Sự kết hợp của thịt gà, bắp cải và các nguyên liệu khác đã tạo nên một đĩa gỏi trộn hấp dẫn. Vào bếp cùng mình, để làm ngay một đĩa gỏi gà bắp cải này nhé.
Thịt gà dai, ngọt thịt và rất dễ ăn, thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Thịt gà sau khi luộc vẫn giữ được vị ngọt thanh, được trộn đều với nước mắm và bắp cải làm tăng thêm vị ngon của thịt. Không mất quá nhiều thời hạn, là bạn đã có ngay một đĩa gỏi gà bắp cải rồi .
Nguyên liệu
Xem thêm nhiều món ăn ngon tại phân mục Món ngon mỗi ngày
- 250g bắp cải
- 200g thịt gà
- 50g hành tây
- 100g cà rốt
- Rau răm, chanh, ớt
- Một ít lá chanh
- Hành phi, tỏi băm
- Gia vị: nước mắm, đường, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về thì rửa sơ với nước, chà xát thịt với một ít muối và gừng để làm giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch.
Bắp cải thái sợi mỏng, sau đó đem đi rửa sạch và để vào rổ cho ráo nước.
Hành tây lột vỏ, rồi rửa sạch, cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng lát mỏng cho vào trong chén nước đá, ngâm khoảng 5 phút để giảm bớt mùi hăng của hành, rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, đem đi rửa sạch, rồi cắt thành từng sợi nhỏ.
Rau răm lặt lấy lá và phần ngọn sau đó rửa sạch, lá chanh thì rửa sạch, rồi cắt nhuyễn.
Cắt chanh ra rồi tiến hành lấy nước cốt chanh, ớt thì rửa sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt lát.
Bước 2: Luộc gà
Bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho gà vào, luộc đến khi gà chín tới thì tắt bếp.
Vớt ra, sau khi thịt gà nguội bớt rồi thì tiến hành xé nhỏ thịt.
Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước cốt chanh, sau đó khuấy cho tan đường.
Rồi cho tỏi băm và ớt băm vào, trộn đều.
Bước 4: Làm gỏi
Cho thịt gà vào trong cái đĩa lớn hoặc chảo để dễ trộn hơn, sau đó cho một ít nước mắm trộn vào, đảo đều cho thịt thấm.
Sau đó cho cà rốt thái sợi, hành tây, lá chanh và bắp cải vào cùng với một ít nước mắm trộn gỏi nữa, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Cho rau răm vào trộn đều, rồi cho ra đĩa, rắc lên một ít hành phi và ớt cắt lát. Vậy là xong đĩa gỏi gà bắp cải rồi, thưởng thức thôi nào.
Gỏi gà bắp cải sẽ ngon hơn khi ăn chung với một chén cháo gà đấy, khi ăn bạn chấm kèm với nước mắm trộn gỏi để tăng thêm mùi vị của thịt gà và bắp cải trộn nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc .
