1
16.021 lượt xem
Với những ai đã từng tìm hiểu về văn hóa Nhật Bản hẳn sẽ biết Bento là gì. Tuy nhiên, với nhiều người Việt Nam thì cơm hộp Bento vẫn là một thứ gì đó khá lạ lẫm. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về món cơm hộp Bento nổi tiếng của xứ sở mặt trời mọc và cùng tham khảo một số mẫu Bento đẹp, dễ làm mà bạn có thể tham khảo để thử “đổi gió” cho bữa trưa văn phòng của mình và người thân nhé.
Bento là gì?
Bento là một loại cơm hộp nhỏ gọn, thuận tiện dễ mang theo bên người và được sử dụng nhiều trong các bữa ăn nhu yếu nhanh – gọn – nhẹ. Cơm hộp Bento sinh ra từ khá sớm, khoảng chừng những năm 1300 nó đã mở màn Open trong những hộp sơn mài bằng gỗ được làm tỉ mỉ, dành riêng cho giới quý tộc. Đến thời Taisho ( 1912 – 1926 ), thẩm mỹ và nghệ thuật Bento đã đạt đến mức đỉnh điểm và trở thành nét rực rỡ trong siêu thị nhà hàng cung đình. Bento lúc này được Open vào các buổi tiệc trà, du ngoạn ngoài trời, và đặc biệt quan trọng là tiệc tùng ngắm hoa anh đào .
Trải qua thời hạn, cơm Bento dần được tầm trung hóa, ship hàng cho đời sống quay quồng và bận rộn của dân cư Nhật Bản. Cho đến ngày này, văn hóa truyền thống bento đã rất quen thuộc với người dân xứ sở mặt trời mọc, từ học viên sinh viên, công chức văn phòng cho đến những tầng lớp lao động thông thường đều có thói quen dùng cơm hộp, như một phương pháp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn trong đời sống công nghiệp quay quồng này .
Cơm hộp Bento được coi là một thẩm mỹ và nghệ thuật nhà hàng siêu thị của người Nhật. Có thể nói rằng người làm ra hộp cơm Bento là một nghệ nhân thực thụ, bởi cơm hộp Bento không đơn thuần là việc nấu cơm lên và cho đồ ăn vào hộp. Các món ăn trong hộp cơm Bento cần phải được sắp xếp hài hòa và cân đối giữa thành phần sắc tố, dinh dưỡng, đem đến sự ngon miệng lẫn “ ngon mắt ” cho người dùng .
Hộp cơm Bento thường có những gì?
Theo truyền thống lịch sử, một hộp cơm Bento tiêu chuẩn phải vừa đủ các thành phần tinh bột, chất đạm và chất xơ, giống như trong truyện ” Totochan bên hành lang cửa số ” miêu tả là gồm “ thức ăn trên rừng và dưới biển ”, có gạo, cá và thịt, rau xào hoặc nấu để ăn dặm và món tráng miệng ( hoàn toàn có thể là hoa quả ) được sắp xếp theo tỉ lệ 4 : 3 : 2 : 1 ( 4 phần cơm, 3 phần thịt / cá, 2 phần rau và 1 phần tráng miệng ) .
Một hộp cơm Bento chuẩn sẽ có một nửa là đựng cơm, nửa còn lại được đặt một vài món ăn phụ được làm từ những nguyên vật liệu như rau, thịt, cá, và trứng. Những món ăn này sẽ được biến tấu về hình dáng tùy theo trí tưởng tượng của người làm để hộp cơm Bento hoàn toàn có thể trở nên mê hoặc hơn, ngộ nghĩnh hơn, thậm chí còn là một tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật. Hộp đựng cơm của người Nhật cũng được sản xuất khá đẹp và tinh xảo, thường làm bằng sơn mài giúp ngày càng tăng cảm quan mỹ thuật, kích thích người ăn vui tươi và ngon miệng hơn .
Thực tế ở mỗi vùng miền, mỗi thời kỳ, cơm hộp Bento được biến tấu thành nhiều kiểu với nhiều hình thức khác nhau nhưng đến lúc bấy giờ, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể gặp nhiều nhất là những loại sau :
- Hinomaru Bento: Đây là kiểu cơm hộp đơn giản, thường có tên gọi là cơm quốc kì, thành phần chỉ gồm cơm trắng và một quả mơ muối màu đỏ để ở giữa, có điểm tương đồng với màu cờ của Nhật Bản.
- Shokado Bento: Là cơm được đựng trong hộp gỗ sơn mài, vô cùng sang trọng, chủ yếu được dùng cho vua chúa, quý tộc thời xa xưa tại các buổi tiệc ngoài trời như tiệc trà hay ngắm hoa anh đào.
- Oekakiben: Là loạiBento kỳ công bậc nhất khi người làm sẽ dùng cơm và nguyên liệu nấu ăn để vẽ thành một bức tranh.
- Kyaraben: Là cơm hộp Bento thường được làm cho trẻ nhỏ, có hình con thú ngộ nghĩnh và dễ thương như Pikachu, Doremon…
- Sanshoku Bento: Là loại cơm hộp có đặc trưng ba màu nổi bật hết sức vui mắt, thường được làm từ trứng, đậu hà lan và thịt băm nhỏ, sau đó trải thẳng hàng lên cơm.
- Makunouchi Bento: Cũng có đầy đủ cơm thịt rau củ và thậm chí cả một phần bánh ngọt Wagashi hoặc trái cây tráng miệng. Tên của loại Bento này có ý nghĩa là cơm hộp giữa giờ, và được ăn trong giờ giải lao khi khán giả đang xem dở một vở Kabuki hay Noh – hai loại hình kịch truyền thống Nhật Bản, thường có thời lượng khá dài.
Ý nghĩa của cơm hộp Bento
Giá trị lớn nhất của món Bento Nhật Bản là ở tình cảm mà những người vợ, người mẹ muốn gửi gắm khi chuẩn bị sẵn sàng cơm hộp cho người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình. Để hoàn toàn có thể triển khai xong một hộp cơm Bento đẹp, bạn phải là người kiên trì, tỉ mỉ và phát minh sáng tạo. Trên hết bạn phải biết đặt tình cảm của bạn vào khi chuẩn bị sẵn sàng. Bởi Bento không chỉ đơn thuần là một hộp cơm, mà còn là sự biểu lộ tình yêu của người làm dành cho người ăn .
Nếu chuẩn bị sẵn sàng cho con cháu ăn khi đi học, người mẹ thường xếp hộp cơm thành những hình vui nhộn, hoặc chỉ cốt sao cho mê hoặc để con ăn được nhiều hơn. Còn khi sẵn sàng chuẩn bị cho chồng ăn sau những giờ thao tác stress, người vợ sẽ gửi gắm tình yêu, niềm niềm hạnh phúc mái ấm gia đình trong từng hình ảnh mà họ xếp trong hộp cơm. Vì vậy, mỗi người sẽ có phong thái riêng, sắc thái riêng, không ai giống ai khi trình diễn cơm hộp Bento, hay cũng hoàn toàn có thể phong thái ấy là chung, gia truyền của mỗi mái ấm gia đình ở Nhật .
Tổng hợp các mẫu cơm Bento đẹp, dễ làm
Qua những phần trên, tất cả chúng ta đã hiểu được nhiều thông tin về cơm hộp Bento, ví dụ như cơm Bento là gì, ý nghĩa và các thành phần của hộp cơm Bento. Sau đây, các chị em phụ nữ hay những ông bố bà mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các mẫu Bento đẹp, qua đó hoàn toàn có thể học hỏi để sẵn sàng chuẩn bị những bữa cơm trưa ngon miệng, thích mắt hơn cho người thân trong gia đình .
Các mẫu cơm hộp Bento đơn giản cho dân văn phòng
>>> Xem thêm: Top 5 hộp nhựa đựng cơm văn phòng dân công sở không thể bỏ qua
Tham khảo các mẫu cơm hộp Bento I love you cho Valentine thêm ngọt ngào với “người ấy”.
>> Xem chi tiết: Cách làm cơm hộp Bento I love you đơn giản cho người thương
Các mẫu cơm Bento ngộ nghĩnh cho trẻ nhỏ mang đi học.
>>> Xem thêm: Cách làm cơm Bento ngộ nghĩnh cho bé hết biếng ăn
Những gợi ý trên đây chỉ mang đặc thù tìm hiểu thêm, không bắt buộc bạn phải làm theo giống y hệt. Thay vào đó, bạn nên xem xét lựa chọn món ăn tương thích sở trường thích nghi, cân đối giữa yếu tố dinh dưỡng và năng lực kinh tế tài chính. Chúc bạn thành công xuất sắc với món cơm hộp Bento nhé !
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>>> Tham khảo thêm:
