡ hạt, cho vào máy xay để xay nhuyễn thành bột.

Bột hạt bơ hoàn toàn có thể dùng để trộn cùng sinh tố, trà, salad, nấu soup, nấu canh … Bột hạt bơ còn hoàn toàn có thể được dùng để làm mặt nạ dưỡng tóc, dưỡng da, tẩy tế bào chết …Tuy nhiên, quy trình sấy khô hạt bơ hoàn toàn có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa của nó, vì thế bạn hoàn toàn có thể không đạt được những quyền lợi mà bạn mong đợi .Lưu ý rằng hạt bơ có vị khá đắng, nên bạn cần phối hợp nó với thực phẩm có vị ngọt như quả mọng, chuối .

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories