Tượng bò rừng Bison tại Công viên tượng ở An Giang năm năm trước
Bò rừng bison là một nhóm phân loại có danh pháp khoa học là bison, bao gồm 6 loài động vật guốc chẵn to lớn trong phạm vi phân họ Trâu bò (Bovinae) của họ Trâu bò (Bovidae). Hiện tại, chỉ có 2 loài còn sinh tồn là: bò bison châu Mỹ (B. bison) và bò bison châu Âu (B. bonasus). Bò tót, một loài bò to lớn, lông dày, tìm thấy ở châu Á, đôi khi cũng được gọi là bò bison Ấn Độ, nhưng không thuộc về chi này, mà thuộc về chi Bos và như thế nó không phải là một loài bò bison thật sự.
Hai loài bò rừng bison thật sự vừa đề cập trên đây là những loài thú to lớn, sinh sống trên đất liền ở Bắc Mỹ và châu Âu. Giống như những họ hàng trâu bò khác, bò rừng bison là những động vật hoang dã gặm cỏ sống du cư và chuyển dời theo bầy đàn, ngoại trừ một số ít con đực sống riêng không liên quan gì đến nhau ( hay hợp thành nhóm nhỏ ) trong phần nhiều thời hạn của năm. Bò rừng bison Bắc Mỹ sinh sống tại khu vực Great Plains ( Đại bình nguyên ). Cả hai loài này đã từng bị săn bắn đến mức cận kề với rủi ro tiềm ẩn tuyệt chủng trong thế kỷ 19 và 20, nhưng đã được phục sinh trở lại, mặc dầu bò rừng bison châu Âu vẫn được nhìn nhận ở thực trạng đang nguy cấp .
Chúng đã từng là loài động vật có vú với số lượng cá thể lớn nhất thế giới, lên tới 50 triệu con trước khi người châu Âu di cư tới châu Mỹ. Và chỉ trong một thời gian ngắn, “dân số” của bò rừng chỉ còn lại 2.000 cá thể. Trước khi người châu Âu khám phá ra châu Mỹ, người da đỏ nơi đây coi bò rừng Mỹ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Với những tham vọng chủ nghĩa tư bản, những thợ săn đến từ châu Âu đã tìm cách săn bắt, triệt hạ tàn khốc cộng đồng bò rừng.
Từ phương xa đến, điều đầu tiên người châu Âu đã mang lại cho châu Mỹ chính là dịch bệnh tổng hợp – lí do đầu tiên mà lũ bò rừng bị sát hại. Lí do thứ hai có lẽ là quan trọng nhất, đó chính là tham vọng làm bá chủ một vùng đất rộng lớn màu mỡ phì nhiêu. Người châu Âu có lẽ không hề muốn chia sẻ mảnh đất ấy với những thổ dân da đỏ. Biết bò rừng Bizon là nguồn sống, là nhu yếu phẩm của họ, người châu Âu đã tìm cách tàn sát lũ bò càng nhiều bò rừng càng tốt, làm cạn dần nguồn sống của thổ dân Anh-điêng, đẩy đuổi họ vào sâu trong rừng. Nguyên nhân trực tiếp này đã khiến số lượng bò giảm đi trông thấy.
Không giống như trâu rừng châu Á, bò rừng bison chưa khi nào được thuần hóa một cách thực sự, mặc dầu chúng đôi lúc cũng Open tại những trang trại. Hiện nay, chúng được nuôi đa phần tại những trại nuôi gia súc lớn ở Hoa Kỳ và Canada để lấy thịt. Các đàn hoang dã được tìm thấy ở Vườn vương quốc Yellowstone, hòn đảo Antelope ở Utah, vườn tiểu bang Custer ở South Dakota, Alaska, và phía bắc của miền trung Canada .Bò rừng bison sống khoảng chừng 20 năm và khi sinh ra không có sừng hay ” bướu ” đặc trưng của chúng. Chúng trở thành trưởng thành khi đạt độ tuổi 2-3 năm với sự tăng trưởng của sừng, mặc dầu những con đực còn liên tục tăng trưởng chậm cho tới khi đạt 7 năm tuổi. Các con đực trưởng thành bộc lộ tính thống lĩnh cao trong mùa sinh sản. Ngày 16 tháng 3 năm 2007, 15 con bò rừng bison Bắc Mỹ đã được tái gia nhập loài vào Colorado, nơi mà chúng đã từng sinh sống cách đó khoảng chừng 1 thế kỷ. Chúng được thả tại Rocky Mountain Arsenal National Wildlife Refuge trên diện tích quy hoạnh khoảng chừng 17.000 mẫu Anh ( khoảng chừng 6.880 ha ) .
