Các Cách Làm Nước Màu, Nước Sốt Cần Thiết Cho Nhà Bếp.

Related Articles

Các loại nước màu, nước sốt đóng chai bán trên thị trường thật khó tin tưởng, hãy thực hiện các cách làm nước màu, nước sốt sau để dùng dần nhé.

Các loại nước hàng, nước sốt được coi là tuyệt kỹ để tạo nên sức mê hoặc của món ăn. Nhưng bạn vẫn đang lo lắng về chất lượng của những loại nước này bán trên thị trường. Hãy thực thi ngay các cách làm nước màu, nước sốt ngay chính trong căn nhà bếp nhà bạn để bảo vệ sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình .

1. Cách làm nước màu dầu điều

Dùng cho các món như : bún riêu, bún bò, thịt xá xíu …

Nguyên liệu cần có cho cách làm nước màu dầu điều :

– Hạt điều : 250 g ( bạn hoàn toàn có thể mua hạt điều ở các ẩm thực ăn uống ) ;

– Dầu ăn: 60ml.

Các bước thực thi :

Bước 1 :Cho hạt điều đã mua ra chén để riêng .Bước 2 :Bắc một chiếc nồi lên nhà bếp, đổ dầu ăn và trong nồi và đun sôi. Khi dầu ăn đã sôi thì bạn cho hạt điều vào, hòn đảo đều cho đến khi hạt điều ra hết màu đỏ .Trong bước này các bạn quan tâm không nên đun quá lâu, màu đỏ đẹp thì tắt nhà bếp nếu không hạt điều sẽ bị cháy dầu ăn sẽ chuyển sang màu đen .Bước 3 :Tắt nhà bếp và để nguội, sau đó vớt vỏ hạt điều ra. Lấy một lọ thủy tinh sạch đổ màu dầu điều vào đậy kín nắp để dùng dần .

Các cách làm nước màu, nước sốt cần thiết cho nhà bếp 1

Nước màu dầu điều

2. Cách làm nước màu cho các món kho

Dùng cho các món kho sẽ lên màu rất đẹp

Nguyên liệu cần có cho cách làm nước màu này :

– Đường nâu : 160 g ;- Chanh : ½ quả ;- Nước dừa tươi : 330 ml ;

Các bước triển khai theo cách làm nước màu này :

Bước 1 :Cho đường nâu và 200 ml nước dừa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa để đường tan trọn vẹn .Bước 2 :Tiếp tục đun cho đến khi đường chuyển qua màu đen đậm thì tắt nhà bếp, cắt chanh thành các lát mỏng mảnh và cho vào nước đường .Bước 3 :Bước ở đầu cuối cho nước dừa tươi còn lại vào rồi bắc lên nhà bếp đun sôi khoảng chừng 10 phút nữa thì tắt nhà bếp. Để nguội và cho vào hũ thủy tinh đậy kín và dùng dần .

Các cách làm nước màu, nước sốt cần thiết cho nhà bếp 2

Nước màu cho các món kho

3. Cách làm nước màu

Tương cà chua

Nguyên liệu cần có cho cách làm nước màu này

– Cà chua : 300 g ;- Muối : 20 g ;

Các bước triển khai theo cách làm nước màu này :

Bước 1 :Cà chua các bạn chọn quả đỏ mọng rửa sạch để ráo nước. Dùng dao khứa hình chữ thập lên chóp quả cà chua .

Bước 2:

Bắc một nồi nước lên nhà bếp, đun sôi thả cà vào chần trong khoảng chừng 5 phút. Tiếp đến bạn vớt cà chua ra để nguội và bóc hết lớp vỏ bên ngoài .Bước 3 :Cho cà chua vào tô, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cà, các bạn hoàn toàn có thể dùng máy xay sinh tố đễ xay nhuyễn .Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi thêm một chút ít muốn, nấu sôi khoảng chừng 15 phút, các bạn quan tâm là đun nhỏ lửa nhé !Cuối cùng các bạn dùng muỗng vớt bỏ bọt cho thật mịn. Để nguội rồi cho tương cà chua và lọ thủy tinh đậy nắp kín và để dùng dần .

Các cách làm nước màu, nước sốt cần thiết cho nhà bếp 3

Tương cà chua mê hoặc

4. Cách làm nước màu Sa tế tỏi ớt

Dùng cho các món bún, phở …

Nguyên liệu cần có cho cách làm nước màu này :

– Tỏi băm nhuyễn : 1 thìa cafe ;- Sả : 2 cây ;- Hành tím : 1 củ ;- Ớt : 3 quả ;- Dầu ăn : 2 muỗng canh ;Ớt bột : 1 muỗng cafe ;- Dầu điều : 2 muỗng canh ;

Thực hiện :

Bước 1 :- Sả đập dập thái nhỏ, ớt sửa sạch thái lát mỏng mảnh, hành tím bóc sạch vỏ đập dập rồi cắt nhỏ cho ra chén .Bước 2 :- Cho hai muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho hành tím và tỏi băm và trong chảo, hòn đảo nhanh và đều tay để hành và tỏi không bị cháy .Bước 3 :- Tiếp tục cho sả, 1 muỗng cafe ớt bột, ớt, 1 muỗng cafe muối và 1/3 chén nước vào nấu khoảng chừng 3 đến 5 phút .- Khâu sau cuối là chi 2 muỗng canh dầu điều vào hòn đảo đều trong 30 giây là đạt nhu yếu .- Tắt bếp đều sa tế ớt tỏi nguội dữ gìn và bảo vệ trong lọ thủy tinh đậy nắp kím và dùng dần .

Các cách làm nước màu, nước sốt cần thiết cho nhà bếp 4

Sa tế ớt tỏi thơm ngon

Lưu ý cách làm các loại nước màu :

– Khi bảo quản, các bạn không nên đổ nước màu vào lọ thủy tinh quá đầy mà phải cách nắp lọ khoảng 1cm rồi úp ngược lọ xuống khoảng vài phút làm như vậy sẽ không có không khí lọt vào lọ sẽ bảo quản được lâu hơn.

Như vậy, với cách làm nước màu đơn thuần trên, các bạn chỉ mất rất ít thời hạn mà đã có những gia vị rất ngon mà không lo mất vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

doannv

02/03/2016

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories