Bật mí cách đổ rau câu giòn ngon không phải ai cũng biết

Related Articles

Tết khao

Hướng dẫn cách đổ rau câu giòn ngon với nhiều màu đẹp mắt giúp bạn làm được món tráng miệng thơm mát, ngọt lịm, giàu hương vị đầy hấp dẫn.

Trong những mùa mà thời tiết nóng, món ăn được nhiều người ưa chuộn nhất chắc chắn không thể không kể tên rau câu. Nói vế các món ăn chuyên dùng để giải nhiệt, dễ ăn thì rau câu chắc chắn luôn lọt top yêu thích. Nhưng làm sao để biết cách đổ rau câu giòn ngon không phải là ai cũng biết được công thức của nó. Cùng JAMJABlog tìm hiểu về công thức này nhé.

Cách đổ rau câu cà phê thơm ngon

cách đổ rau câu giòn ngon-1

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm rau câu đã quá quen thuộc với các bà mẹ, các chị em. Nhưng để lựa chọn được nguyên liệu chuẩn, đúng nhất thì không phải ai cũng biết cách. Đôi khi cả những người nội trợ giỏi nhất cũng bị đánh lừa bởi những nhà buôn. Từ bao lâu nay, Củ Chi luôn là nơi được mệnh danh là có rau câu ngon nổi tiếng. Ai từng đến đât cũng có thể thấy, để có được những miếng rau câu thơm ngon, người ta phải cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu. Cùng tham khảo những nguyên liệu mà người Củ Chi dùng trong cách đổ rau câu giòn ngon nhé.

– Bột rau câu: 1 gói.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua gói bột này ở nhiều siêu thị, những cửa hàng bán đồ khô. Nên chọn gói 25 gam để đủ dùng. Bột rau câu khi thừa ra cũng không lưu trữ được lâu. Có người khen, có người chê, nhưng bạn có thể suy nghĩ về lời khuyên rằng bột rau câu con cá không được giòn ngon.

– Cà phê tự pha.

Bạn có thể lựa chọn nhiều nguyên liệu khác cho rau câu. Đối với cà phê, thì cà phê tự pha sẽ có được vị ngon và đúng chuẩn hơn. Có thể tham khảo các vị như trà xanh, dâu, cam, socola, …nhiều hương vị ngon khác.

– Nước cốt dừa

Một phần không thể thiếu của nguyên liệu trong cách đổ rau câu giòn ngon. Nước cốt dừa sẽ giúp rau câu có mùi thơm tự nhiên. Có vị dừa thoảng thoảng rất ngon.

Cách đổ rau câu giòn ngon

cách đổ rau câu giòn ngon-2

Bước 1 : Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội, đổ thạch rau câu vào và trộn đều cùng nước. Nên trộn gói bột 25 gam với 1,5 lít nước là tỉ lệ chuẩn nhất, tương thích cho thạch có đồ giòn ngon vừa đủ. Để nguyên như vậy trong vòng 15 phút, để bột hoàn toàn có thể ngấm dần .

Đem hỗn hợp vừa qua đun sôi. Khi hỗn hợp mở màn lăn tăn sôi, cho thêm 250 gam đường. Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi sôi hẳn .

Chuẩn bị một bát nhỏ, pha 1,5 lít nước cafe cùng với 1,5 lít nước cốt dừa .

Chuẩn bị một khuân hình bất kể mà bạn muốn tạo cho thạch râu câu của mình. Đổ từ từ từng hỗn hợp đã sẵn sàng chuẩn bị vào khuân. Nên đổ cần thận, trách làm lẫn các màu nguyên vật liệu, khi lên thạch sẽ không đẹp .

Đây là cách đổ với vị rau câu là cafe. Tương tự với cách làm trên, bạn hoàn toàn có thể làm các vị khác như socola, trà xanh, … y hệt như vậy. Đối với các vị khác bạn hoàn toàn có thể bột nguyên vật liệu, trộn cùng với nước, để nhưng vậy khoảng chừng 30 phút, để nguyên vật liệu được hòa tan .

Sau đó, chỉ cần triển khai như trên, đổ các hỗn hợp vào khuân theo thứ tự .

Với hỗn hợp đã đổ trên, bạn đậy bằng bóng kính. Đợi khoảng chừng 1 tiếng rưỡi đến hai tiếng là có rau câu thơm ngon để ăn rồi. Miếng rau câu đúng chuẩn thì sẽ tích hợp vựa vặn giữa các màu .

Cách đổ thạch sữa dừa vừa giòn vừa ngon

cách đổ rau câu giòn ngon-3

Nguyên liệu cần có cho phần thạch sữa dừa

Nước cốt dừa: 100ml

Sữa tươi: 100ml

Bột thạch: 25 gam

Nước đun sôi để nguội

Đường: 100 gam

Các bước làm thạch rau câu thơm ngon

cách đổ rau câu giòn ngon-4

Bước 1:

Nấu thạch cho chín để đổ hỗn hợp:

Chuẩn bị một nồi nước đun sôi. Trộn đường, thêm cùng với bột thạch, bột cà phê vào 1 cái bát và trộn đều lên.

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước. Sau đó đổ từ từ từng ít bột đã trộn trên vào. Vừa cho vừa khuấy đều tay giúp hòa tan hỗn hợp, bạn nên chú ý khuấy cẩn thận, đều tay nếu không thạch sẽ bị vón cục.

Nấu trong khoảng chừng 2-3 phút để thạch trong lại, tắt nhà bếp và cho sữa tươi, nước cốt dừa vào khuấy đều tay để cho hỗn hợp được hòa tan và thơm ngon hơn .

Sữa tươi sẽ giúp thạch có vị hơi ngấy nhưng ngọt, ăn hoài không chán .

Bước 3:

Chọn loại khuân bạn muốn, hoàn toàn có thể là tròn, vuông, hình trái tim, … cũng hoàn toàn có thể dày hoặc mỏng mảnh, tùy theo sở trường thích nghi của bạn .

Đổ thạch đã nấu vào khuân. Đợi khoảng chừng từ 20 – 30 phút cho đến khi lớp thạch nguội. Lúc này, thạch sẽ hơi se lại ở trên mặt phẳng .

Lúc này bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào tủ lạnh là có được một khuân thạch rau câu sữa dừa thơm ngon, tha hồ chiêm ngưỡng và thưởng thức giải nhiệt .

Nhưng nếu bạn tâm lý về việc cho thêm nhiều mùi vị khác bạn hoàn toàn có thể đổ mùi vị muốn lên trên mặt phẳng thạch đã nguội. Có thể đổ xen kẽ các lớp thạch để thạch ngon và nhìn thích mắt hơn. Cố gắng làm cho hết nguyên vật liệu, đừng để lại vì những nguyên vật liệu này rất khó tàng trữ, để trong tủ lạnh thì sẽ nhanh bị đông, để bên ngoài thì không tránh được ôi thiu .

Vậy là bạn đã biết cách đổ rau câu giòn ngon chuẩn bị của người Củ Chi rồi nhé. Trong mùa hè nóng nực và dễ càu như năm nay, tội gì không bắt tay làm ngay để có thể có được những cốc rau câu hạ nhiệt chuẩn vị.

Chúc mọi người thành công xuất sắc với công thức trên. Chúc ngon miệng .

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Bật mí cách đổ rau câu giòn ngon không phải ai cũng biết4.3 (85%) 8 vote[s]

(85%)vote[s]

Comments

commentsTết khao

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories