Bạn nào là fan của món Trung thì chắc chắn không thể không biết món tôm rang muối Hồng Kông. Không cần tới nhà hàng mà ngay tại nhà, bạn vẫn có thể thưởng thức được món ăn thơm ngon này. Tham khảo ngay công thức chế biến dưới đây nhé!
Tôm rang muối Hồng Kông là một món ăn phổ cập của người Hoa. Không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc mà ngay tại Nước Ta, món ăn này cũng rất được yêu quý. Thông thường, người Việt muốn ăn món này thì phải tới nhà hàng quán ăn Trung, tuy nhiên, thời điểm ngày hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm rang muối hồng kong thơm ngon này. Tham khảo ngay nhé !
Nguyên liệu
Cách làm món tôm rang muối Hồng Kông
Bước 1: Làm muối Hồng Kông
Chuẩn bị chảo nóng, bỏ tôm khô và hạt điều vào rang. Chú ý đảo đều tay để không bị cháy. Sau khi tôm và hạt điều vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, tiêu đen vào hỗn hợp tôm hạt điều vừa xay. Trộn thật đều để các nguyên vật liệu quyện vào nhau .
Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù
Chuẩn bị một chảo dầu, khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục cho bột xù vào chiên với dầu khoảng chừng 1 phút, chú ý quan tâm hòn đảo đều và nhanh tay rồi để bột không bị cháy .Cho mè, tỏi phi vào chén bột xù rồi trộn đều lên .
Bước 3: Chế biến tôm
Tôm bạn mua về rửa sạch rồi cắt đầu, cắt chân và giữ lại phần đuôi. Bạn cũng dùng kéo để lấy chỉ đen ở lưng tôm ra.
Áo tôm qua bột năng rồi bỏ vào chảo dầu để chiên. Chú ý chiên nhanh tay khoảng chừng 30 giây rồi áo thêm một lớp bột nữa để chiên lần 2. Thực hiện tương tự như cho tới khi hết tôm .
Bước 4: Làm tôm rang muối hồng kông
Cho gừng băm, ớt băm và hành lá vào chảo phi thơm. Khi các nguyên vật liệu đã thơm, bạn cho tôm, muối hồng kông và hỗn hợp bột chiên xù vào. Đảo đều tay khoảng chừng 3 phút để các nguyên vật liệu thấm đều vào tôm rồi tắt nhà bếp .
Thành phẩm
Vậy là món tôm rang muối hồng kông đã hoàn thành xong rồi. Cũng không khó và quá phức tạp phải không nào ? Nguyên liệu làm món ăn này các bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở nhà hàng siêu thị hoặc các shop đồ khô nhé. Chỉ cần bỏ một chút ít thời hạn và sức lực lao động là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon rồi. Tôm có màu cực kỳ đẹp mắt, rất thơm và giòn. Muối hồng kông thì có vị đặc biệt quan trọng. Vì sử dụng những gia vị truyền thống cuội nguồn của người Hoa nên món ăn này mang đậm chất Trung, mùi vị rất đặc biệt quan trọng và kích thích luôn !Các bạn thấy món tôm rang muối hồng kông này như thế nào ? Bách hóa xanh bảo vệ, mái ấm gia đình bạn sẽ thích mê món này đấy. Nhanh nhanh triển khai rồi mời mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nào. Chúc bạn thành công xuất sắc với món tôm rang muối hồng kông này nhé !
Xem thêm: Cách làm tôm rang trứng muối vô cùng đưa cơm của chị Thuỷ
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Chọn mua tôm tươi ngon tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
